Бялуу жигнэмэг: жор, toppings. нь элбэг тансаг бялуу хоол хэрхэн

Жор бялуу жигнэмэг энгийн, янз бүрийн онцлогтой тул туршлагатай гэрийн эзэгтэй бүр эдгээр амттан хоол хийх хэд хэдэн арга замыг мэддэг. Эдгээр нь бүгд бэлэн найрлага хийсэн байна, ямар ч баярын бодит чимэглэл болж чадна.

Ерөнхий зөвлөмж

Сонгодог хөвөн жигнэмэгээр шалгах найрлага өндөг гурил, элсэн чихэр, sifted гурван удаа хөргөсөн. түүнийг бэлтгэх аяга цэвэр, хуурай байх ёстой. Цаашилбал, өндөг, элсэн чихэр, зодож зориулалттай хөлөг онгоц, болж өгвөл урьдчилан хөргөлттэй.

Жигнэмэгийн 180-200 ° С-аас ихгүй температурт жигнэмэг санал болгосон Эхний арван таван минутын дотор энэ хатуу зууханд үүд хаалгыг нээж хориглоно. зууханд оршин суух хугацаа бялууг зузаан ихээхэн хамааралтай байдаг. Тиймээс жигд chetyrehsantimetrovogo бүтээгдэхүүн тавин орчим минут шаардана.

бялуу жигнэмэг нь дүүргэлт үнэхээр хэн ч байж болно. Уламжлалт тос гадна шоколад, жимс, жимс, жимсгэнэ нэмж болно. Маш амттай боов тоорын-зуслангийн байшин бяслаг, эсвэл гүзээлзгэнэ тос дүүргэлтийн авсан.

сонголт multivarka

Энэ жор нь харьцангуй хурдан байх цөцгий нь амттай гар хийцийн амттан хоол болно. Шөнийн бялуу сайн нэвт норгох, илүү тендер болж байсан нь энэ үдшээс зүйтэй шалгаарай. Зэрэг энгийн multivarka онд жигнэмэг хийх жор шаардлагатай бүх урьдчилан бүтээгдэхүүний тодорхой багц хувьцааны хүртэл ашиглах явдал юм. Танд хэрэгтэй болно зуурсан гурил зуурах тулд:

• элсэн чихэр, нэг зуун далан грамм.
• Зургаан тахианы өндөг.
• гурил нэг зуун тавин грамм.
• vanillin нь чимх.

Үүнээс гадна, multivarka онд жигнэмэг нь энгийн жор нь бялуу хөвсгөр тос гэдгийг харуулж байна. Таны гал тогооны үүнийг хийхийн тулд байх ёстой:

• Хагас килограмм тос 25% нь өөх тос.
• элсэн чихэр, нэг зуун тавин грамм.

Энэ нь цөцгий ямар ч toppings сайн явдаг. Тийм учраас түүний хүсэлтийг нэмэлт жимс үед, жимс жимсгэнэ, самар, гадил хатаана.

үйл явцын тодорхойлолт

хуурай, цэвэр, аяга prechilled өндөг, элсэн чихэр, холбогдсон. Бүх сэвсгэр цагаан хөөс хүртэл холигчоор сайн хумсны. Ер нь, энэ үйл явц нь долоон минут шаардагдана. Дараа нь нэмж ваниль болон гурав дахин sifted гурил байдаг. Энэ бүхэн нь туршилтын сүр жавхлан эвдэж байх нь асрах, халбагаар зөөлөн өдөөгдөж нь маш хэвийн байна. холимог аяга Multivarki, мөн доод хана тосоор тослох байна руу цутгаж, тагийг нь хамрагдсан байна. жаран минут "Жигнэмэгийн" -д бялуу бэлтгэнэ. дохионы дараа энэ аппарат хасагдсан, бага зэрэг хөргөлттэй байна.

Тэр хооронд та тос боловсруулах анхаарлаа хандуулах болно. Энэ тос, элсэн чихэр нэгтгэж, үр тариа бүрэн татан буулгах хүртэл хүчтэй ташуурдуулж байдаг. хөргөлттэй бялуу гурван ойролцоогоор тэнцүү хэсэгт, өгөөмрөөр тос нь дээл болгон нь хурц урт хутга бууруулах, бие биенээ орой дээр овоолсон байв. хөвөн бялууг түлхүүр гардуулах бялуу хайлсан шоколад чимэглэсэн ба идчихсэн жигнэмэг нь цацаж. Дараа нь тэр угаагдал үүсгэсэн нь цаг хоёр үлдсэн.

