(ЗХУ-ын үед гэх мэт) элэг нь бялуу: хамгийн шилдэг жор

Энэ нь урт удаан мартаж ЗХУ-ын үед руу живж байгаа боловч тэд энэ үеийн хүүхдийн дурсахуйгаар дурсамж маш их үлдсэн. Эдгээр мөчүүдийн нэг тод хүүхдийн байсан шарсан бялуу элэг нь. Нэгэн цагт эдгээр бялуу бүхэлд нь ЗХУ-ын rebyatnya, шахагдаж улаан лоолийн шүүс идэж, хэлээ шатаж байна. Та хэзээ нэгэн цагт ЗХУ-ын насны өөрийн гал тогооны амт тоглохыг хүссэн бол бид танд хэд хэдэн энгийн жор санал болгож байна.

баримлын шавар нь Орц

ЗХУ-ын шарсан элэг нь ягаан, бас амттай бялуу бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй болно: гурил (өндөр зэрэг) нь 500-600 гр, шинэхэн талхны зургаан грамм (идэвхтэй), элсэн чихэр, хоёр халбага, давс нь халбага, нэг аяга (200 мл) ус, ургамлын тос 20 гр.

элэг цэнэглэхэд зориулагдсан Орц

дүүргэлтийн хувьд эрхтэн мах, хүнсний ногоо, халуун ногоо, ургамал аль аль нь шаардах болно. Мах бялуу нь дүүргэлт нь үхрийн уушиг, элэг (үхрийн мах, эсвэл түгалын мах), зүрх - элэг нь. стандарт жор мах бүтээгдэхүүн тус бүр нь 300 грамм шаардаж байна.

"Сонирхогч" зарчим дээр хүнсний ногоо хувьд, тэнд олон үйл ажиллагаа явуулдаг. Хэн зарим нэг лууван тавьж байх нь илүүд үзэж, сонгино нь маш их дургүй. яншуй үндэс, нэг том лууван, 4-5 булцуу Харин сонгодог жор дотор заавал байх ёстой.

Халуун ногоо: давс, газрын хар чинжүү, хар чинжүү, булан навч, сармисны хумс.

0.6-0.8 мл-ийн газрын тос тогоо нь.

тогооны шаардлагатай

ажил нь маш их хэмжээний боловсруулах, дотор эрхтэн бэлтгэл хамардаг - дүүргэсэн. элэг нь бялуу, ЗХУ-ын үед, энэ нь шаардлагатай бөөнөөр нь бэлтгэх явдал юм. Хайруулын (хайруулын patties) болон hasher таван литрийн багтаамжтай савыг (хоол дотор эрхтэн нь): Та хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд.

дүүргэлт бэлтгэх

элэг нь бялуу нь дүүргэлтийн бэлтгэх - маш үр бүтээлтэй үйл явц, хэмжээ, цаг хугацаа шаардсан ажил. Тиймээс та элэг нь эхлэх хэрэгтэй. өөр өөр аргаар бэлтгэсэн дүүргэлтийн бүрэлдэхүүн хэсэг. нь хайруулын тавган дээр шөл - ЗХУ-ын үед адил, элэг нь зөв бялуу бэлтгэхийн тулд, энэ нь зүрх, уушиг болон элэгний буцалгана шаардлагатай байна.

Та барзгар буцалгаж өмнө тэд сайтар жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, угааж байх ёстой. ус, элэг чанасан бол хэд хэдэн том хэсэг хуваасан, яншуй, бүхэлд нь сонгино, лууван үндэс нэмж байх ёстой. Эхлээд бүх өндөр дулаан гаруй хоол. Усны багасвал дараа, гал багасгах үр дүнд нь хөөс устгах, бага хоол. Ойролцоо хоол хийх цаг Төгсөгч нь - хоёр цаг.

