Зууш еврей, ОХУ-ын appetizer. хоол хийх жор

(Гэрэл хоол гэх мэт) гол хоол хүлээн авах, эсвэл тусад нь өмнө Snacks. Мөн энэ нь ихэвчлэн аперитив хамт хэрэглэж байна (хоолны өмнө архи, согтууруулах ундаа, идэх). Snacks халуун, хүйтэн байна. Тэд үндэстэн бүрийн гал тогоонд тэдний уламжлалт зууш байна. ОХУ-ын хоол даршилсан, эсвэл давсалсан өргөст хэмх, мөөг, хүнсний ногоо, загас, мах, жимс, бяслаг, загас, авсан хар, улаан түрс, давсалсан загас, хуурамч баримт болон бусад хөнгөн зууш, хамгийн алдартай sauerkraut юм мах. Учир нь еврей хоол зэрэг burekas, бин, жижиглэсэн элэг, уламжлалт зууш юм gefilte загас, май, цагаан загас, шарсан ургамлыг marinated хулуу. Зууш Еврей Kosher энэ нь нөөшлөх найрлага нь болон еврей хоол хууль тогтоомжийн дагуу бэлтгэгдсэн бол байж болох юм.

жор 1

Еймен хэл хэлнээс орчуулсан Forshmak өөрөөр хэлбэл appetizer амт суулгах зориулалттай "амт" гэсэн үг юм. үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг - май. Энэ нь Зүүн Европ дахь еврей газар байсан шиг магадгүй их mincemeat олон сорт байдаг. хот, өөрийн Еврей appetizer тодорхойлогддог гэж, Украйн, Kirovograd бүс нутагт юм Haschevatoe. түүний бэлтгэх жор нь энгийн юм. Шаардлагатай найрлага:

• 2 том хуурамч баримт (булангийн тусгаарлагдсан);
• 1 исгэлэн алим (цэвэршүүлсэн, үндсэн арилгасан);
• цагаан талх 2-3 хэсэг (сүү, усанд дэвтээсэн, хумигдсан шингэн хэрэглэхийн өмнө);
• ургамлын тос, 4 халбага;
• 3 өндөг (цагаан арьстан тусгаарлагдсан хатуу чанасан өндөгний шар болгосон);
• элсэн чихэр, 1 цайны халбага;
• 1 халбага цуу,
• Зарим ногоон сонгино (нилээд бууруулах).

Хүнсний процессор нь, загасны филе, хольж өндөгний цагаан, алим, талх. цуу, газрын тос нэмнэ. Сайтар хольж, хольцыг таваг байрлуулж байна. орой дээр өндөгний шар идчихсэн, бүх сонгино тархсан. Өмнө хөргөлттэй үйлчлэх нь. Энэ нь appetizer Еврей ялангуяа сайн хар ОХУ-ын талх, бас mincemeat тавьсан жигнэмэг хоолны дэглэм тархаж болно.

жор 2

Еврейн Өөр нэг appetizer Израилийн ялангуяа алдартай байдаг - нь falafel. Эхэндээ энэ нь Арабын хоол гэж үзэж байсан боловч дараа нь үндэсний Еврей аяга таваг улс ч бэлэг тэмдэг болжээ. буталсан вандуй хийсэн энэхүү гүн шарсан бөмбөг, вандуй шош гэж нэрлэдэг, эсвэл вандуй. Өмнө халуун вандуй, шош дэвтээсэн болон газрын доорх байна. falafel 8 нэгж, энэ жор дагуу бэлтгэсэн, найрлага шаардлагатай:

• 2 аяга хатаасан вандуй,
• ¼ cilantro (кориандрын) залуу мөчрүүдийн аяга;
• 1½ халбага газрын Cumin;
• 16 том сармис хумс,
• 2 халбага нь кориандрын газар;
• гадаргын ямар хуучирсан элсэн чихэр, цагаан талх 1 зүсэм;
• 2 ½ цайны халбага давс,
• Spoon ¼ амттаны халбага Cayenne чинжүү,
• газрын хар чинжүү, 2 цайны халбага;
• 2 халбага гурил,
• 1 өндөг,
• 6 аяга (тогоо) ургамлын тос.

Вандуй, тавган дээр асгасан нь нэг давхарга нь тарааж, бүх шороо, эсвэл чулуу устгаж болно. усны түвшин нь хүйтэн ус нь аяга вандуй Shift их үр тариа байна. нэг шөнийн дотор буюу 12 цагийн турш байлгана. Ус шүүлтүүр дамжин хуурай болон угаасан байна. Сармис болон cilantro нь sprig холигч газарт байна. Талх усанд дэвтээсэн болон шахагдаж. Талх болон вандуй хутгагч, фунт нэмэгдсэн байна. Түүнд нь кориандрын, Cumin, давс, цутгаж байсан чинжүү, Cayenne чинжүү, өндөг, гурил. Бүх хольж, аяга руу шилжинэ. холимог хэт хуурай санагдаж байгаа бол, дараа нь 1 нэмнэ халбага ус. Бөмбөг хэлбэр, тэд (газрын тос хүчтэй халааж байх ёстой) гүн өөх шарсан байна. 3 бөмбөлөг дараа тэмдэглэл, бор болон Үйрмэг царцдасын хучигдсан алтан эргэж дараа нь таваг, цаасан алчуур дээр нь тархсан. Еврей appetizer - халуун ногоотой falafel - бэлэн аперитив нь байсан байж болно.

жор 3

Энэ нь гэж нэрлэдэг бин ОХУ-ын appetizer сайн явдаг май тос. шаардлагатай бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд:

• 1 хуурамч баримт;
• 100 гр цөцгийн тос,
• цагаан талх (ямар ч гадаргуу) 2 нь аль зүсмэлүүд;
• ¼ аяга тос,
• яншуй нь sprig.

Хуурамч баримт арьсыг арилгах, цэвэрлэж байгаа бөгөөд яс арилгасан байна. Талх тос дэвтээсэн. Хуурамч баримт, талх, масло холигч газарт байгаа холимог нь дэлгэц дээр тархаж, нэгэн төрлийн масс, дараа нь хүйтэн нь явагддаг авах үүн дамжуулан болжээ. сүүл - энэ нь хатуужуулдаг дараа, энэ нь хамгийн өргөн хэсэг нь дарга заламгай байдаг, мөн нарийн хэсгийг салж тавьж тулд хэлбэртэй хуурамч баримт (гэдэс дээр хэвтэж байх ёстой) юм. Халуун хутга гөлгөр масс бий болсон юм. хуурамч баримт нь нээлттэй амны яншуй нь sprig хийж, бин нь бэлэн зууш үйлчилж байна.