хураангуй сүү Сонголт

Энэ амттан нь зөвхөн маш сайн амт нь бас амттай үнэр юм. Энэ нь гэрэл бялуу, жимс, чихэрлэг тос болон шигтгээ бүрдэнэ. Та хөвөн бялууг бялуу хоол өмнө зөв цагт та гар дээр байгаа бүх шаардлагатай орц байх болно гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ тохиолдолд та хэрэгтэй болно:

• гурил, элсэн чихэр, хоёр зуун арван грамм гэнэ.
• Дөрвөн тахианы өндөг.
• цөцгийн тос гурван зуун арван грамм.
• хамтад сүү арван таван лааз.
• Хоёр Киви болон гадил жимсний.

шигтгээ бэлтгэх Учир нь та нар бренди халбага хэдхэн болон ус, элсэн чихэр, хагас аяга хэрэгтэй болно. Бэлэн амттан засах тулд та нэмэлт самар, цагаан шоколад эсвэл нунтаг нөөцлөх хэрэгтэй.

алгоритм

Хэрэв та элбэг тансаг бялуу бэлтгэхийн өмнө, шаардлагатай өндөг хөргөж, хөөсөнцөр хүртэл тэднийг хумсны тулд аажмаар сахар podsypaya юм. үр дүнд масс аажмаар sifted гурил танилцуулж, зөөлөн хольж байна. үр дүнд зуурмаг хуваах хөгц илгэн доторлогоотой болон цөцгийн тос тос тархсан ба зууханд илгээх байна. Талх нарийн боовны нэг зуун наян градус гучин минут нь ирээдүйг жигнэмэг.

Тэр бэлэн болж байтал, та сироп хоол болно. Энэ зорилгоор, нэг саванд элсэн чихэр, ус холбох, энэ бүх буцалж буй халсан тавган дээр тавьж, дөчин градус хүртэл хөргөнө. Дараа нь бренди шигтгээ-д хийнэ.

Дараагийн алхам нь та тос авч болно. аяга тохиромжтой зөөлөн ташуурдуулж цөцгийн тос, хураангуй сүү холбодог болон дүрэмт хувцас хүртэл хутгана.

Талх нарийн боовны бялуу зууханд хасагдсан, бага зэрэг хөргөж, гурван хэсэгт хуваасан зөвшөөрнө. бялуу бүр элбэг бренди сироп усалж, тос түрхэн байна. Дараа нь эхний тархсан хэрчсэн Банан, хоёр дахь нь дээр - киви. Топ ба тал тос түрхэн болон үрж жижиглэсэн шоколад, жижиглэсэн самар хучигдсаныг. хөвөн бялуу болон хураангуй сүү бэлэн бялуу хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байрлуулсан байна. Энэ хугацаанд бялуу худаг руу нэвт норгох ба түүнээс дээш тендерт болох цаг хугацаа байдаг.

алим Сонголт

Энэ нь энгийн, гэхдээ маш амттай амттан нь маш хурдан, амархан шатаасан байна. Тэр баярын ширээнд оруулах ичих биш байсан гэж, тийм болохоор зөөлөн, агаарын болдог. Хэрэв та элбэг тансаг бялуу бэлтгэхийн өмнө, дэлгүүрт явж, бүх шаардлагатай эд ангиудыг худалдан авч байна. Энэ амттаны тэдний хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэх тулд, та хэрэгтэй болно:

• гурил, элсэн чихэр, бүтэн зургаан хоолны халбагын.
• Зургаан тахианы өндөг.
• жигд нунтаг халбага.

Энэ бялуу цорын ганц бялуу, харин ч дүүргэлтийн дээр байгаа жагсаалтын нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмж байх ёстой биш юм, учир нь. дүүргэлт бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй болно:

• Халбага нимбэгний шүүс.
• Гурван том болсон алим.
• Халбага шанцай.
• цөцгийн тос арван таван грамм.
• элсэн чихэр, хос халбага.
• Бэлэн Custard.

