Бор - Архангай Gingerbread будсан. Түүх, уламжлалт жор, уран зураг

Та хэзээ нэгэн цагт тухайн Бор юм сонсож байсан уу? Энэ нь хүндэрсэн нь энэ уламжлалт Архангельск бялуу, урт сайхан түүх байна. Тэдний бэлтгэл үйл явц нь зан болон хувирах юм. Ийм нэгэн сонирхолтой нэр тэд жигнэмэгээр хамгийн ямааны тоо хэлбэрээр хийж байгаа нь авсан.

Архангельск Бор: Provenance

Бор Архангельск гэр орон юм. Тэд тусгай хуучин жор байдаг. Эртний эрэг-оршин суугчид, эдгээр цагаан гаатай ёслолын үзсэн. Бид зөвхөн жилд нэг удаа тэднийг жигнэх - Зул сарын баярын үеэр. Энэ үйл явдал нь бид гэр бүлийн бүх гишүүдэд явж зуурмаг зуурах хүмүүс тусалсан байна. эмэгтэйчүүд, жигнэмэг хайчилж тэднийг жигнэх, цутгасан болон хүүхдүүд засах тусалдаг.

Бор Архангельск хойд ард түмэн улмаас мал аж ахуй, загасны аж ахуйн л амьдарч байсан, учир нь амьтдын тоо хэлбэрээр ихэвчлэн шатаасан. Gingerbread бэлтгэх шинэ жил амжилттай ан хийж, хог хаягдал амласан. Энэ нь ерөнхийдөө энэ тоо нь бүх муу ёрын сүнсний эсрэг байшинг хамгаалдаг гэж үздэг байна. Учир нь тэд зөв идэж чаддаггүй, удаан хугацаагаар хаяж, хадгалагдаж байна.

янз бүрийн бүс нутагт өөрсдийн уламжлалт жор байсан. Тэд trepidation, тэдэнд зориулсан ямар ч нэг нь хадгалагдаж байжээ.

Бор будсан уу?

Архангельск Бор цагаан гаатай өнгөтэй сайхан паалантай будаг. хоёр өнгө цагаан, ягаан голлон ашигласан байна. Хойд гэрэл - Цагаан цас, ягаан бэлэгддэг. маш адилхан бялуу бор юм - энэ нь мод, дэлхий өнгө юм.

эртний уламжлал

Эрт цагт энэ нь Бор ид шидийн эрх мэдэлтэй гэж үздэг байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг сийлбэр тодорхой уламжлал байдаг. Жишээ нь, малын тоо нь зөвхөн зүүн тал хүртэл харах ёстой, хүмүүс - урд байна. Ихэнх тохиолдолд бүтээгдэхүүний зурвасын доод талд хийсэн, энэ нь дэлхийг бэлэгддэг.

зуурмаг бялуу Тахилгын зураг загвар байсан. Ер нь, өнөөдөр өнгийн чулуун будсан цагаан гаатай - маш том угсаатны зүйн ховор, ОХУ-ын Хойд нутагт одоо ч хадгалагдан үлдсэн юм. , Зуурсан гурил гаргах дараа нь бор цутгасан бөгөөд хорин дөрвөн цагийн турш сэрүүн газар тавьж, дараа нь алтан хүрэн хүртэл шатаасан: Эдгээр тоо баримт нь тусгай аргаар шатаасан байна. Бэлэн бялуу хэд хэдэн удаа буцалсан усанд дүрэгдсэн - магадгүй энэ тэд илүү толигор, бат бөх, хөнгөн хийсэн. Энэхүү онцгой жор ачаар хуучин бор нь өнөө үед хувь байна. Тэд дүрс өмнө эртний үед тавьж тус бүр түүний нэрийг хостууд аз жаргал, хөгжил цэцэглэлтийн гэрт байсан өгсөн. Үүнээс гадна, тэд бахархал эх үүсвэр байна, тэд тусгай хичээл зүтгэл мөн хайраар ийм бэлтгэсэн, зочдын өмнө хөдөлмөр зарсан байна. Борлуулах Дараа нь Бор ган зууханд. Энэ нь гэр бүлээрээ хийсэн. Эрэгтэй, хэлбэр, зүсэгч хийсэн эмэгтэйчүүд, зуурсан гурил зуурах тоо хайчилж, тэднийг шатаасан, тэр ч байтугай хүүхэд нь бүгд хамтдаа чимдэг. гэр бүл тус бүр нь зөвхөн тэдний хамаатан садан нь чанга итгэлийг хадгалж, үеэс доош өнгөрч байгаа өөрсдийн жор байсан.

Архангай бор - ардын урлагийн ажил болгон өөр юу ч биш юм. Тэд урлагийн түүхчид, уран бүтээлчид, сонирхогчдын болон ардын урлагийн connoisseurs их сонирхол нь урт удаан түүхтэй, байна.

