Мөөг нь Арвай - хоолны семинар

нь зөвхөн ОХУ-ын бүтээл - Бидний ихэнх нь naively гэж сувдан арвай итгэдэг. арга зам, бидний итгэл иргэд, энэ нь хямд, тэжээллэг хоол хүнс ч бас хүндэтгэж disparagingly хэлтэрхийнүүд дуудаж байна. Мөн тэд дэмий төгс үүнийг хийх болно. Та арвай шиг биш бол та зүгээр л үүнийг зохих ёсоор хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байна.

Гэвч нэг л сувдан арвай будаа мөөг нь үнэ цэнэтэй юм. мөөг нь арвай гэж ихээхэн бүү шаард, харин хоол сэтгүүлийн нэг нь би уншсан - Италийн хоол нь шинэ бүтээл, энэ их будаа "perlotto" (risotto нь бололтой сайжирч) нэр. Ямар ч байсан, гэхдээ одоо ч гэсэн намайг уншигчдад энэ жор зээл үзье. Та ч бас үүнийг хүсч байж болох юм.

хоол бэлтгэхийн тулд бид үр тариа, нэг аяга, мөөг 300 гр, нэг сонгино, цөцгийн тос, оливийн тос 30 гр (эзлэхүүн нь халбага арай илүү байдаг), тос 1/2 аяга, 20% нь өөх тос, 3 халбага бальзамын уксус хэрэгтэй. Таваг чинжүү, давс, хахуун цэцгийн хамт чийгийг.

ажиллаж байгаа усан дор Арвай угаах. усны нэг литр зүсмэл буцалгана хуваасан мөөг 10 гаруй үгүй биш минут байна. Shinkuem сонгино, үүнийг алтан хүрэн хүртэл тавган, мөөг нэмж хуурч. Шөл тариа хоол хийх нь үлдээх хэрэгтэй.
нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, арвай уналтыг унтаж нэмнэ. Хэсэг хугацааны хувьд байнга хутгах, бүлээцүүлдэг. Дараа нь аажмаар тэр шингээх цаг байсан болохоор тэр, мөөг шөл хийнэ. Хэдхэн минутын дараа нэмж болгосон хүртэл бальзамын уксус мөөг болон сонгино. Хоол хийх эцэст нь бүрэн шингэн шингээх, халуун ногоо, тос, croup өгөх нэмнэ. яншуй нь ширээн дээр үйлчил.

Би энэ бүтээгдэхүүнийг батлан хамгаалах нь хэдэн үг хэлмээр байна. өөрөө сайн гэж мөөг нь арвай болон шатаасан хүнсний ногоо нь дүүргэлтийн байна. Stuff Тиймээс та улаан лооль, цэцэгт байцаа, хулуу, чинжүү, тэр ч байтугай болно. үр тариа, мөөг гадна, сонгино чөмөг, чөмөг, гахайн утсан мах нэмнэ. тохиромжтой дүүргэлт зузаан цөцгий, хайлсан цөцгийн тос, улаан лоолийн соустай байна.
хоол хурдан хоол хийх, сувдан арвай хагас хүртэл урьдчилан буцалгаад зөвлөж байна.

мөөг болон махыг нь Күүк сувдан арвай, та зүгээр л задгай гал биш, гэхдээ бас зууханд болно. Тэгэхээр энэ нь илүү анхилуун зөөлөн байдаг.

нь зөвхөн гайхалтай амт, үнэр хувьд, бас хоол тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд "мөөг нь арвай" -ийн хослол. Үүнээс гадна, сайн бүтээгдэхүүн нь энэ хослол, тэд тохиолдуулан бүр хэлж байна. Жишээ нь, сувдан арвай, мөөг шөл нь бэлэн байх болно Ням гарагийн үдийн. Интернет нь би маш их олж жор арвай шөл, гэхдээ би даршилсан ногоо гэх мэт алдартай хоол санаж хүсэж байна. Та хоол хүсэж байгаа бол махны шөлөнд шөл, үхрийн мах нь арвай хамгийн сайн хосолсон гэдгийг санаарай.

Шөл тусад нь чанаад, шүүж байна. бие даасан үйлчлэх бүрт махны зүсмэлүүдийг тавь.

2 литрийн шөл бид хагас аяга сувдан арвай, гурван том төмс, нэг лууван, өргөст хэмх, 4 давстай дунд хэмжээтэй сонгино дарга 1, мөөг 150 гр байх хэрэгтэй.

хоол хийх өмнө будааны хүйтэн усанд нэвт норгох нь хэдэн цаг хэрэгтэй. Дараа нь шөл тархсан, наад зах нь 20 минут хоол Арвай. Цэвэр, төмсний булцуу цавчих, шөл нэмнэ. Shinkuem сонгино, сараалжтай лууван, мөөг зүсмэл болгон бууруулсан байна. Фрай бүх 5 минутын турш ургамлын тос, дараа нь хэд хэдэн өргөст хэмх болон шорвог нь нэмнэ. зөөлөн болтол ногоо Simmer болон шөл нэмнэ. болгосон хүртэл хэдэн минутын дараа нь булан навч, өргөст хэмх нь давсны уусмалд нэг аяга, хэдэн вандуй хар чинжүү нэмнэ.

бэлтгэх харин та нар зүгээр л хүнсний бус, авах гэж байгаа бол харгалзаж байх ёстой зарим нэг subtleties үнэхээр амттай шөл байдаг rassolnik.
Өргөст хэмх та зүгээр л жижиг зүсмэл хуваасан болох юм, гэхдээ үр томоохон жимс жимсгэнэ, илүү сайн, устгах, жижиг хэмжээтэй байдаг. зузаан даавуугаар өргөст хэмх, бас зүгээр л бүдүүн grater тэдгээрийг сараалжтай, багтах болно.

төмс бүрэн гагнаж байгаа үед Өргөст хэмх шөл л байв.
Хэрэв та шөл ногоон суулгаарай хүсэж байгаа бол, Fennel, селөдерей болон яншуй сонгох хэрэгтэй.
Гардаггүй Тагийг нь наад зах нь 20 минут дор чанадаг хэрэгтэй. Үүний дараа энэ нь аяга руу хийнэ боломжтой байх болно.

Таны харж байгаагаар, мөөг нь арвай олон хоолны хувилбаруудыг бөгөөд туршилтад сайн гэрийн эзэгтэй өргөн цар хүрээг орхидог. бэлэн жор үзээрэй, эсвэл өөрийн бий болгох, тэдэнд sonorous нэрийг үзье. Та өөрийн брэндийн жор байх болно үзье.