бэлтгэх технологи

Юуны өмнө, бид жигнэмэг зуурсан гурил авч байх ёстой. түүнийг бэлтгэх нь элсэн чихэр, өндөг нь нэгтгэж нэг аяга эзлэхүүн нь хоёр талтай өссөн нь тэднийг хумсны. үр дүнд масс хэсэгт жигд нунтаг болон зөөлөн kneaded нь sifted гурил баяжуулсан. дууссан Зуурмаг нь хөгц цутгана байсан, доод, хана тосолчихдог болон зууханд цэвэрлэж байна. дөчин минут орчим нэг зуун наян зэрэгтэй талх нарийн боовны бялуу.

Тэр зууханд байдаг боловч та чөмөг цаг хийх боломжтой. түүний бэлтгэл болон хэрчсэн алим, нимбэгний шүүс нь шүршиж, шанцай, элсэн чихэр хослуулан хальсалж авна. Энэ бүхэн нь цөцгийн тос тос нь халсан тавган дээр байрлуулж, байнга хутгана үргэлжлүүлэн, харин зөөлөн авчрах юм.

Propekshiysya, бага зэрэг хөргөлттэй хөвөн бялуу эргэн тойронд гурван ижил жигнэмэгээр болгон бууруулсан байна. Тэдний бүр дараа нь promazyvayut хамгаалах давхаргыг дүүргэх Custard алим бэлтгэж, бие биенээ тэднийг үд, ус, улбар шар шүүс, гүзээлзгэнэ хольц цутгаж байна. өрөөний температурт хоёр, гурван цагийн турш энэ арга хөвөн бялуу зүүн угсарч, дараа нь цай тэжээхэд.

Жимсний чанамал Сонголт

Доор тайлбарласан технологийн дагуу маш өтгөн, анхилуун амттан өгдөг. Зөөлөн бялуу коняк шигтгээ болон интоорын чанамал төгс хослуулсан. Тиймийн тул, энэ нь халуун цай аяга гаруй гэр бүлийн оройн хоол, эсвэл нөхөрсөг цуглаан нь гоё нэмэлт байж болно. үнэхээр байдаг тулд амттай бялуу хөвөн бялуу, давхар хяналт таны гарт байгаа эсэхийг:

• нарийн элсэн чихэр нэг зуун наян грамм.
• Дөрвөн тахианы өндөг.
• гурил нэг зуун тавин грамм.
• Хагас литрийн тос 33% нь өөх тос.
• нунтаг элсэн чихэр ерэн грамм.
• Хар шоколад плита.
• интоорын чанамал хоёр зуун тавин грамм.
• нунтаг жигд.

шигтгээ бэлтгэхийн тулд, та хувьцаа гэж гарч ирсэн нь анхааралтай байх хэрэгтэй:

• бренди Тавин мл.
• элсэн чихэр, жаран грамм.
• Ус нэг зуун хорин мл.

үйл ажиллагааны дараалал

их хэмжээний элсэн чихэр Пийрс болон хүчтэй нь холигчоор нь аяга өндөг холбоно. үр дүнд масс аажмаар жигд нунтаг бүхий шигшүүр гурил дамжуулан sifted, анхааралтай хольж хийнэ. зууханд нь галд тэсвэртэй хэлбэр, газар уруу Бэлэн хийсэн жигнэмэг зуурмаг тархсан. Нэг зуун далан градус үүнийг жигнэх. Зууханд хасагдсан, ойролцоогоор дөчин минутын дараа бага зэрэг хөргөж зөвшөөрнө. Дараа нь тэр анхааралтай гурван ижил үүсэх болгон бууруулсан байна.

жигнэмэгээр бүр сайхан сироп, бренди бүрдсэн шигтгээ хамт усалдаг. Дараа нь бүх өгөөмрөөр нунтаг элсэн чихэр, масло тос хийсэн интоорын чанамал болон цөцгийтэй нь хамт түрхэн. Үүний дараа, бялуу бие биенээ байрлуулсан байна. хөвөн бялууг нь бэлэн бялуу, сараалжтай шоколад нь цацаж ташуурдуулж тос чимэглэсэн, хөргөгчид тавив. зургаан цагийн дараа, амттан цай үйлчилдэг болно.