Архангельск Бор: жор

Бид өмнө нь хэлсэн, бүлэг бүр өөрийн гэсэн жор бор, нууц хадгалж байсан юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд, тэд нэмэлт байв өөрчлөгдөж, сайжирсан. Гэсэн хэдий ч, он хүртэл бидний цаг ирлээ, мөн хуучин жор нь маш их. Тэдний нэг нь, хамгийн түгээмэл, бид та нарт хэлж байна.

туршилтын хувьд бид дараах бүтээгдэхүүн худалдан авах хэрэгтэй:

1. Sugar - 0.8 кг.
2. Ус буцалгаж - зүгээр л 250 гр шилэн дээр.
3. Тахианы мах өндөг - 3 ширхэг.
4. Өндөгний шар - 5 ширхэг.
5. Цөцгийн тос - 2 сав баглаа боодол (илүү зохимжтой 0.45 кг).
6. Улаан буудайн гурил - хоёр кг хүртэл.
7. Солт - 1 халбага.
8. Baking сод - 2 халбага.
9. Газрын халуун ногоо - шанцай, цагаан гаа, хумс, кардамон, задийн. 1: 1: 1: бүгдийг нь 2 харьцаагаар нэмж байна 1.

Зуурмагийн 3.5 кг авсан байна. Хэрэв эхлэн та зуун жижиг бялуу буюу тавин том хүртэл уран барималч болно.

алхам хийх заавар Алхам

Архангельск бор нь зуурмагийн zhzhenki тулгуурласан байна (гэгдэх карамелэн сахар). Та элсэн чихэр 0.4 кг-аас авч, өндөр ирмэг нь зузаан ханатай хүйтэн тавган дээр тавьж байх ёстой. Бид өндөр дулаан, халдаг дээр тавив. элсэн чихэр, доороос хайлж эхэлж байгаа үед гал жижиг болгож байна. Аажмаар, шаардлага бүрэн ууссан хүртэл хааяа идэвхтэй хутгах агуулгыг авчрах. карамель нь гал дээр хэтрүүлэн тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй. Тэр сайхан бор tint худалдаж авах ёстой бөгөөд ямар ч тохиолдолд шатаалт ч үнэр алга.

Caramel жижиг хэсэгт нэн даруй хийж дараа нь хүчтэй хатгаж, дотор нь ус хийнэ. тогоо гаруй түшиглэ тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй. карамель ус их исгэрээ болон хоржигнох байх болно. бүх ус цутгах, татан буулгах бүрэн гүйцэд болтол нь бага дулаан үед чихэрлэг массыг хутгана. Үүний үр дүнд, та сироп авах болно. Хэрэв та хангалттай унтаж элсэн чихэр, хоёр аяга авч, үүнийг ч бас жигд бор тодорхой сироп байдалд татан буулгах хутгана.

Дараа нь хайруулын тавган, жижиглэсэн цөцгийн тос тавьж удаан гал дээр уусгана. Эхэндээ энэ нь шингэний гадаргуу дээр хөвөх болно. дулааны тогоо авч, хэдэн минутын дараа нь саад болно. Хөргөх.

Дараа нь жижиг сав sobem таван yolks, гурван өндөг. Бидний сироп нь маш их асгах холино. жигд сод, давс, бүх амтлагч нэмнэ. зөвхөн нэг хэсгийг - Бид шанцай хоёр ширхэг, мөн үлдсэнийг нь авна гэдгийг танд сануулж байна. Мэдээж, бүх харьцаа таны нийцэхгүй өөрчилж болно. Уламжлалт зээр онд ерөнхийдөө халуун ногоо маш их тавьдаг. Энэ нь таны бүх амт, хүслийн хамаарна.

sifted гурил хурааж. Аажмаар сэлүүр хутгах, манай холимог руу нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Энэ нь гурил нь маш их тавьж байх нь чухал юм. Өөрөөр хэлбэл, суурь маш хатуу байх болно. Таг, хуванцар боолт нь тогоо хаах хэрэгтэй. Бид сэрүүн газар (хөргөгч, жишээлбэл) нэг шөнө дээр тавив. Та ч гэсэн зуурсан гурил хэсэг хэсэг болгон, баг тэднийг тарааж, та зууханд нэг удаа бүх Gingerbread төлөвлөж байгаа бол хувааж болно хөргөгчид оруулсан.

Та нар нэг өдөр шатаасан Бор Архангельск хүсэж байгаа бол, энэ нь зуурсан гурил хөргөж болох бөгөөд дараа нь хагас цагийн хөлдөөгчинд тавьж байна.

зуурмаг гүйцсэн дараа, энэ нь, нягт нь маш уян хатан болж, таны гарт (загварчлалын шавар уялдаа) удмаараа байх болно.

cutouts

будсан Gingerbread бэлтгэхийн тулд, та ямар ч хэв ашиглаж болно. Харин эх мал, амьтны тоо үйлдвэрлэх, тэнгэр элч нар, цасан хүн, Санта заалтууд картон эсвэл зузаан цаасан дээр гарч загвар хэв шаблон өөрийгөө бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ жигнэмэг та дэлгүүрт олж болно. Энэ нь бодит бор Архангельск байх болно.

