Shortbread бөгж самар. Жор цай нарийн боов

Та зочид ширээн дээр үйлчлэх болно хурдан, амттай хоол хайж байгаа бол, цай Шинэков, бид та элс бөгж самар анхаарах санал болгож байна. жор хоол хийх, өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах тэр ч байтугай бага насны хүүхдүүд холбогдож болно гэсэн маш энгийн юм.

үргэлж ашигтай сонголтыг - тэд гэрийн эзэгтэй, shortcrust боов туршлагатай хэлж байна. түргэн бэлтгэх, олон найрлага, хэрэв шаардлагатай бол, хөргөгч, бүгд ижил тохиолдолд гэнэтийн зочид маш тохиромжтой байдаг хэдэн хоногийн турш хадгалж болно, шаардлагатай биш, байна.

бөгж самар

самар Shortbread бөгж, аль өнөөдөр бид танд санал болгож жор нь ердийн баримлын шавар нь болон жижиглэсэн, эсвэл бүхэлд нь самар нэмж хийсэн confection юм. Ерөнхийдөө, газрын самар хоол хэрэглэж, гэвч хэрэв хүссэн өөр ямар ч самар авч болно (бүйлс, hazelnuts, самар гэх мэт. Д.). Олон тулд, энэ хоол буцааж хүүхэд насны дурсамж, учир нь ЗХУ-ын гуанз, цайны газар, дэлгүүрт 90 дахь бөгж самар shortbread сургуулийн худалдан нэг хэсэг байсан юм авчирдаг.

Ихэнх тохиолдолд ийм хоол дотор нь нүх нь дугуй хэлбэртэй байна. Гэвч олон гэрийн эзэгтэй, туршилт янз бүрийн хэлбэр, төхөөрөмжүүдийг ашиглах, мөн сонирхолтой жигнэмэг бий болгох юм.

Бид гэр амттай, Hearty Nutty амттанг муудах шийдсэн юм бэ? Дараа нь газрын самар нь амттай, анхилуун элс бөгж махыг урьдчилан шараад-ын бэлтгэх хүртэл авч үзье болон.

шаардлагатай найрлага

• цөцгийн тос 200 гр.
• туршилтын нунтаг жигд нэг халбага.
• улаан буудайн гурил 350 грамм.
• Нэг нь тахианы өндөг.
• давс нь чимх.
• элсэн чихэр, эсвэл нунтаг нь 100-130 грамм.
• Peanuts - 60-70 гр - шүрших байна.
• Yolks - хоёр хэсэг - тосолгоо байна.

элс бөгж ГОСТ бусад бүтээгдэхүүн хуримтлуулж. Зарим жор онд одоогийн сүү, зарим нь буталсан самар, баримлын шавар шууд нэмж байгаа гурав дахь тос, эсвэл тараг байна.

ГОСТ дагуу бэлтгэх үйл явц

цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, жигд нунтаг баримлын шавар болон тархах нь аяга хэмжээг авна. Энэ нь shortbread зуурсан гурил хэрхэн хийх төрөл бүрийн тохируулгууд байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. маргарин нь хөөн хэлэлцэх хугацаа нэлээд ихэвчлэн хэрэглэгддэг боловч зочид бид одоо бүх цөцгийн тос дараа хэрэглэх бэлтгэж байна гэж.

Одоо сайтар холино. өндөгний жин болон solim цаашид завсарлага.

Олон гэрийн эзэгтэй баримлын шавар гурил нэмэхээсээ өмнө sieved. Гэхдээ дүрэм, бид мөөгөнцрийн хувилбар сүр жавхлангаараа хүлээх болно, бид, зуурсан гурил shortbread тул та гурилын чанар итгэлтэй байгаа бол, та дамжуулан биш, шигших болно. , Масс нь гурил нэмнэ бүх анхааралтай элс нь нэг төрлийн масс хүртэл саад болно.

Зуурах зуурмаг тусгай хусуур, гар нь аль аль нь байж болно. Зуурмагийн бөмбөг маягт болон хуванцар боолт нь үүнийг боох, хөргөгчид хагас цаг дээр тавив.

долоон-аас илүүгүй мм байх ёстой хөргөгчинд-аас болон гулсмал зүү гаргах Хуушуурын зузаан дамжуулан Зуурмагийн бөмбөг гарч авна. Цаашилбал, цус харвалт тусгай хөгц болно, эсвэл тойрог, эсвэл тохиромжтой хэмжээ нь энгийн хүснэгт хавтан хэлбэрээр. тайрах зуурмаг дугуйлан хэлбэрээр ашиглаж байна. Жижиг хөгц, эсвэл ир тойрог дотор нь нүх гаргах хэрэгтэй.

