Цөцгий нь Ягаан хулд: Жор

Энэ нь одоо ч бидний хоол хүнсэнд гарч ирэх ёстой тул Улаан загас нь хүний биед маш их тустай байдаг. Энэ нь өргөн хоол хэрэглэж байна. Энэ бүтээгдэхүүнд эхлэн амттай, тэжээллэг хоол дүүрэн байх болно. Өнөөгийн хэвлэл уншсаны дараа, та хулд цөцгий нь шатаасан хэрхэн сурах болно.

сонгодог хувилбар

дараахь нэр томъёог хөөн хэлэлцэх хугацаа нь гайхалтай тендер, шүүслэг хамт чанаж болгосон хоол. халуун ногоо элбэг дэлбэг нь, энэ нь онцгой амт юм. Таны гал тогоонд энэ үед олж байх ёстой:

• Бүх шувуу ягаан хулд.
• нимбэг тэн хагас нь.
• тос 20% нь өөх, тос, 400 мл.
• Чидун жимсний тос нь халбага.

халуун ногоо нь ихэвчлэн нийтлэг давс, хахуун цэцгийн, гоньд болон яншуй ашиглаж байна.

алгоритм

Урьдчилсан defrosted загасны хүйтэн усанд угааж байна, цаасан алчуур нь арилгагдах хэсэгт хуваасан, бялхсан хагас нимбэгний нь шахагдан шүүс усалдаг. Энэ нь чидун жимсний тос нь тос нь галд тэсвэртэй хэлбэрээр тархсан Үүний дараа зарим нэг давс, чинжүү нэмж, хорин минут үлдээх хэрэгтэй.

Энэ хугацааны дараа тос ягаан яргай загас, жижиглэсэн ургамал нь цацаж, зууханд илгээнэ хийнэ. минут орчим хоёр зуун дөчин градусын үүнийг жигнэх. чанасан ногоо нь энэ загас үйлчил.

цэцэгт байцаа нь Сонголт

Энэ жор нь залуу гэрийн эзэгтэй, гэр бүлээ яаж тэжээх гайхаж нь бодит Boon байх болно. Ийнхүү бэлтгэсэн загасны өдрийн ба оройн хоолонд хооллож болно. Энэ нь зөвхөн маш их үнэртэй, гэхдээ бас маш чухал болж байна. Тулд шатаасан яргай цөцгий нь, зүгээр л ширээн дээр байлаа, та-худалдан авах урьдчилан шаардлагатай бүх орц хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та хэрэгтэй болно:

• загас кг.
• цэцэгт байцаа 300 гр.
• 10% нь тос 250 мл.
• хатаасан розмарин нь чимх.
• Давс, чинжүү.

Үүнээс гадна, гарт нь зөв үед оливын тос жаахан байсан эсэхийг шалгаарай. Энэ нь хөгц, цөцгий нь яргай загас шатаасан болно тослох хэрэгтэй.

үйл явцын тодорхойлолт

Зүгээр л хоол бэлтгэх нь зөвхөн филе боловч жижиг steaks ашиглаж болно гэдгийг анхаарна уу. defrosted загас өмнөх хүйтэн усанд угааж байна, цаас, алчуур, давс, чинжүү, цацаж ганга нь арилгагдсан. хэлбэр нь энэ арга нь ягаан хулд тархалтын бэлтгэсэн, доод нь өмнөх тослох чидун жимсний тос нь бага хэмжээ, талд арилгасан.

Цэцэгт байцаа нь шүүлтүүр нь хөнгөнөөр давсалсан ус, налах нь чанасан загас илгээв. тос энэ бүх асгах болон амтыг үзээрэй. Хэрэв шаардлагатай бол, таваг нь давс нэмж, тугалган цаас нь хамрах болно. зууханд тос талх нарийн боовны хулд, хоёр зуун градус доороос халаасан. Ойролцоогоор хагас цагийн дараа цэцэгт байцаа нь загас ширээнд авчрах болно.

мөөг нь Сонголт

Энэ жор дагуу харьцангуй хурдан, хялбар бараг ямар ч баяр хүснэгтийг чимдэг болно маш амттай хоол хоол байж болно. зэрэг цөцгий нь тендер яргай загас болсон гэж та шаардлагатай бүх элементүүд таны гал тогоонд нь байгаа гэсэн анхаарал тавих хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та тэнд байх ёстой гарт байна:

• загасны филе хагас кг.
• мөөг 250 гр.
• сонгино дунд толгой нь хос.
• тос 100 мл.
• Sweet хонх амтат чинжvv.
• бяслаг, 150 грамм ямар ч durum.

тос амтлагч яргай тулд зууханд шатаасан, шинэ, амтгүй авч чадахгүй бол, энэ нь нийтлэг давс, хар чинжүү дээрх жагсаалтыг нэмэлт шаардлагатай байна.

бэлтгэх технологи

Эхлээд та загас нь хийх хэрэгтэй. хүйтэн усанд Түүний угаах, цаасан салфетка, хуурай, жижиг хэсэг хуваасан арчина. Түүний доод ямар ч ургамлын тос тослох, зарим нь давс, чинжүү нэмж Мөөгөнцөр нь байрлуулсан энэ арга нь ягаан яргай бэлтгэсэн.

Загас орой дээр хэрчсэн сонгино хагас цагираг, хонх чинжүү, мөөг ширхэг байрлуулсан байна. Бүх хүнсний ногоо заавал бага зэрэг давс, халуун ногоо цацаж байна. Түүнээс хойш тос хэлбэрээр цутгаж, илгээсэн зууханд орж. хүнсний ногоо Талх нарийн боовны загас температурт арван таван минут градус quire. Түүнээс хойш энэ нь, зууханд хасагдсан сараалжтай бяслаг, дахин боловсруулсан нь цацаж байна. арав орчим минут цөцгий нь хулд, сайхан алтан хүрэн хучигдсан хоол ширээн дээр байсан болно гэж харуулж байна.