Lasagna Bolognese. жор

Зуурмагийн давхаргууд хийсэн "lasagna" нэртэй Италийн уламжлалт хоол. Тэдний хооронд чөмөг тавьж, бүх нарийн цуу бөглөх. Мөн хатуу бяслаг хийж lasagna цацаж. Ийм учраас хоол алтан бор амттай хүртэл зууханд болон жигнэх байрлуулна. Энэ зүйлд би хэрхэн бэлтгэх талаар хэлэлцэх болно lasagna Bolognese. Энэ хоол жор хатуу бяслаг "Parmesan" ашиглах явдал юм. Өнөөдөр энэ нь бараг ямар ч дэлгүүрээс худалдан авч болно.

Lasagna Bolognese. A сонгодог жор

найрлага:

1 кг lasagna, 5 улаан лооль, чийдэнгийн 2, сармис 3 хумс, 2 лууван, сүү, 1 литр, гурил 250 гр, 100 гр цөцгийн тос, бяслаг, давс, оливын тос 300 гр навч татсан.

жор

Эхлээд та чөмөг бэлтгэх хэрэгтэй. сармис, сонгино хайчилж, дараа нь газрын тосны тэднийг хуурч. Мөн үрж жижиглэсэн лууван байдаг нэмнэ. Тагийг нь дор хүнсний ногоо мөч хүртэл хаалттай Simmer тэд хангалттай зөөлөн болсон үед. Дараа нь тогоо, давс, чинжүү татсан мах нэмнэ. чанасан чөмөг хүртэл Simmer. Эцэст нь хэлэхэд, улаан лоолийн оо байрлуулж, өөр нэг нь арван минут цэнэглэхэд зориулагдсан Simmer байна. Цаашид lasagna Bolognese хэрхэн бэлтгэх вэ? Энэ хоол жор bechamel жан ашиглах явдал юм. АНУ-ын энэ хоол үзье. цөцгийн тос хайлж. Хэрэв онд гурил бага зэрэг цацаж хувьд байнга хутгах. жан буцалж дараа зөөлөн нимгэн урсгалд сүү хийнэ. Бүх хольж буцалгана, дараа нь хүртэл Simmer хүртэл тэдний béchamel нь уялдаа зузаан тос төстэй байх болно. Амт нь дагуу давс нэмнэ. чанасан дусал урьдчилгаа нь халуунд тэсвэртэй хэлбэр lasagna хуудас. хагас мах дүүргэлтийн нь жан, болон дээд тосолно. Чөмөг, lasagne ч нэг хуудас хамрах болно. Энэ нь бас béchamel тослох болно. дүүргэлт, гуравт нь дээд хуудас хийнэ. Энэ нь сайтар жан үлдэгдэл тослох, бяслаг нь цацаж. Lasagna Bolognese хоол хийх жор нь маш энгийн, 40 орчим минутын турш ¹⁸⁰ ° С-т шатаасан. appetit Bon!

Lasagna Bolognese. цөцгий нь жор

найрлага:

татсан мах 1 кг, лаазалсан улаан лооль лааз, бяслаг, 400 гр, 2 халбага улаан лоолийн оо сармис булцуутай 2 3 хумс, базилик, давс, чинжүү, lasagne хуудас, цэгтэй цөцгий, чидун жимсний тос, дарс хуурай мод.

жор

Нилээд сонгино эрхлэдэг байна. сармис хэвлэлийн Crush. Хөнгөн хуумгай, чидун жимсний тос, хүнсний ногоо sauté дараа нь шанз нэмж, тендерийн хүртэл хоол. дарс асгаж, дараа нь архи, согтууруулах ундаа ууршиж өөр 3 минут дүүргэсэн. Дараа нь улаан лооль, улаан лоолийн оо, ургамал болон халуун ногоо нэмнэ. хольж, 20 орчим минутын турш (бүрхэвч байхгүй бол) бага дулаан гаруй Simmer хувцаслах. Усны lasagna хуудас нь чанасан хөгц Пут ёроолд. дүүргэлтийн орой дээр байрлуулна. Цаашид - дахин хуудас бүрсэн дүүргэлт. Тиймээс хэлбэрийн өндөр хамаарч хэд хэдэн удаа хийж байна. сүүлийн давхарга нь зөв цөцгий болон сараалжтай бяслаг цацаж дүүргэ. Lasagna Bolognese, энэ зүйлд харуулав зурагнууд 40 минутын дотор бэлэн болно. ширээн дээр хамгийн сайн халуун байсан байна. Та энэ хоол хайрлах болно. appetit Bon!