Хөлдөөсөн шүүслэг ягаан хулд загасыг хэрхэн хийх вэ: алхам алхмаар жор

Зууханд шүүслэг ягаан хулд зоог барих вэ? Хэрэв та амттай, маш сайхан хоол идэхийг хүсэж байгаа бол энэ асуудал онцгой хамааралтай болно. Ийм анхилуун загасны хоолыг бэлтгэхэд ямар ч хэцүү байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг бататгахын тулд түүний бүтээлийн аргыг нарийвчлан авч үзье.

Зууханд шүүслэг ягаан хулданд зориулсан алхам алхмаар жор хийнэ

Шаардлагатай найрлага:

• Яншуй, dill (шинэхэн) - ½ цацраг;
• Ягаан хулд их том хөлдөөсөн - 1 эсвэл 2 ширхэг.
• Далайн давс - өөрийн үзэмжээр нэмэх;
• Lemon их - 1,5 ширхэг.
• Оливийн тос - 35 мл;
• Тарианы дундаж агууламжийн майонезаас - 200 мл;
• Pepper хар газар (улаан байж болно) - хэд хэдэн хавчих;
• Том чийдэнгийн булцуу - 2 ширхэг.
• Том лууван - 2 ширхэг.

Загасны боловсруулалтын үйл явц

Зууханд шүүслэг ягаан хулд бэлтгэхийн өмнө үүнийг сайтар боловсруулсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд худалдан авсан загасыг гэсгээх, сайн угааж, дотор талыг нь бүгдийг нь зайлж, сүүл, сэрүүн, толгойг нь арилгана. Оройн хоол нь өөр байж болох юм. Хэн нэг нь жижиг стакан хэлбэрээр хэсэг хэсгүүдийг хийхийг хүсдэг бөгөөд хэн нэгэн хүн бүхэл бүтэн загас иддэг . Бид хэсэг зуур огтолгоогүй хулдваа хийхээр шийдсэн.

Marinade бэлтгэх үйл явц

Ягаан хулдирыг хэрхэн шүүслэг, амттай болгох вэ? Үүний тулд улаан загасыг анхилуун үнэртэй marinade-г урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үүнийг бий болгохын тулд та 1 нимбэгний шүүсийг шахаж, дараа нь дунд өөх майонез, газрын амтат чинжүү, чидун тос, далайн давс нэмнэ. Дараа нь бүх найрлага халбагатай холилдож, өмнө боловсруулсан загасыг бүгдийг нь хамтад нь холино. Халуун ногоо болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үнэрийг хамгийн их хэмжээгээр шингээн авахын тулд тагийг таглаж, 20-40 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо боловсруулах үйл явц

Зууханд шүүслэг ягаан хулдгийг хэрхэн бэлтгэхийг ойлгохын тулд энэ хоол нь сонгино, лууван зэрэг хүнсний ногоогоор төгссөн гэдгийг санах хэрэгтэй. Тэдгээрийг угааж, цэвэрлэж, нимгэн дугуйланд хуваах хэрэгтэй. Үүний нэгэн адил, та үлдсэн нимбэгний хагасыг хандах хэрэгтэй.

Хоол хийх

Загасны үнэртэй, анхилуун marinade саванд дэвтээгээд дараа нь том тугалган хальс дээр байрлуулж, дараа нь гэдэс нээж өгнө. Дараа нь лууван, сонгино, шинэхэн ургамал, нимбэгний зүсмэлийг оруулна. Дараа нь ягаан давсалсан аяга таваган дээр үлдсэн marinade асгаж, тугалган бөөгнөрсөн боолт хэрэгтэй.

Дулаан эмчилгээ

Зууханд улаан загасыг жигнэхийн тулд гүехэн хэлбэрээр эсвэл жигд хуудсан дээр байрлуулна. Дараа нь гал тогооны нэгжийг 200 ^оС хүртэл халаах хэрэгтэй. Энэ температурт ягаан хулдыг дор хаяж 45 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Энэ үед төгсгөлд загасыг боодол нь хүрч, зөөлөн болгох хэрэгтэй.

Оройн хоолны тохиромжтой хоол

Одоо та ногоо, ногоо ногоон зуухтай шүүслэг ягаан хулдгийг хэрхэн хийхийг мэднэ. Энэ хоолыг буцалсан, шарсан эсвэл буталсан төмстэй талх таваартай хамт оройн хоолонд санал болгодог.