Хэрэв та нимгэн, шаржигнуур Gingerbread хүсэж байгаа бол, зуурмаг нь хоёр, гурван мм-ээр шиг нимгэн цувисан байна. Харин та нэг сантиметр нь өтгөн, эелдэг, илүүд үзэж байгаа бол. Дараа нь та нар тэднийг байгаа бол, тоо хэв бууруулсан байна. , Амьтан үргэлж зүүн хайж байгаа гэдгийг мартаж болохгүй.

өөрийн хэв маягийг гаргаж байгаа хүмүүс, тэднийг цувисан баримлын шавар дээр тавьж, анхааралтай хутгаар шаталсан хамт бууруулсан байна.

Дараа нь жигд, жигд илгэн хамарч, тоо задарч. минут ямар ч арван таван дээш хоёр зуун градус байх болно тэднийг жигнэх. Тэд маш хурдан хатаж, тиймээс тэднийг хэтрүүлэн байх нь анхааралтай байх хэрэгтэй. Бэлэн бүтээгдэхүүн гэсэн алчуур нь ороосон, хэзээ сэрүүн - хайрцагт дахин. Тиймээс бид Архангельск бор бэлтгэсэн байна. Тэдний жор нь маш хялбар биш, зарцуулах цаг хугацаа маш их шаардах болно, гэхдээ ямар үр дүн!

Энэ нь зөвхөн манай бялуу засах нь хэвээр байна.

Хэрхэн паалантай будаг бэлтгэх вэ?

паалантай хэрхэн бэлтгэх вэ? Архангельск Бор будсан байх ёстой. жор нь гайхалтай хэмжээ байдаг. Бид нэг биелэл жишээг өгч байна.

Энэ нь бүтээгдэхүүн хамгаалагдсан байх ёстой:

1. Өндөгний цагаан - 1 хэсэг.
2. Нунтаг элсэн чихэр - 0.2 кг.
3. нимбэгний шүүс (шинэ) - 3-4 оруулдаг.
4. Хүнсний будагч бодис (илүү зохимжтой органик).

хоол хүнс нь өгсөн хэмжээ нь арван таван торт будаг хангалттай юм.

Бор хэрхэн будаг вэ?

Архангельск Бор хэрхэн засах вэ? Зураг - Энэ нь магадгүй тэдний үйлдвэрлэлийн үйл явцын хамгийн хэцүү хэсэг юм. Та хоол хийх тариур ашиглаж болно, гэхдээ та зүгээр л нэг нүх бүхий конус хэлбэрээр kulechek өнхрөх болно. мөр нь нимгэн, цэвэр байх ёстой гэдгийг санаарай. Хэв маяг ямар ч хийж болно. ямар ч хязгаарлалт байхгүй байна. Pofantaziruet болон зураг эхэлнэ. Та угсаатны сэдлийг ашиглах, эсхүл өөрийн нь ямар нэг зүйлийг гаргаж ирж болно.

Илүү сайхан хүмүүс торт, анх хөлдөөсөн суурь дээр зураг нь бүрэн шингэн паалантай дүүрэн байдаг, дараа нь хэрэглэж авсан байна. Энэ сонголт нь илүү зөв, гэхдээ бас илүү төвөгтэй байдаг. Тэгээд цаг илүү зарцуулах хэрэгтэй болно.

Бор нэмэх, эсвэл байгалийн хоол хүнс будагч бодис хурц паалантай байсан.

байгалийн будагч бодис

Архангельск бор тухай ярихдаа (хоол мастер анги, бид будсан), үүнээс байгалийн будаг үндэслэн паалантай өнгөтэй болно, анхаарал хандуулах. Бид байгалийн бүтээгдэхүүн зэрэг өөр орлуулагч санал болгож байна:

1. Цагаан - элсэн чихэр, сүү, цөцгий.
2. Шар - нимбэгний хальс.
3. Ногоон - бууцай шүүс, шохой Зэст.
4. Улаан, Ягаан - бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, цангис, анар, чанасан манжин нь Сок.
5. Улбар шар - улбар шар, мандариний шүүс.
6. Brown - какао нунтаг.

оронд нь epilogue нь

Хэрэв та гоо сайхны болон хойд цагаан гаатай түүхэнд мөргөж байгаа бол, баяр наадамд зориулсан гайхамшиг жигнэх өөрийгөө болон хүүхдүүдээ эмчлэх хичээх хэрэгтэй. боов Бор таны гэр бүлд тааламжтай уламжлал болсон үзье. Энэ нь маш их өргөөний босго сайн үнэртэй хэзээ шүү дээ!