Веган майонез. Гэртээ Lenten майонез: жор

сайн мэдэх учраас, ялангуяа vegans цагаан хоол хатуу зарчмыг баримталж, мах, загас нь зөвхөн, бас амьтны гаралтай өндөг, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн идэж болохгүй. Гэвч энэ нь тэд зөвхөн ургамлын тос нь салад бөглөх та маш амттай, эрүүл веган майонез хоол болно, учир нь байна гэсэн үг биш юм. Дашрамд хэлэхэд, жор сүм албан ажиглах хүмүүст тохиромжтой.

Гэртээ Lenten майонез: өндөг жор ямар

Lean майонез, энэ жор болгосон, гадаад төрх, байгалийн ямар ч өөр өөр байдаг. Тэр зузаан цагаан, гэхдээ хамгийн гол нь ашигтай, байгалийн гэх мэт юм. Маш хурдан, маш их хүчин чармайлт тавих ч, та гэртээ туранхай майонез хоол болно.

Веган майонез нь жор нь дараах арга хэмжээг гүйцэтгэх явдал юм:

1. Ургамлын тос (300 мл), хүйтэн Soymilk (150 мл) нэгэн төрлийн цагаан эмульс хүртэл суух хутгагч ташуурдуулж байсан.
2. суурь майонез амтлагч нэмж байна: гичийн зоогийн газар (. 1 tbsp) нимбэгний шүүс (. 2 tbsp), давс, чинжүү, бага зэрэг элсэн чихэр, амт.
3. Бүх найрлага сайн зузаан тогтвортой хүртэл хутгагч ташуурдуулж байдаг. майонез ч шингэн бол жаахан нимбэгний шүүс нэмнэ.

Харин үүний оронд шар буурцагны сүү, та бусад ашиглаж болно, гэхдээ үргэлж ургамлын гаралтай (Кокосын, бүйлс гэх мэт. Д.) байна. Хамгийн гол нь энэ нь сайн хөргөсөн явдал юм. вандуй чанах дараа хэвээр шөл - Сүү бас akvafaby 100 мл-ийг орлуулж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд эхний akvafaba халуун ногоо хольж, сэвсгэр хөөс хүртэл зодож, дараа нь энэ нь нимгэн урсгал ургамлын тос нь цутгаж байна.

Майонез веган дүпү

Маш хялбар, хурдан дүфү нь vegans нь майонез бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд, бяслаг бүрэн аяга хоёр удаа ургамлын тос (¼ аяга), сармис нь сармисны хумс, давс нь хүндрэлд, гич, цуу нэг халбага нэмж, нэг аяга руу цутгаж байна. Бүх найрлага сайтар цагаан төрлийн масс хүртэл суух хутгагч ташуурдуулж байдаг.

веган майонез нэн даруй ашиглах юм бол, энэ нь шинэхэн ургамал нэмэхийн тулд санал болгож байна. салат Боолт ашиг энэ амт байна. ургамал нь ийм майонез нь бас талх тархсан ба хөнгөн зууш болж болно.

наран цэцгийн үрнээс жор бөхийх майонез

гадаад төрх байдал Энэ майонез, илүү өөрийгөө цуу, веган чихмэл байцаа, эсвэл вандуй нь croquettes үйлчилж байгаа юм шиг амт нь. Гэхдээ бас шинэ ногоогоор салад, энэ нь хоол амт нь маш их ялгаатай нэмэлт юм.

Дараах жор дагуу бэлтгэсэн үрийг веган майонез:

1. холигч нь аяга цэвэршүүлсэн наранцэцгийн үр, хагас хулуу үрийг суурин шилэн аяга (200 мл) асгасан байна. , Нимбэгний шүүс, бүх Agave сироп эсвэл агч (2 tbsp. Халбага үед) нэмж наранцэцгийн тос, чидун дараа (1-2 tbsp. Халбага амт нь).
2. Дараагийн найрлага танилцуулсан халуун ногоо нь: хар, далайн давс (¾ TSP байна.), Гич гурил (1 цайны халбага)., Хар чинжүү, Энэтхэгийн амтлагч хольц asafoetida (хавчих).
3. хутгагч аяга наад зах нь ус нэмж байна (1 tbsp.). ороолгодог явцад бага зэрэг илүү их ус хэрэгтэй байж болох юм. Та тууштай харах, шаардлагатай бол хүртэл Эхэнд хэрэгтэй. Бэлэн майонез онд ургамал нэмж, өөрийн дуртай амтлагч амт нэмж болно. Жишээ нь, энэ нь бага зэрэг Cumin үр нэмэх бол, амттай байх болно.

