"Artichoke" буюу Иерусалим artichoke - нь хийх жор жор

Иерусалим artichoke булцуу, харин Лийр илүү төмс шиг, XVII зууны дунд ОХУ-ын худалдан авагчид олдлоо. Иерусалим artichoke анх ашигтай эмийн үйлдвэрт ашигладаг. Энэ нь оршин За өмнө Европчууд сурсан ч, Их Британийн ч Францын аль нь ч энэ хүнсний ногоо их анхаарал хандуулах юм. нь ердөө л байхгүй Ала хоол хийх үйл ажиллагаа. Харин Бельгичүүд, Голланд, Иерусалим artichoke нэрийг өгсөн "artichoke далд", дарс үүнийг бэлтгэх нэмж эхэлсэн цөцгийн тос. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам Оросууд хоол артичокоор ашиглах эхлэв. шарж Иерусалим artichoke жор нь маш энгийн бөгөөд жирийн шарсан төстэй.

Хог ургамалтай, эсвэл үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн

цэцэрлэгт гарч, Иерусалим artichoke Хэрэв том хэсгийг "олж авах" гэж оролдож байна. Энэ нь салахыг хэцүү байдаг. Олон цэцэрлэгчид энэ нь зэрлэг авч, тэр ч байтугай, түүнтэй хамт тэмцэж жилээс жилд uprooting. Гэвч энэ үйлдвэр юм биш, хогийн ургамал. Энэ шинж эдгээх байна. Иерусалим artichoke үндэс хүйтэн жавар нь айдаг биш юм. Хавар та түүхий хальсалж Ирусалимын идэж, амин дэм, эрдэс бодис авч болно. Жор, өөх шатаж, цусан дахь сахарын бууруулж , биеийн, кали, төмөр replenishes хүн бүр мэдэхийг хүсч байна. Гэтэл энэ нь тийм биш юм. Гэвч энэ нь бүгд түүхий хальсалж Ирусалимын идэж зүгээр л хүрч болно. Иерусалим artichoke нь шахагдан шүүс хүчиллэгийг бууруулдаг. хүнсний ногооны шөл онд omelets, шөл artichoke нэмж болно. Эдгээр хоол нь Жор нь маш хялбар байдаг.

1. байцаа, Иерусалим artichoke нь cutlets

найрлага:

• 2 өндөг,
• байцаа, 500 гр,
• наранцэцгийн тос,
• 100 мл-ийн. тос,
• давс,
• гурил,
• Иерусалим artichoke.

зориулсан жор: угаасан үндэс нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн байцаа, тос нь холино. холимог Үүний дараа таг 10. шиг нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд өндөг, гурил холбогдсон минут дор тавган унтрахгүй юм. дууссан хиам мах patties шарсан Breadcrumbs аль, өнхрөх, бий болж байна наранцэцгийн тос.

artichoke 2. шатаасан өндөгний

жор: 200g хальсалж. эх газар тариалан бууруулах, цөцгийн тос шарсан. нь ovenproof таваг, эсвэл жижиг жигд хуудсан дээр тавьж, нэг өндөг, 50-г нь ташуурдуулж хийнэ. цөцгий. хагас цагийн турш зууханд сараалжтай бяслаг, жигнэх нь цацаж.

3. Иерусалим artichoke, зууханд шатаасан

цэвэршүүлсэн булцууны нь цөцгийн тос нь жижиг хэсэг байрлуулсан байна гүнзгийрүүлэх байна. Бэлтгэсэн булцуу хорин минутын турш зууханд нь мөөгөнцөр болон жигнэх байрлуулсан байна. Энэ хоол нь чимэн гоёг босгыг болгон ашиглаж байна.

artichoke 4. Салад

энгийн мэт янз бүрийн салад жор. эх сараалж бүрийн бэлтгэх, бүх үлдсэн найрлага дараах жагсаалтын дагуу нэмж байна:

• Цагаан манжингаа эсвэл улаан лууван, chives, салат ороох үрж жижиглэсэн;
• чанасан өндөг, давс, chives, цөцгий эсвэл майонез,
• лууван болон селөдерей эх, үрж жижиглэсэн, сонгино, цөцгий эсвэл майонез,
• манжин, лууван, даршилсан ногоо, шоо дөрвөлжин, сонгино, наранцэцгийн тос.

Та зуслангийн байшин, эсвэл байшин байдаг бол, хашааны дагуу газар түүнийг relegating энэ гайхамшигтай эх хүнсний ногоо үед авах болно. Витамин, эрдэс Хэрэв та бүх л өвөл, хаврын турш олгоно. Үүнээс гадна, цэцэрлэг "харийн" хогийн ургамал руу бүү байх байсан тийм Ирусалимын тарьсан. Гэхдээ энэ нь бас нэг сэдэв юм.