Манжин жор.

манжин ногоон жор нь зөвхөн хоолтнуудаас тохиромжтой байдаг. Энэ нь амттай, хүнсний ногоо төгс таны хоол идэх зуршил нэмэлт болно. Манжин, урт нь маш ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн гэж үзэж байна. олон гэрийн эзэгтэй нар ч сайн мэдэхгүй ч амттай лууван хоол яаж хийхийг. Ашигт малтмалын найрлага нь энэ хүнсний ногоо маш баялаг юм - нэг амин хүчил, элсэн чихэр, шилэн, нүүрс ус, өөх тос, уураг, органик хүчил, тос, каротин, төрөл бүрийн амин дэм, натри, төмөр, фосфор, кальци, магни, кали гэх мэт юм. Саяхан эрдэмтэд өөр нэгэн сонирхолтой баримтыг олж илрүүлсэн байна - нь манжин хүний биед бодис sulforofan маш ач холбогдолтой байдаг. манжин жор таны хоолны гахайн банкин дахь яагаад ашигтай байдаг. Энэ нь хүнсний ногоо нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулсан төдийгүй хүүхдүүдэд зориулсан ашигтай байдаг.

Та лууван хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байгаа бол - энэ нь маш энгийн байдаг, учир нь чухал биш. үнэн хоолны бүтээлүүд түүнээс үүсгэж болно. хамгийн эхний зүйл манжин нь амттай шөл хоол оролдох. Та хурга, эсвэл үхрийн мах 110 гр, лууван, сонгино 60 гр, чинжүү 20 гр, улаан лоолийн 45 грамм хэрэгтэй 190 гр, төмс 80 гр манжин болно. Аль хэдийн бэлтгэсэн мах усаар дүүрч, буцалгана авчрах ёстой. Нэг сав нилээд жижиглэсэн сонгино нь хөөс, газрыг ав дараа нь зүсмэл хуваасан лууван, тавих боломжтой юм. Түүний цаана - чинжүү (semicircles), улаан лооль (хэрчсэн). зүсмэл рүү үед тогоо төмс, манжин хийж 20 орчим минутын турш хэвээр нь хоол хийх төгсгөл, бууруулсан байна. Хэрэв та халуун ногоо, давс нэмэх хэрэгтэй болгосон шөл хүртэл 7 минут. энэ нь нилээд жижиглэсэн ногоон хамт байх ёстой үйлчил.

нь энэ нь гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм манжин нь жор байдаг. Энд нэг юм: манжин 250 гр, 15 гр, цөцгийн тос, гурил 10 гр, 40 гр цөцгий, улаан лоолийн нухаш 15 гр, ногоон, 5 гр авна. Эхлээд бид манжин цэвэрлэж, жижиг зүсмэл болгон бууруулах хэрэгтэй. Давс нь болон гурил zapaniruyte, дараа нь цөцгийн тос бага зэрэг хуурч. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавьж түүнд цөцгий, чинжүү, улаан лоолийн оо нэмнэ. Хэрэв Simmer таг дагуу бүх 40 орчим минут хаагдсан байна. хүснэгт манжин ногоон нь цацаж байхад.

манжин жор танд санал болгож байна, хоол хүнс болон амралтын болно. Ийм чихмэл лууван холбоотой юм. тэн хагас нь хэдэн арван дунд манжин, 5 аяга хүйтэн ус, давс нь халбага, цагаан будаа хагас аяга, 100 грамм нь аль хэдийн чанасан мөөг, нэг сонгино, шинэ ногоон нь жаахан, талх үйрмэгтэй 50 гр, үрж жижиглэсэн бяслаг, халуун ногоо ав. Одоо та, манжин нь саванд нь тэдэнд тавих, цэвэрлэхэд болгосон усаар нөхөх нь бага зэрэг давс нэмж, тэд зөөлөн болж хүртлээ хоол хэрэгтэй. Үүний дараа, манжин авч, шүүлтүүр, ус зайлуулах үүнийг дахин, тэр доош хөргөнө үзье. Одоо та манжин төвөөс устгах, иштэй үүнийг дахин нэг цайны халбаганы тусламжтайгаар хэрэгтэй. татсан мах бэлтгэхэд үргэлжлүүлнэ: Цагаан будааны хагас болгосон хүртэл төр, бөгөөд сайхан хөгийг нь ургамлын тос нь целлюлозын манжин, мөөг нь сонгино шарсан мах жижиглэсэн буцалгана хэрэгтэй. Энэ холимог, чинжүү бүх тэнд жижиглэсэн ногоон нэмэх болон асгаж, мөөг шөл. Одоо таны манжин энэ хольц нь чихмэл, чөмөг слайдыг, дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг хольж Breadcrumbs нь цацаж тавьсан. зууханд манжин байрлуулж, энэ нь бага зэрэг browns ирэхийг хүлээх хэрэгтэй. ногоон болон өргөст хэмх, улаан лооль нимгэн зүсмэл тусламжтайгаар том тавган болон чимэн гоёг босгыг дээр тавих үйлчлэх өмнө.

Braised манжин гэр бүлийг тань таалагдах болно гарцаагүй алим ногоон болон. амт нь - Бүх та дөрвөн манжин, цөцгийн тос, зарим нь алим, элсэн чихэр, улаан гоньд, үзэм хоёр хоолны халбагын хэрэгтэй. , Нилээд бууруулах, цөцгийн тос галоген манжин дараа нь алим, газрын гоньд, үзэм, бага зэрэг элсэн чихэр нэмж, энэ бүгдийг бэлэн хүртэл авчирдаг. Энэ нь маш амттай болж байна.