Echpochmak - жор Башкирын хоол

Echpochmak - жор Башкирын хоол. Энэ нь хоол нь ихэвчлэн хурганы мах, жижиг бялуу байна. Энэ хоол нь ихэд сонирхож өөрчлөлт, та echpochmak хэрхэн өөр өөр харагдаж болно олж болно. фото зураг бүхий жор Хятадын Дим төстэй жижиг гурвалжин бялуу тайлбарлах болно. Тэгээд том Sams burrito төстэй харуулах болно. echpochmak Үүнээс гадна, аль доор үзүүлэв жор, хамгийн сонирхолтой хоол Башкирын хоол биш юм. Тэр магтууштай мэдээлэл нь ойр харагдах Хэрэв хамт байх болно.

Башкирын гал

энэ хүмүүст илчлэг нь ихэвчлэн маш өндөр, тэжээллэг хоол нь хоол. Нүүдлийн амьдралын нөхцөл зуршил нь маш тэжээллэг хоол хүнс идэж учирсан байна. Мах нь ихэвчлэн хонь, үхрийн мах, заримдаа шувууг ашиглаж байна. Башкирын жинхэнэ жор нь Гахайн бэлэг биш юм. Харин орчин үеийн нөхцөлд хэрэглэж байсан байх, махан. Илүү сайн - бөхийх. Энэ нь, чанасан галоген эсвэл чихмэл байна. Нийтлэг мах бялуу нгээр. Baking цөцгийн тос шарсан аль болон зууханд болгосон болно. ихэвчлэн олон аяга таваг байдаг Башкирын хоол нэг онцлог бол. Энэ бол тэр үед эхний Мэдээж, зууш болон хоёр дахь нь болж байна. Эдгээр beshbarmak kullama орно. Ихэнхдээ түүхий сонгино хэрэглэдэг. Тэр хоол эцэст хоол нэмэгдсэн. хааяа Bashkirs ашигласан хүнсний ногоо, маш алдартай хачир төмс, цагаан будаа юм. Зөвхөн echpochmak бус, нарийн боовны хоол дунд. Жор kullamy эсвэл beshbaraka мөн шинэ, санагдуулах lapshevoe, туршилт дээр суурилсан. Ихэнх тохиолдолд хоол katyk үйлчилсэн - тараг, ямар. Амттаныг (тэд цай үед ашиглаж байгаа) Чак-Чак бэлтгэж, brushwood baursaks байна. гурил бүтээгдэхүүн зөгийн бал нь хийж, газрын тосны шарсан - Тэр үүнийг байна.

Татар дахь Echpochmak: жор

Эхлээд та тос бэлтгэх хэрэгтэй шинэ зуурсан гурил талхны байна. Үүнийг хийхийн тулд, мөөгөнцрийн халуун ус (халбага хэд хэдэн) асгах, сахар нэмэх (давс нэмж байхгүй бол ямар ч тохиолдолд!). хөөсөрч хүртэл үлдээгээрэй. Дараа нь сүү, шил нь цөцгийн тос (хагас нь боох), болон холимог хайлсан. холимог тасалгааны температурт хөргөнө байсан бөгөөд хоёр үе шаттайгаар гурил руу хийнэ. гурил баримлын шавар эхний хэсгийг нэмснийхээ дараа энэ нь ирэх хийх үлдсэн байх ёстой. мөн хийж, зуурмаг хүсэл гурил бүх дараа байна. Цагийн дараа, та зүсэх эхэлж болно.

дүүргэлт

Үүний зэрэгцээ, сайн санаа чөмөг, та echpochmak дүүргэх болно хийнэ. жор хурга ашиглах явдал юм. Харин үхрийн махны амархан солих боломжтой. Энэ нь мах, хагас кг орчим болно. Шоо дөрвөлжин хэлбэртэйгээр, энэ нь төмс, сонгино, давс, чинжүү, амтлагч бүхий холимог юм. гурвалжин бялуу маягт. нүхний төвд үлдсэн байх ёстой. Энэ нь жигд хуудсан дээр echpochmak чанадаг дараа зууханд байрлуулна үзье. Хагас цагийн дараа зууханд бүтээгдэхүүнийг авч, анхааралтай шөл цайны халбаган дээр Patty бүр дээр нүхэнд хийнэ. Энэ нь хиам махан шүүслэг өгөх болно. Дараа нь хийсэн хүртэл махыг урьдчилан шараад байна.