Зөвхөн хоол эцэст байх давс, булан навч нэмнэ. уушиг, элэг бэлэн байна дараа, ус цутгаж байх ёстой. дотор эрхтэн байг, дараа нь туршлагатай тогооч өөр хэлэх гэж хүрнэ. Тиймээс элэг нь бялуу ЗХУ-ын juicier гарч эргэж, махны амт нь нэвтэрч, шарсан.

элэг бэлтгэх тухайд, энэ нь усаар дүүргэсэн нь хайруулын тавган дээр байрлуулсан бөгөөд нэг цагийн дотор унтрахгүй байна. элэг унтраах дараа бууруулах юм. тусад нь хайруулын тавган онд нилээд жижиглэсэн сонгино тогоо. Энэ нь элэг нэмж бүрэн сонгино түлэгдсэн үед л.

Эдгээр залалт дараа бүх дайвар бүтээгдэхүүн нь махыг дамжин байна. Сонгино бөгөөд сайхан хөгийг нь гал тогооны туслах ашиглан жижиглэсэн. Нэмэх нь давс, газрын Allspice.

хоол хийх зуурмаг

Энэ нь ЗХУ-ын үед адил, элэг нь зөв бялуу бэлтгэхийн тулд, энэ нь баримлын шавар зөвхөн амьд мөөгөнцрийн ашиглах шаардлагатай гэдгийг санах нь чухал юм. зуурсан гурил хоол өмнө нь халуун усанд салсан бөгөөд хүртэл дулаан газар тавина "малгай." өгдөг талхны боловч зуурмаг хольцын хувьд бусад бүх найрлага. үр дүнд оо мөөгөнцрийн нэмж байна. Төгсгөлийн kneaded зуурмагийн.

зуурсан гурил хийх зорилгоор, өтгөн, баян болсон байна энэ нь өргөх явцад доош дарах нь зөв байх ёстой. Туршилтын нийт хэмжээ, та гурван тэнцүү хэсэгт хувааж, өөр өөр хоол байрлуулна уу Энэ нь илүү сайн байдаг. даяар - Аль болох хурдан зуурмаг мандах шиг, энэ нь хэд хэдэн удаа болон хосын дагуу нэвтрүүлэх, obmyat ёстой. Энэ нь хоёр, гурван удаа хийж байна. Энэ тохиолдолд та хоолны онд "тэд" цаг шиг төгс үр дүнд хүрч болно.

Patty бүрдүүлэх

Маш олон гэрийн эзэгтэй таны гарт зуурмаг наалдахгүй асуудал, ширээний дээд тулгарсан байна. Үүнээс сэргийлэхийн тулд, ургамлын тос ашиглаж байна. Тос, хүснэгт, тос нь өөрийн гар. Зуурмаг уян хатан байдаг тул, гар, ажлын гадаргуу дээр хэвээр байх болно. бялуу хоол яаж хийхийг та тусгай найрамдал шалгахын тулд хэзээ ч бол элэг нь? асуудал нь шийдэгдээгүй байна. зааврыг дагана уу - мөн амжилт.

Эхний алхам нь дахиад дөрвөн одоогийн гурван хэсэг туршилтын бүрт хувааж явдал юм. хэлбэр нь хатуу бөмбөг бүр нэг хэсэг байна. Энэ бөмбөг эхлэн ба Patty бий болно. patties болно дур мэдэн Hooking: .. Гахайн сүүл хэлбэр, ирмэг хавчих гэх мэт жигнэмэгээр нь зуурсан элэг нь уян хатан болон нийцсэн байх ёстой. ямар нэгэн буруу зүйл хийх айж, та чадна үргэлж peremesit хэсэг байх ба дахин бялуу бий болохгүй.

Чухал зөвлөгөө: хэтэрхий их дүүргэлт тавьж байхгүй бол. Шарсан бялуу амархан хоол хийх үед ан цав болно.

