Жор байцаа шөл - маш ОХУ-ын хоол

Soup - Энэ ОХУ-ын хамгийн алдартай хоол нэг юм хоол. Хүмүүс байцаа шөл жор ч ОХУ-ын Баптисмын өмнө мэддэг байсан гэж ярьдаг. Эхлээд энгийн шөл шөл юм. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам, энэ хоол нь тэжээлийн байцаа шөл, өнөөдөр ОХУ-ын бүр гэр бүлийн бэлтгэсэн болж байна.

sauerkraut шөл

Та гайхаж байгаа бол, "яаж sauerkraut шөл хоол" Дараа нь та зүгээр л энэ жор анхааралдаа авах хэрэгтэй.

хоол хийх шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- үхрийн мах - 700 гр.
- төмс - 600 гр,.
- sauerkraut - 300 гр,
- луувангийн - 200 г,
- parsnip эсвэл яншуй (эх);
- сонгино - 200 гр,
- амтлагч (Lavrushka, чинжүү, давс).

болгосон хүртэл сайтар мах, буцалгана угаасан. Хагас цагийн төгсгөлд үүнийг шөл нь тогоонд буцаж дахин, устгах, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах болон.
Шөл пут хальсалж, урьдчилан хэрчсэн төмс, энэ нь 7 минутын турш буцалгаад бүү буцалгах нь саванд нь sauerkraut тавьж, арван минут буцалгана. жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нь хайруулын хоол ба шөл нэмнэ. сонгино, лууван нь яншуй үндэс болон халуун ногоо илгээх. шөл давс тавьж, төмс тендер нь хүртэл хоол.

байцаа шөл нь Энэ жор нь ОХУ-д маш түгээмэл байдаг. Тэд үргэлж маш их бэлдэж байгаа, ялангуяа амттай тэд дараагийн өдөр нь болж байна. Тэд гэж нэрлэдэг байжээ - байцаа шөл өдөр тутмын тэтгэмж.
Зарим гэрийн эзэгтэй амт нэмж байна зөөлрүүлэх исгэлэн шөл нь бага зэрэг жижиглэх байцаа.

krosheva шөл буюу "саарал шөл"

krosheva шөл - сайн бүх мэдэгдэж байгаа жор. Энэ таваг гол орц нь байцаа холимог сэлэлтийн төрөлд, ногоон навчны толгой дээрээс хийсэн юм. ард түмний онд "саарал" гэж нэрлэдэг. Холимог сэлэлтийн төрөлд онцгой байдлаар айраг, мөн амт уламжлалт sauerkraut давуу юм.

байцаа шөл нь Энэ жор, хүнсний ногоо, мах юм.

найрлага:
- 1 төмс,
- 1 лууван,
- 5 дугаар зүйл. л. krosheva;
- хар чинжүү (вандуй);
- 1 сонгины булцуу;
- хонх амтат чинжvv,
- ногоон өргөст хэмх нь холбон;
- лаврын;
- polsolnechnoe газрын тос,
- цөцгий нь 15%.

Буцалсан ус нь саванд нь хэрчиж төмс, Simmer бүрэн болгосон хүртэл тавьсан. Газрын тосны шарсан мах сонгино, лууван нь гүн хайруулын тавган, сонгино үед алт холимог сэлэлтийн төрөлд зарим үед бүгд таг ямар Simmer нь байцаа, амтат чинжүү, буцлах нэмж эхэлдэг.

төмс чанасан байгаа үед энэ нь (энэ нь тавган дээр нь шууд хийж болно), сунган шөл, шарсан хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмэх болон байцаа obmyaknet хүртэл бага дулаан гаруй хоол шаардлагатай байна. нэг цагийн дараа шөл ялтсууд хасагдсан болон тагийг уусвэрийг татах.
шөл, амталсан цөцгий үйлчилж, хэрчсэн гоньд нь цацаж.

төмс, далайн амьтан нь Байцааны шөл

байцаа шөл нь Энэ жор нь энэ нь таны гэр бүлийн өдөр тутмын хоолны дэглэм төрөлжүүлэх туслах болно, маш ер бусын, чамин юм.

Энэ жор нь та хэрэгтэй:
- төмс - 100g;
- sauerkraut - 100g;
- амьтан - 150g;
- лууван - 70g;
- яншуй (эх) - 20g;
- Сонгино - 50g;
- ургамлын тос - 30g;
- бага өөх тос цөцгий - 20g;
- улаан лоолийн оо - 20g;
- сонгино - 1 баглаа;
- амтлагч (Lavrushka, хар чинжүү, давс) - амсах болно.

5 минут, дараа нь хүйтэн бага дулаан гаруй давсалсан ус далайн амьтан хүүр угаалга ба буцлах цэвэрлэж, зураастай болгон бууруулсан байна.
sauerkraut маш их хүчиллэг байдаг бол, энэ нь угааж байх ёстой бөгөөд зөөлөн зэвсэг шахаж гаргана. Дараа нь тэр, хагас хэсэг нь тогоо байцаа нь хэвтэв улаан лоолийн зуурмаг, өөх. Агуулга ус нэмж, 1-2 цагийн турш зарим нэг буцалгана. Сонгино, лууван болон яншуй цавчих модон болон хайруулын тавган дээр шарсан мах, улаан лоолийн нухаш үлдсэн нэмж. хоол хийх дуусахаас өмнө арван таван минут шарсан шөл тавь. Буцалсан ус бүхэлд нь, эсвэл хэрчсэн төмс тавих онд, 20 минут буцалгаж protushenuyu байцаа, чинжүү, lavrushku, далайн амьтан, давс тавьж, тендерийн хүртэл хоол.

байцаа шөл нь хавтан, цөцгий нь халбага тавьж жижиглэсэн ногоон сонгино өд нь цацаж, үйлчилдэг. appetit Bon!