Зарим нь гэрийн эзэгтэй тэр даруй эргэлдэх самар масс дүрж, шатаасан тэднийг илгээх эрэлхийлдэг. Гэхдээ бид сонгодог shortbread бөгж самар, жор ГОСТ бэлтгэж байна. арван таван хорин минут зууханд нь биш анх илгээсэн roundels болон хөлдөөгч байдаг авсан байна. цагираг хуваарилсан цаг доош хөргөнө үед бид тэднийг олж, гоёлын эхэлнэ.

хушга үйрмэгтэй туршилт нь илүү сайн хослуулах байсан тулд өндөгний шар нь урьдчилан тослох. Үүний дараа бид самар цацаж болно. Өндөгний шар нь зөвхөн сайн самар, shortcrust боов холбогдож чадахгүй, бас нарийн боов хурц болон түүнээс дээш хоолны дуршил хийх.

өнгөрсөн үе - 200 градусын зууханд доороос халаасан, та 10-15 минутын турш манай бөгжийг илгээх хүсэж байна. боов сайхан алтан өнгө болно дараа, та бөгж авч болно.

бүтэц

богино гурилан бүтээгдэхүүн дээр суурилсан цай маш олон жор. Гэхдээ энэ нь бидний биед ашигтай байдаг шиг хол уу? Улмаас өндөгний цагаан, самар тулд shortbread зуурмаг эрчим хүчний эх үүсвэр болж байна. төмөр, цайр, зэс, кальци, кали, фосфор: түүний бүтэц дэх үелэх элементүүдийн хамгийн олж болно. Мөн энэ хоол, органик хүчил, В амин дэм, PP баялаг юм.

төгс нарийн боов нууц

тэр ч байтугай туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нь ашигтай shortbread зуурсан гурил хийх боломжийг олгоно хэдэн энгийн нууц байдаг.

• Температур. Хэрэв та хоол хийх нь өрөөнд, энэ нь сэрүүн байх ёстой. Зуурмагийн Бүх найрлага өрөөний температурт байх ёстой.
• Учир нь энэ зуурмаг crumbly бүрэлдэхүүн болж ачаар юм зөвлөнө, эсвэл тос, хангалттай байх ёстой. Би газрын тос харамсаж байна. Энэ нь хоол ч бага илчлэг хийх боломжгүй болно. Газрын тос нь хангалттай хэмжээ нь зөвхөн үр дүнг хор.
• сайтар хольж бүх найрлагыг үзээрэй. Ер нь гурил, цөцгийн тос гараа үрж нь илүү дээр юм.
• Сайн үр дүнд хүрэхийн тулд энэ харьцааг хүндэтгэх нь чухал юм. гурил хэмжээ маргарин хоёр дахин хэмжээ байх ёстой гэдгийг санаарай.
• Харин оронд нь элсэн чихэр, нунтаг ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд зуурмаг гарч, тэд ярьдаг, аманд хайлж эргэж болно.

• зөв дараалал хавчуурга найрлага ажигла.
• бэлэн зуурсан гурил хөргөгчинд мартаж болохгүй ба аль хэдийн хөргөгчинд нь бөгж байгуулсан байна.
• Хүйтэн онд, тэр ч байтугай муу доороос халаасан зууханд бүтээгдэхүүн баримлын шавар гарч тавьж болохгүй.

илчлэгтэй

Та цай хоолны жор хайж байгаа бол, дараа нь би, харамсалтай нь буруу хаяг явсан. Богино боов - маргарин нь хөөн хэлэлцэх хугацаа, тэр ч байтугай тосны самар гадна болон нунтаг элсэн чихэр нэлээд хэмжээгээр - турах эерэг нөлөө үзүүлж байна. Энэ амттангаар нэг зуун грамм орчим 400-420 калори агуулдаг.

боломжийн идэх чихрийн том хэсэгт нь амттан биш, өдөр бүр биш, харин ч та өөрийгөө эмчлэх болно. хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гол зүйлийг хэлж - арга хэмжээг мэдэж, дараа нь бид таны зүрх хүсдэг ч идэж болно гэж. самар, үүнээс бид өнөөдөр танд санал болгож байна жор нь элс, бөгж гэх мэт.