Махны амтлагч: хоол хийх жор

Мах амтлагч ямар ч чимэн гоёг босгыг нь өвөрмөц нэмэлт байж болно. бэлтгэх арга олон бий. АНУ-ын хамгийн шилдэг, хамгийн амттай жор дээр орших болтугай.

хаш мах амтлагч

түүнийг бэлтгэх нь гурван том хаш, гахайн мах хоёр зуун грамм, нэг сонгино, сармис таван хумс, бага зэрэг ургамлын тос хэрэгтэй болно. сармис бусад нимгэн сүрэл рүү бүх хүнсний ногоо, бууруулсан байна. Хаш зүүн гашуун нь давсалсан усанд хагас цаг илгээх зөвлөж байна. Дараа нь тэд жижиглэсэн сонгино халуун газрын тосны тавьж, шахаж гаргана. хүнсний ногоо, хамрагдсан Simmer, хорин минут, байнга хутгах. Дараа нь тогоо julienne хэрчсэн гахайн мах нь нэмнэ. Мах амтлагч дараа нь сармис, давс буталсан хумс хийж, хийн унтрааж, нэг цагийн турш бэлтгэсэн байх ёстой. Энэ нь хоол таг дор чанадаг байх хэрэгтэй. Үйлчил энэ нь цагаан будаа, чанасан төмс зөвлөж байна.

Мах амтлагч улаан лоолийн соустай

Энэ хоол та гахайн татсан гурван зуун грамм, хуурай маш жижиг сонгино, нилээд үрж жижиглэсэн лууван, сармис арван буталсан хумс, гурил, бага зэрэг цөцгийн тос том халбага, элсэн чихэр ямар улаан лоолийн нухаш, нэг зуун хорин гр, буцалсан ус хагас аяга хэрэгтэй болно бэлтгэхийн тулд. бэлтгэхэд авах. гүн иштэй шарсан мах нь сонгино, лууван (ойролцоогоор хорин минут) нь татсан байх ёстой. хайлж саванд цөцгийн тос, гурил нэмж ус, гоймон нэмнэ. Сайтар бүх орц холино, цуу зузааран авах хүлээх, мах руу нэмнэ. Дараа нь сармис цавчих болон сумс үүнийг хийв. Эсвэл шүрших хоол яншуй жижиглэсэн.

ногоо махны амтлагч

Энэ хоол Та гурван зуун грамм хэрэгтэй болно бэлтгэхийн тулд жижиглэсэн үхрийн мах, жижиг хэсэг, гурван лууван, шоо дөрвөлжин, жижиглэсэн сонгино, шүүслэг улаан лооль гурван зүсмэлүүд, залуу хулуу (julienne) руу. тусдаа тавган онд дөчин минутын турш үхрийн мах хуурч эцэст нь давс нь, бага зэрэг чинжүү хэрэгтэй. Энэ хугацаанд гарч тавьж байх ёстой, бүх хүнсний ногоо. Ингэхийн тулд тэд дээрээс нь доош нь гүн sauté тогоо ба тогооч нь, байнга хутгах байв. Энэ нь шингэний бүх ууршиж шаардлагатай. Дараа нь аль аль нь хайруулын таваг агуулгыг сайтар хольж нэгтгэх, давс нэмж, ус, давс, буталсан сармис сармисны хумс, чинжүү нэмнэ. амтлагч зузааран дараа чанасан төмс, гоймон нь хооллож болно.

Кетчуп мах амтлагч

Энэ хоол нь маш энгийн байдаг шалгаарай. Энэ нь тахианы зүрх сэтгэл, хоёр жижиглэсэн сонгино, цөцгий, масло нь аяга фунт авна. Мах хагас уналтын, угаах, бүх иш бууруулсан байна. Цаашилбал, зүрх сэтгэлээ огтлох биш, сонгино халуун цөцгийн тос хийж өгнө. тавин минутын турш ус нь бага хэмжээний бүх Simmer. Дараа нь тос, ус, давс хагас аяга асгах нь бага зэрэг задийн, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Бүх орц хутгаж тагийг хааж, хорин минутын турш хоол гаргаж тавьсан юм.

Одоо сумс хоол яаж хийхийг дээр орших "хурдан." Энэ нь чанасан үхрийн мах болон гахайн мах-ий гурван зуун грамм жин бүхий нэг хэсэг шаардах болно. Perezharku жижиглэсэн сонгино, үрж жижиглэсэн лууван, жаран грамм цөцгийн тос гаргах хэрэгтэй Улаан лоолийн нухаш байна. Coarsely мах хүмүүжлээс болсон ялагдал, хүнсний ногоо руу нэмнэ. Дараа нь ханасан гурван шил нь буцлах авчрах шөл, түүн уруу бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмж буцалгаад авчирдаг. шилэн усаар шингэлж байсан, гурил, дөчин грамм аажмаар сумс руу хийнэ. Энэ нь байнга л хутгах дулааныг бууруулах, хоол хоол хийх шаардлагатай байна.

appetit Bon!