Гахайн хоол хэрхэн амттай: хялбар сонголт

Нэлээд олон удаа бид мах нь том, сайхан хэсэг, ирээдүйд ийм гахайн мах шиг авч байгаа юу, дараа нь гэртээ, бид түүнээс ямар хоол эргэлзэж эхэлдэг. Энэ яргачин шаардлагатай бол энэ талаар санаа зовох, эсвэл дараа нь, бие даасан хэсэг хөлдөөгчинд тавьж байх болно, энэ нь тэднийг ашиглах хэрэгтэй болно, ямар үнэхээр байдаг, тиймээс хэрхэн амттай гахайн мах хоол долоо хоногийн нэг өдөр, бид одоо байна гэж бодож байна.

бүрэн, бусад ялгааг чөмөг амралтыг орхиж, ширхэг бэлэн байх болно гэж тэд болгон ашиглаж болно салгаж хэсгээс нэг хэсгийг огтлох хэрэгтэй. Мах бид долоо хоног хурааж байгаа бол - энэ нь бүрэн зөв гэж хэдэн хэсэг болон тохой болгон бууруулах нь бууруулах боломжтой, гэхдээ энэ нь удаан хадгалсан байх ёстой гэж үздэг бол энэ нь хамгийн том хэсгүүдээр, өмнөх гарын үсэг үүнийг хөлдөхгүй, ямар учиртай юм бол байна.

Ямар мах гахайн хоол

нэг ширхэг, жижиг хэсэг болон татсан: Тэгэхээр, бид хоёр сонголтыг байна. Тэдний тус бүрийн гахайн мах хэрхэн амттай хоол вэ? хувилбарын бүрт өөрийн сайн сайхны бүрийн олон арга байдаг, мөн. Жишээ нь, та нарын нэг хэсэг нь шүүслэг хоол болох гахайн мах, талх нарийн боовны зууханд - энэ нь маш амттай, амттай, гэхдээ энэ нь зарим ур чадвар шаарддаг эсвэл мах хатаж болно. гахайн мах хуурах сонгодог жор - тугалган гахайн мах: Энд эрсдэл, махан доод хатаж, тусгай ур чадвар шаардлагатай байна.

Бид гахайн өөх нь нэлээн хатуу хэсгийг авах хэрэгтэй (жишээ нь, хүзүү - жигнэх хамгийн тохиромжтой хэсэг), сармис, хар чинжүү, давс хэдэн хумс. Түүнээс гадна, та ийм үнэрт ургамал гэх мэт өөр бусад халуун ногоо, ашиглаж болно. 10 см-ийн хэд хэдэн см-ийн гүнд дагуух бууруулах, сармис хумс болон улиралд тэднийг байрлуулж - нь хурц хутгаар мах болгосон хэсэг нь нилээд нарийн багасгах 5 бүр хийдэг. тугалган дээр тавьж мах, давс, халуун ногоо, боолт нь цацаж, хагас цагийн турш 180 С доороос халаасан зууханд тавих. Энэ хугацаанд багц дотор үед махны суллагдсан шүүс дээр бүтээдэг. Одоо энэ зуух, кино босгох гэж, 220 ° C хүртэл халаах Хэрэв цөцгийн тос хамгийн шүүс, эсвэл өөх нь орой дээр мах асгаж, өөр 20-30 минут буцааж тавих шаардлагатай юм - энэ үеийг алтан бор үеэр. Хэрэв боломжтой бол - та зөвхөн дээд халаалт оруулж болно, металл жигд мах дээр шууд байрлуулж болно - Хэрэв энэ нь дулаан бага хугацаанд илүү хүчтэй, тод томруун бор хүрэхэд туслах болно. Та үүнтэй төстэй жор дээр бас шарсан гахайн мах, тугалган цаас биш юм болно, мөн зузаан ханатай аяга - дараа нь энэ нь түүний нэг хагас цагийн турш зууханд ингэснээр мах шатааж байгаа бол, барих үе үе шингэн, шаардлагатай усны ёроол руу нэмж үед нуух basting нь маш зүгээр л байх болно.

гахайн зүсмэлүүдийг хэрхэн сайхан амттай хоол вэ? Ийм их хоол хийх хувилбарууд: та зүгээр л түргэн нь тавган, сонгино болон бусад хүнсний ногоо нэмж хуурч болно, хүнсний ногоо гарч тавих, эсвэл гахайн зүсмэлүүд нь гоймонгийн нь жан хийж болно. Мөн гахайн мах хэсэг зэрэг шөл, эсвэл risotto зэрэг олон аяганд нэг хэсэг юм. Энэ нь тослог бол - олж авсан маш амттай үед төмс үүнийг унтраах. Энэ нь зузаан ханатай эдлэл, төмс кг, гахайн мах фунт, бага зэрэг ургамлын тос, хоёр сонгино, давс, халуун ногоо авдаг хийхийн тулд. таваг бүх тавьж ургамлын тос нь үүнийг урьдчилан халааж, цаг зууханд тавих. Энэ нь маш амттай болж байна -, төмс, мөн амттай мах, алтан бор болдог.

За яахав, яаж татсан мах хэлбэрээр гахайн хоол амттай, итгэлтэй хүн болгоны хувьд аль хэдийн олон жилийн өмнө шийдсэн. Энэ нь meatballs болон pasties ба бууз болон Manta туяа болон пицца байж болох юм - Тэнд мянга мянган байдаг жор гахайн нь мах nautically хамгийн төвөгтэй тавагтай паста авсан.