Vegetarian хоол: бүйлсний сүү

Өнөөдрийг хүртэл ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн болох сүү, ургамлын тархацын ачаар улам бүр түгээмэл болж байна. Хэдийгээр түүний жор олон зуун жилийн өмнөөс мэдэгдэж байсан ч өнөөдөр харшлын болон мацаг барьж байгаа хүмүүст өргөн хэрэглэгддэг. Энэ тохиолдолд ихэнх хүмүүс бүйлсний сүүнийг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай сүүтэй харьцуулахад илүү зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь удаан хугацаагаар хадгалагдаж, лактоз болон холестерин агуулдаггүй ба уураг, витамин, эрдэс , төмрийн агууламжтай байдаг.

Almond сүү нь дэлхийн янз бүрийн хоолноос олддог бөгөөд энэ нь биеэ үнэлэх, үнсэх, будаа, шөл болон бусад хоол хийхэд хэрэглэдэг.

Хүнсний сүүг үйлдвэрлэх технологи нь ашигласан найрлагаас үл хамааран ойролцоо байна. Жишээ нь, бүйлс сайтар угааж, сайтар угаана. Дараа нь самарыг усаар дүүргэх хүртлээ (1: 3 харьцаагаар) устай хамт усаар сайтар угаана. Энэ аргаар үүссэн масс нь самбайгаар сайтар шахагддаг. Бүйлсний сүү, дор дурьдсан жор нь ихэвчлэн ваниль, шанцай зэрэг амтыг амтлахын зэрэгцээ төрөл бүрийн амтлаг жимс эсвэл зөгийн бал нэмнэ. Сэргээн ус уухын тулд та сүүг жүржнүүдээ сүү болгон нэмэн, какаоны жор хэрэглэдэг бол энэ нь шоколад болно.

Бүйлсний сүүний сонгодог жорыг авч үзье.

Бөглөрөөний хагас аяга бүйлсийг шөнө дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд өглөө нь хальсалж, холигчоор хийж, 1: 3 (ундааны хүссэн нягтралаас хамааран) буцалсан ус нэмээд сайтар цохих. Бэлтгэх явцад ванилийн саванд дөрөвний нэг, зөгийн бал хоёр халбага, бага зэрэг ус нэмнэ. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр шүүж, дулаан, хүйтэн хэлбэрээр аль болох хурдан хатааж, сэрүүн газар хадгална.

Ийм сүү дээр үндэслэн хэд хэдэн найрлагыг нэмж бусад ундаа бэлтгэж болно. Тиймээс энэ зорилгоор та ямааны жимсийг ашиглаж болно . Тэд урьдчилан угааж, усанд түр хугацаанд дэвтэж, дараа нь сүүтэй гаа навчтай хамт нэмж, хутгагчтай хольсон.

Хэрэв та алдартай Энэтхэгийн цай ууж, таарсан гэж нэрлэдэг бол бүйлсний сүүн дээр нэмээд гайхалтай амт, өнгө агуулсан шинэ ундаа авч болно.

Үлдсэн бялууг ихэвчлэн жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс, бүйлсний аарц, чихрийн хольсон хольцтой хольж, мөн хатаасан бүйлс гурилаар хийж болно.

Сүү хооллох өөр нэг жор нь зуун жар гаруй грамм холимог амттай бүйлс, арван ширхэг гашуун бүйлс, хоёр шил буцалсан ус, хутга, үзүүрт ванилин, хагас шилний сахар, эсвэл зөгийн бал.

Бүйлсийг буцалсан усаар өгч, арьсыг цэвэрлэж, махыг нь дамжуулж өгнө. Элсэн чихэр, зөгийн бал нэмээд буцалсан усыг масс руу буцалсан ус нэмнэ. Үрийг нь шахаж гаргахын тулд дахиад нэг шилэн ус нэмнэ. Үр дун нь холимог, ваниллин нэмнэ.

Тиймээс бүйлсний сүү нь маш их хэмжээний кальци, тосны хүчил, витамин, магни, фосфор, маш бага хэмжээний калори агуулдаг тул ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ ундаа нь эмэгтэйчүүдэд байнга хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд арьс, үсийг гоо сайхныг хадгалахад тусалдаг тул хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Ямар ч тохиолдолд, өнөө үед ногооны сүү нь зөвхөн цагаан хоолтон төдийгүй, мөн эрүүл мэнд, гоо үзэсгэлэнгээ эрхэмлэдэг хүмүүст ч хэрэглэгддэг.