Pripuskaniya - Хоол хийх нь хоол арга зам

sautéing болон хөхүүл, жишээ нь: нэмэлт уншиж сурснаар шаардах нь ойлгомжтой нэр томъёог шинэ хэрэглэгч байхгүй бол хоол хийх Заримдаа Хоолны жорын, чемодан болон нэмэлт жор. Эдгээр "төвөгтэй гэдэг үг нь" үнэн pripuskaniya. өөрийн шүүс, ус нь бага хэмжээний Энэ хоол бүтээгдэхүүн. -ийн хоолны урлагийн ойлголт дурлагчдын нь гэсэн утгатай зүйлийг илүү дэлгэрэнгүй тайлбарлахыг оролдоод үзье.

хувьд тогтоосон

Тэгэхээр, ямар хоол хийх нь pripuskaniya байна вэ? Ихэнхдээ sautéing андуурч. Харин хоёр дахь хугацааны газрын тос, өөх, тос, бага хэмжээний бага зэргийн Браунинг (ихэвчлэн сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ногоо) байна уу, эхлээд тодорхой шар айраг исгэх арга гэж тодорхойлж болно. Pripuskaniya - шингэн (ус эсвэл хэсэгчлэн өөрийн шүүс, бүтээгдэхүүн хамрах ёстой байх) бага дулаан гаруй нь бага хэмжээний бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалтын бүтээгдэхүүн юм. үйл явцын сав суулга нягт холбох тагийг нь ашиглаж байна. Дулааны үр дүнд бүтээгдэхүүн болгосон, энэ дулаарсан гэж олж авсан биш, жижиг хадгалагдаж байна.

үр ашиг

Энэ аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн чанасан хамаагүй илүү амттай, эрүүл байна гэж үздэг юм байна. pripuskaniya үеэр үйл явц нь амин дэм, шим тэжээл нь байгалийн бүтээгдэхүүн нь байгалийн амт байлгах, шөлөнд явж болохгүй вэ, хоол хийх шууд хадгална. Тиймээс pripuskaniya - Хоол хийх энэ арга нь хамгийн dietetics, хоол тэжээлийн практикт хэрэглэдэг.

бүтээгдэхүүний жагсаалт

Ерөнхийдөө pripuskaniya нь зөвхөн хүнсний ногоо, бас мах, үр тариа бэлтгэх арга. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоо, бэлэн Тэд одоо ч бага зэрэг Шаржигнуурт үед биш, чанасан тодорхойлсон байна. Хүсэл сонирхолтой үр тариа - үр тариа, crumbly будаа шиг наалттай үгүй биш болж байна. Тэгээд pripuskaniya - энэ нь загасны хоол хоол хоол нэг арга юм. Заримдаа энэ нь нимбэгний шүүс, эсвэл дарсанд pripuskayut. Бэлэн - бүтээгдэхүүний сайн (тогтоосон, мах гэх мэт) сэрээ нь цоорсон байна. Энэ арга нь та ажиллах болно, мөөг, гэхдээ өөрийн шүүс.

хоол хийх журам

• өргөн, хавтгай ёроолтой нь нэлээн өндөр ирмэгийг нь мод бүрхсэн, - нягт аяга таваг хаах ашиглаж болох, энэ нь зүйтэй юм.
• хоол хийх цаг хугацаа дуустал бүтээгдэхүүн үлдсэн байх ёстой. Ихэвчлэн тэд ийм sautéing үед зэрэг хольж байна.
• газрын тос, өөх тос нэмж, эсвэл miniscule хэмжээгээр ашиглаж байна. pripuskayut бүтээгдэхүүн өөрийн шүүс байнга байдаг, эсвэл бага зэрэг шөл, ус, шар айраг, дарс, нимбэгний шүүс (сонгож болох - тааламжтай байсан).
• Энэ нь маш бага гал ашигладаг. бэлэн бүтээгдэхүүний үр дүн болгосон шиг байгаа юм уу эсвэл шарсан, харин болгосон, эсвэл хагас болгосон хүртэл languishes байна.

pripuskaniya хүнсний ногоо

Ихэнх тохиолдолд, бэлтгэл энэ арга нь хүнсний ногоо (байцаа, лууван, манжин) хэрэглэгддэг. Энэ нь шингэн өөр авна. Хулууны, улаан лооль шүүс нь маш их бий хандлагатай байдаг. Тиймийн тул, тэд шингэн ч бэлтгэж болно.

нэг аяга байрлуулж, угаасан хальсалж жижиглэсэн ногоо. Хэрэв та ус, эсвэл шөл ашиглаж байгаа бол, бүтээгдэхүүн тал хувиар тээвэрлэж байх ёстой. тогооны таг, хаалттай тогоо эсвэл сав жижиг гал тавив.

pripuskaniya загас

шүүс, шим тэжээл шөлөнд явж болохгүй гэж хулгайгаар далайн хоол, чанасан хамаагүй илүү амттай, эрүүл байна.

Орц: загасны филе, нэг сонгино, нэг лууван, яншуй, давс, чинжүү, Laurel нэг кг.

Загасны филе том хэсэг (бага, та нар бүхэлд нь ашиглаж болно) болгон бууруулсан байна. Хэсэг, бэлэн хоол тавьсан байх ёстой усаар дүүргэж, бүтээгдэхүүний бүрэн хамрагдсан биш юм (та цагаан мөөг нь хуурай цагаан дарс, эсвэл шөл ашиглаж болно - энэ нь их илүү амттай байх болно тиймээс). , Үлдсэн найрлагатай нэмэх тагийг хааж, хавтанцар эсвэл зууханд маш бага гал дээр тавилаа. Энэ нь чөлөөтэй сэрээ нэрвэгдэх үед Загас бэлэн гэж үзэж байна. үр дүн нь хурдан хоол хийх хоолны дэглэм загасны хоол юм.

Жор pripuskaniya мах

meatballs, бөөрөнхий мах бэлтгэх боломжтой энэ замаар, түүнчлэн байгалийн онд түгалын мах cutlets (ууц нуруугаар чилж). Хэзээ энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь тос sauté хайруулын тавган дээр тавьсан нь түүний шөл ёроолд хийнэ. тагийг хааж, 20 40 минутын бага дулаан хоол. бүх хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!