Тараг: жор. тараг жор хоол хэрхэн

Та зөв горимд болон хоолны дэглэм мөрдөж чадахгүй бол эрүүл мэндээ хадгалахын тулд хангалттай хэцүү, хэвийн байна. Яагаад мэргэжилтнүүд өдөр тутмын хоол боловсруулах замын Өргөх бодит сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх зөвлөж байна гэж байна, дархлаа сайжруулах, яс, шүд бэхжүүлэх.

Өнөөдөр маш олон хүн амттай, тэжээллэг тараг тэдний өглөө эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч, ийм бүтээгдэхүүн нь хүний биед үргэлж ашигтай биш, дэлгүүрээр зарагдаж байгаа. Үүнтэй холбогдуулан, энэ нь халуун шавар, эсвэл тараг зэрэг нь тусгай төхөөрөмж ашиглан гэртээ хийх нь зүйтэй юм. -ийг нь жор ямар ч асуудал олдлоо. Дашрамд хэлэхэд, тэдний өнөөдөр,-ий тухай хэлэлцэх болно. Гэсэн хэдий ч, бид амттай тараг бэлтгэх нь зөвхөн арга замыг, гэхдээ энэ төхөөрөмжийг ашиглан хийж болно бусад амттан гэж үздэг.

Тойм

Тараг (бага зэрэг доор дэлгэрэнгүй жор) жижиг гэр ахуйн цахилгаан объект нь тэгш өнцөгт, эсвэл дугуй хэлбэр, сүүн хүчлийн бактерийн хөгжүүлэх хүссэн тусгай уур амьсгал, температур дэмжих чадвартай байдаг юм. нь боломжийн үнээр технологийн чиглэлээр мэргэшиж буй аль ч дэлгүүрт та энэ төхөөрөмжийг худалдан авч байна.

тараг (жор) хэрхэн хоол вэ?

Ийм төхөөрөмжийн Сонгодог сүү бүтээгдэхүүн нь маш хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч, эцсийн бэлтгэх 4 10 цаг хүртэл зарцуулах хэрэгтэй болно.

Тиймээс бид тараг жор тараг "Moulinex" илүү нарийвчлан авч үзье. Учир нь энэ нь бид дараах бүрэлдэхүүн хэрэгтэй:

• цэвэр сүү 3.5% өөх тос - 1 L;
• sourdough - тунг заавар авсан байх ёстой.

найрлага нь зөв сонголт

тараг нь "Moulinex" жор өөр өөр бүтээгдэхүүн оруулж болно. Гэсэн хэдий ч, та тараг бэлтгэх л хүсэж байгаа бол, дараа нь энэ дээр зөвхөн хоёр найрлага худалдан авах хэрэгтэй болно. нь амттай, эрүүл бүтээгдэхүүний Starter, энэ нь эмийн сан, эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүдэд худалдан авах нь зүйтэй юм. сүү хувьд энэ нь нэг бол архи авах боломжтой юм. Энэ нь санал болгож байгаа хэдий ч сүүн хүчлийн бактерийн шууд холих өмнө буцалгана. хамгийн анхны зүйлүүдийг эхлээд авч үзье.

бэлтгэх үйл явц

Тараг "Moulinex" сүүн хүчлийн бактери хурдацтай нэмэгдэх нь зөвхөн (амттан жор нь бага зэрэг бага зэрэг төхөөрөмжүүдийг тайлбарласан болно) биднээс шаарддаг. Гол ундаа халаалт хувьд, дараа нь энэ ашиглаж, ердийн цөм болно. Тиймээс энэ нь паалантай аяга руу цэвэр сүү асгаж, гал дээр тавьж, буцалгаад авчрах шаардлагатай. энэ байдалд, ундаа арван таван минут зүйтэй өсгөвөрлөнө, дараа нь бүрэн хөргөлттэй юм. Цаашилбал, чанасан болон гарааны нэмж олгохоос хэвээр зайлсхийхийн тулд сайтар холино сүү доош хөргөлттэй. холимог урьдчилан ариутгасан хэвэнд цутгана ёстой, хуурай арчиж, дараа нь тараг болгон тавив. Үүний дараа, хүчин чадал, тагийг нь хамрагдсан байх ёстой халаалтын горимд тавьж, эргэж. Та ашигладаг, нэмэлт, та бүтээгдэхүүний нягтрал авах хүсэлтэй хэрхэн, тараг 4 10 цагийн бэлтгэсэн болно юу хамааран.