хоол хийх бялуу

бялуу элэг нь ЗХУ-ын үед шиг, газрын тос шарсан. Том хайруулын тогоо эсвэл сав авч, ургамлын тос нь маш их хэмжээний байдаг асгах бөгөөд энэ нь багасвал хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Буцалж буй газрын тосны бялууг онд алтан бор амттай хүртэл аль аль талд нь зөөлөн болон шарсан мах шидэх.

илүүдэл тос салахыг хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Patty цаас, алчуур, эсвэл эд нь арилгаач. элэг нь бялуу, ЗХУ-ын үед шиг, шарсан ч байх ёстой тослог биш. бага насаа санаж, гар, дараа нь ялангуяа хүчингүй болон "сахлаа" газрын тосны гоожуулж байх вэ биш.

Orsk бялуу

Холбоо даяар Алдартай Оренбург мужийн бялуу байсан юм. Тухайн үед тэд том лааз борлуулсан байна. тусгай машин бэлтгэхэд хэрэглэгддэг, тиймээс бялуу гөлгөр ирмэг нь хамгийн тохиромжтой хэлбэрийг авсан байна.

Тэдний бэлтгэл чөмөг нууц оршино. ашиглагдахгүй байгаа, эсвэл газар түгалын мах дайвар болон тахиа бэлтгэх хэрэгтэй. танд хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд: тахианы дотор эрхтэн (ходоод, элэг, бөөр, зүрх), таван том сонгино, давс, чинжүү фунт (амт нь).

хоол хийх үйл явц нь яг анхны жор нь адил юм. баримлын шавар дараа бага зэрэг илүү шингэн байдаг. Энэ талаас нь тархаж, бялууг нь ямар бүрдүүлж байх ёстой. Тэр ч байтугай өнхрөх байх шаардлагатай, цаг хугацаа хэмнэх нь байна. Ийм үрлэн тэжээл дунд чөмөг тавьж байна, дугуй ирмэг хүртэл хаах хэрэгтэй. Үүний дараа та жижиг хиам Patty эсвэл хиам хийх хэрэгтэй. ямар нэг зүйлийг мушгин аваад мэт өөрийн гараараа хэд хэдэн удаа цувисан. Тиймээс Patty урт Оренбург бэлтгэгдсэн байсан Orsk бүх улс орон гэж нэрлэдэг ЗХУ-ын үед адил, элэг хүмүүст бялуу төстэй байх.

мэргэжилтнүүдээс хоол дайвар нууц

Мэргэжлийн тогооч арай өөрөөр бэлтгэх түүж зөвлөж байна. нь зөвхөн дайвар бүтээгдэхүүн, сонгино, бас сармис хэрэглэж байна. Мэргэжилтнүүд Элэгний patties жор сармис нэмж оруулах биш, ийм үнэртэй, амттай авч чадахгүй байна гэж хэлж байна.

дээр дурдсан үйл явцын үлдсэн адил байна. Хэрэв та аль хэдийн болгосон, шанз үр дүнд үнэрт тос нэмж нь хайруулын тавган дээр хуурч ёстой нэг махыг үүнийг гадаргуугийн зулгаах үед л адил юм. Тиймээс эзэлсэн бялуу нь сав баглаа боодлын үйл явцад илүү анхилуун, тодотголтой байх болно.

Элэгний patties нь зөвхөн хайруулын тавган, гүн шарсан бэлэн байх болно, гэхдээ зууханд мөн. Хэрэв та бага шарсан идэж, хоол-д газрын тосны их сэргийлэхийн тулд хичээж байгаа бол, зууханд нь сонголт - төгс. Дашрамд хэлэхэд, та жигнэх бол зууханд торт, хоол хийх нь зөвхөн мөөгөнцрийн зуурсан гурил хэрэглэдэг ч хийсвэр болно. Гэхдээ энэ нь илүү орчин үеийн, харин ЗХУ-ын хувилбар байж болно, санаж байна.