Multivarka онд Үхрийн махны stroganoff - шинэ аргаар хуучин хоол

Үхрийн махны Stroganoff - Дэлхийн ОХУ-ын тоог Александр Stroganov танилцуулсан бүх хугацаанд нь хоол. Түүний тархсанаар нь ХХ зууны эхний хагаст ОХУ-ын зүүн болон дэлхийн өнцөг булан дахь суурин ОХУ-ын émigrés ачаар олж авсан байна. multivarka онд Үхрийн махны stroganoff - хуучин хоол нь орчин үеийн өөрчлөлт. Pudding сумс нь галоген байгаа мах нь жижиг хэсгүүд юм. Ихэнх тохиолдолд, зэрэг чимэн гоёг будаа, гоймонгийн эсвэл төмс түүнд хооллож.

Өнгөрсөн зуунд уламжлалт цөцгий сумс хэрэглэж байсан байна. Бидний өвөг дээдэс бас сонгино, мөөг нэмж байна. Одоогийн байдлаар энэ таваг хувилбарууд нь том тоо байдаг.

multivarka онд Үхрийн махны stroganoff харьцангуй хоёр хэсэгт хувааж бэлтгэж байна. Sauce - эхлээд мах, хоёр дахь нь. Эдгээр сан тус бүрийн бизнесийн хариуцлагатай, өндөр чанарын хандлагыг хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд. Хэрэв та энэ хоол нь мах ашиглаж байгаа бол давуу өгөх хамгийн шилдэг нь ууц нуруугаар чилж. Ийнхүү жижиг хэсэг хуваасан мах, тэдэнд хоёр буюу түүнээс дээш гурван см хийж чадахгүй байна.

Хэрэв та зөөлөн, тендер мах ашиглаж байгаа бол нэмэлт Цохиурт энэ нь хэрэгтэй биш юм. Үгүй бол зүгээр л mush нь тээрэмдсэн ширхэг гарч хаадаг юм. Харин үхрийн махны хатуу юм бол, үүнийг эргүүлж авах нь бага зэрэг байх ёстой. хоол хамгийн гол нууц stroganoff multivarka нь хөхүүл юм. гурил мах шүүс хадгалж байна. Зүгээр л энэ нь халуун аяга байх ёстой тархсан.

жан мартаж болохгүй: Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь мөн чухал юм. Та тос хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол санаж байгаа байх: Энэ нь хэт халалтыг чадахгүй.

Stroganoff үхрийн мах multivarka, гич нь болгосон - төгс халуун ногоотой хоол. Энэ нь сонгодог жор энэ зууны өмнө урт хэрэглэж эхэлсэн байна.

нэг фунт Үхрийн дээр цөцгийн тос 100 гр, хоёр дунд сонгино, шөл нь аяга, цөцгий хоёр халбага, улаан лоолийн нухаш нь халбага, улаан буудайн гурил, халуун гич нь халбага, булан навч, хар чинжүү, давс ижил хэмжээний шаарддаг.

мах шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой. , Кино, судсаар нь үүнийг өмнөх хаях давсалсан, чинжүү. Энэ хэлбэр, үхрийн махны хэдэн цагийн турш зогсох ёстой. Энэ хугацаанд, мах илүү зөөлөн авах болно.

Үхрийн махны аяга Multivarki цөцгийн тос шарж байна. Энэ үйл явцын хувьд урт удаан хугацаа шаардаж байна. Хэдхэн минутын дотор мах, алтан бор болно. үхрийн мах хөнгөн хуумгай түлэгдсэн дараа, нэг сонгино, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах ёстой болоод байна. Хамтдаа, шарсан, жан дүүрэн, үхрийн махны stroganoff онд multivarka "Рэдмонд" (эсвэл ямар нэг) бараг хагас цаг барагдуулсан байна.

соус нь дараах байна. цөцгийн тос нь бага хэмжээний, нэг тавган дээр хайлж байгаа бол гурил, ямар ч ээдрээ орхиж, бүх сайтар хольж нэмж, аажмаар шөл танилцуулж байна. бүх масс нь буцлах авчирсан байна. Дараа нь гич, улаан лоолийн оо, амтлагчийг нэмнэ. эцсийн мэдрэгчтэй исгэлэн байх болно. амтлагч илүү тендер түүнд multivarka олз ачаар бэлэн stroganoff юм.