Бусад сонголтууд амттан

өөр юу гэх тараг зэрэг төхөөрөмжийг ашиглан хийж болох вэ? айраг сүү бүтээгдэхүүний жор нь зөвхөн сүү, хөрөнгөнөөс ашиглаж байгаатай бууруулж болохгүй. Эцсийн эцэст, өнөөдөр тэнд та нар аль нь маш амттай, хийж чадах нь бусад маш олон найрлага нь ашигтай амттан бүхэлд нь гэр бүлийн хувьд. АНУ-ын илүү дэлгэрэнгүй тэдний зарим нь авч үзье.

кофе дурлагчдын хувьд эмчил

гэх "Moulinex" брэндийн зориулагдсан байдаг тул хоол нь эдгээр арга замаар,-аас бараг ялгагдахгүй тараг Tefal жор. Бид үйлдвэрлэгч анхаарлаа хандуулах болно яагаад болохгүй гэж, бүх хувилбаруудыг төлөөлж байгаа юм.

Тиймээс бид кофе амттан хэрэгтэй:

• нарийн ширхэгтэй элс элсэн чихэр - 110 гр,
• уусдаг кофе эсвэл - 4 том халбага,
• сүү 4% нь өөх тос - ий тухай 1-1.2 литр;
• sourdough - зааврын дагуу нэмж хэлэв.

Хэрхэн хоол вэ?

Шинэ сүү нь буцлах авчрагдах ёстой, дараа нь тэнд ямар ч нарийн кофе, сахар татан буугдсан. үр дүнд нь ундаа, доош хөргөнө түүнд хөрөнгөөр тавьж, сайтар холино шаардлагатай байна. Цаашид нэгэн төрлийн кофе масс, хөгц мөөгөнцөр дээр тархсан нь тагийг нь тэднийг хамарч, төхөөрөмжид тавих болно. өртөх тараг 8 цаг, 60-120 минут хөргөгчинд байрлуулсан байх ёстой дараа үйлчилж байна.

Хүүхдэд зориулсан Hearty өглөөний цай

Тараг амттан, жор нь бид энэ зүйлд анхаарах нь маш өөр өөр бүрэлдэхүүн өөрсдөө оруулж болно. АНУ-ын ийм амттан күүки, хөөсөн чихэр нэмэх бол юу болох байсан авч үзье. Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй:

• нарийн ширхэгтэй элс элсэн чихэр - 70 гр,
• зефир ямар ч өнгө, гэхдээ паалантай ч - 5 ширхэг,.
• shortbread жигнэмэг "ойн" - 4 ширхэг.
• сүү 4% нь өөх тос - ий тухай 1-1.2 литр;
• жимсний тараг хулгайчаас - 1 порц.

Хоол хийх амттай өглөөний цай

Өөх цэвэр сүү металл аяга руу цутган, нэг буцалгаад авчрах, дараа нь дулааны устгах, бүрэн хөргөнө, элсэн чихэр өмнөх асгах хэрэгтэй. Үүний дараа, ундаа та жимсний тараг, дэлгүүр-худалдан авсан нэг хэсгийг нэмж, сайтар хутгана хүсэж байна. Цаашилбал, доод хөгц дээр идчихсэн күүки, жижиглэсэн хөөсөн чихэр тавих ёстой, дараа нь тэд өмнө нь Талхны хөрөнгө бэлтгэж, 8 цагийн төхөөрөмж болгон тогтоосон хийнэ. Энэ хугацааны дараа бүтээгдэхүүний хөргөлтийн тасалгаа дахь тогтвортой, дараа нь үйлчлэх шаардлагатай байна. Энэ нь ийм нарийн, маш амттай үнэртэй, Hearty болж байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

лаазалсан жимс нь ашигтай амттан

Ийм тараг гэх мэт төхөөрөмжийн тусламжтайгаар нэг амттай амттанг хэрхэн хийх вэ? Эдгээр бүтээгдэхүүний жор нь зөвхөн шинэхэн жимс, бас лаазалсан оруулж болно. Тэдний хамт амттангаар дараа илүү амттай, анхилуун байх болно.

Тиймээс бид хэрэгтэй:

• Лаазалсан жимс, жимсгэнэ (хан боргоцой, тоор, чавга, чангаанз гэх мэт ...) - 4 ширхэг,.
• чихэрлэг сироп (аль нэг нь жимсний байсан) - 5 том халбага,
• сүү 4% нь өөх тос - ий тухай 1-1.2 литр;
• sourdough - зааврын дагуу нэмж хэлэв.

бэлтгэх үйл явц

Шинэ сүү, өндөр дулаан гаруй буцалгана дараа нь дулааны, сэрүүн, жижиглэсэн лаазалсан жимс, чихэрлэг сироп болон хөрөнгөнөөс шаардлагатай хэмжээг нэмж устгах хэрэгтэй. Эдгээр бүх найрлага нь зуурагчид нь хольж хэрэгтэй, дараа нь ариутгасан хэв руу хийнэ болон тараг чанасан цаг орчим 5-8 байна. Бэлэн амттан хамрах ба танхимтай хөргөлт хамгийн багаар бодоход хоёр цагийн турш хадгалж байх ёстой.