Lenten майонез шош

Майонез, доор үзүүлсэн жор болгосон, өнгө, амт, бүтэц уламжлалт майонез өндөгний шар ижил авсан байна. Үүний зэрэгцээ зөвхөн цагаан шош (лаазалсан эсвэл чанасан) болон ургамлын тос үндсэн дээр түүнд зориулан бэлтгэж байна.

Хэрхэн дэлгэрэнгүй ярьж, веган майонез буурцаг хоол:

1. 380 мл-ийн банк лаазалсан цагаан шош эзэлхүүн нь бүх шингэнийг зайлуулах. Та мөн усанд ч чанасан шош ижил хэмжээний авч болно.
2. Лонхтой холигч руу хийнэ болон зузаан оо нүдэх.
3. ургамлын тос (300 мл) нэмж, өөр нэг минут зодож байна.
4. буталсан шош нь бага зэрэг давс, элсэн чихэр (хувьд ½ цаг. халбага), хуурай гич (1 цаг. халбага) болон нимбэгний шүүс (2 tbsp. халбага) нэмнэ. Сүүлийн орц шаардлагатай бол цагаан цуу нэг халбага нь орлуулж болно. Эсвэл, та хатаасан эсвэл шинэхэн ургамал нэмж болно.
5. Хамгийн сүүлд хамт бүх орц хумсны бөгөөд зааврын дагуу та майонез хэрэглэж болно.

майонез жор нь нийт хоол хийх цаг хугацаа 5-аас дээш минут биш юм.

хушны самар ашигтай майонез

уялдаа, байгалийн болон амтат майонез нь дүрэмт хувцас хушны самар авсан байдаг. найрлага нь доод тал нь ашиглан хоол хийх, амт нь ердөө л сайн олж авсан байна. хоол хийх самар, нэг шөнийн дотор, эсвэл алимны цагаан цуу нэг халбага нь хүйтэн усанд нэг өдөр нэвт норгох хэрэгтэй өмнө.

кешью нь веган майонез янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн болно:

1. хутгагч аяга суурин хүйтэн шар буурцагны сүү (50 мл) хольж ус, хушны алимны цуу дэвтээсэн. Аажмаар ороолгодог үед энэ нь ургамлын тос (80 мл) нэмж, давс, чинжүү (хавчих) нэмдэг. Уялдаа холбоо нь зузаан, гөлгөр авах ёстой.
2. Дэвтээсэн самар суух хутгагч, эсвэл суурин сармис (2 зүсмэлүүд) болон нимбэгний шүүс (80 мл) нь аяга ташуурдуулж. гичийн нунтаг болон далайн давс (½) цаг. халбагаар халбага нэмэх нь. авсан майонез эхний болон болгосон жор адил амттай байсан юм.

Веган майонез: маалингын үрийг нь жор

Биеийн эрүүл мэндийн хувьд өдөр бүр маалингын үрийг ашиглахыг зөвлөж байна. Харин тэд өөрийн цэвэр хэлбэрээр нь маш гоё биш юм байгаа бол, майонез найрлага нь зөв байх болно.

маалингын үр, наранцэцгийн тос үндсэн дээр веган майонез бэлтгэсэн дараах байдалтай байна:

1. Маалингын үрийг (халбага) хүйтэн усанд нэг шөнийн дотор дэвтээсэн.
2. хэмжээ нь томорсон Өглөөний, үр Тунадасжсан салст ташуурдуулж суух холигч, энэ нь нимгэн гол маалингын тос (200 мл) -д цутгаж байгаа бөгөөд дараа нь угааж байна.
3. үр дүнд оо хуурай гич, элсэн чихэр (1 цаг. халбага), цагаан цуу (1 tbsp. Spoon) болон амт нь давс нэмж байна. Та бас ямар ч халуун ногоо, майонез амтыг сайжруулах тусална нэмж болно. Энэ нь Cumin, хахуун цэцгийн, хатаасан улаан чинжүү чинжүү байж болно. майонез хутгагч ташуур дараа нь дахин өөр халуун ногоо нь хүндрэлд нэмэх хангалттай, мөн.