Зөгийн бал нь ваниль амттан хийх

Одоогийн байдлаар энэ нь тараг зэрэг гал тогооны нэгжийн тусламжтайгаар бэлдэж болно амттан нь гайхалтай олон тооны боловсруулсан. айраг сүүн бүтээгдэхүүн Жор сүү, талхны хөрөнгө бүрдсэн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн стандарт цуглуулгатай, харин бусад найрлага орно. Тэд гар хийцийн нарийн хоол их дэлгүүрт зарагдаж байгаа нь илүү амттай, эрүүл хийх боломжтой. Энэ бүтээгдэхүүнд хувьд бид дараах бүрэлдэхүүнтэй хэрэгтэй байж болох юм:

• ваниль - амт нэмж,
• Зөгийн бал Шохой Шинэ - 5 том халбага,
• бор элсэн чихэр - бага зэрэг (амт нэмнэ);
• хавтан бүйлс - 3 амттан халбага;
• сүү 4% нь өөх тос - ий тухай 1-1.2 литр;
• sourdough - зааврын дагуу нэмж хэлэв.

Бид ашигтай амттан хийх

Ийм бүтээгдэхүүн, өөх сүү буцалгаж байх ёстой, дараа нь доош хөргөнө ванилийн, шинэ шохой зөгийн бал, бор элсэн чихэр (хүсвэл), бүйлс болон хөрөнгөнөөс авсан хавтан нэмж бэлтгэх хэрэгтэй. Цаашилбал, сайтар холино шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсэг, хуурай хөгц дээр тавьж, тараг тавьсан. Дунджаар ийм амттан цаг 7 бэлтгэж байна. амттан зузааран дараа нягт байх хамарч, хөргөгчинд байх ёстой. Энэ бүтээгдэхүүн нь нь зөвхөн амттай хувирна гэж, ялангуяа анхаарал татахуйц, бас сэтгэл хангалуун, тэжээллэг хоол юм.

Амтат, нарийн бяслаг

Тараг нь Cottage бяслаг - нь үлгэр домог биш юм. Үнэн хэрэгтээ, ийм сүү бүтээгдэхүүн ихэвчлэн танилцуулга төхөөрөмжийн аргаар хийсэн байна. Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй:

• ямар ч өөх агуулга цэвэр сүү - 1 L;
• зуслангийн байшин бяслаг хийхэд тайлан жил хөрөнгө, - Угж.

Яаж хийх вэ?

тараг нь бяслаг, тараг, бэлтгэл үйл явц нь тун төстэй юм. Гэсэн хэдий ч, тэдний хооронд зөрүү байсаар байна. Үүнийг хийхийн тулд нэг паалантай саванд ямар ч өөх агуулга сүү асгаж, дараа нь буцалгаад үүнийг авчирч, бүрэн хөргөнө. Цаашилбал, хөргөлттэй уух нь гарааны нэмж, сайтар найрлага холино. Үүний дараа, масс (хэрэв та) гэрийн бяслаг хийх нь саванд асгаж болон төхөөрөмжид тавих шаардлагатай байна. ийм бүтээгдэхүүн гаргах тараг цаг орчим нь 4-6 байх ёстой. Энэ хугацааны дараа тавган руу асгаж, тэр даруй шаардлагатай нэгдсэн, өтгөн хольц усан банн-д хийнэ. энэ байдалд, цагаан идээ масс дор хаяж 45 минут тэсвэрлэх зөвлөж байна. сав агуулга cheesecloth тавьж, бүх ийлдэс шавхан зөвшөөрөх шаардлагатай байдаг. Үүний үр дүнд та маш зөөлөн, амттай гэрийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, эсвэл жимсний чанамал хамт ширээн дээр ирүүлнэ авах ёстой.

дүгнэхэд

Таны харж байгаагаар, тараг (жор Хэрэв жаахан илүү өндөр гэж үзэж байв) нь маш ашигтай гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл юм. Хэрэв тусламжтай та нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд ч хүүхдүүд аз жаргалтай байх болно гайхалтай амттай, эрүүл амттан үүсгэж болно. Энэ нь бас сонгодог тараг гадна, ийм төхөөрөмжид маш хялбар бөгөөд энгийн хамгийн эмзэг нарийн зуслангийн байшин бяслаг, Kefir, тараг эсвэл бүр katyk байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. , Баталгаатай нэг удаа энэ төхөөрөмжийг ашиглан үлдсэн хэсэг нь, та хэзээ ч цаана нь үлдээх болно.