Махны амттай цуу нь: зураг нь жор

Энэ нийтлэлд бид махны сүмс бэлтгэх тухай ярих болно. сумс тусгай, ямар ч амттай, тэр ч байтугай хамгийн энгийн хоол хийх зорилгоор ашиглаж байгаа болно.

өөр өөр төрлийн байдаг toppings (мах, улаан лооль, хүнсний ногоо, тахиа, өтгөн).

Маш нарийн, жинхэнэ амт мах сүүн жан хувирна. Энэ цуу бэлтгэхийн тулд, сүү, цөцгий, гурил, ус, давс, чинжүү шаарддаг. Гэсэн хэдий ч, та сумс хийж эхлэхээсээ өмнө та шаардлагатай багаж, тэр юу ч сарнин тул бэлдэх ёстой. Энэ нь мах, хүнсний ногоо нь хутга самбар огтлох нь шавар, аяга, зузаан тогоо нь сав авах шаардлагатай байна.

гоймонгийн хувьд Sauce

нь хэрхэн бэлтгэх мах сумс гоймонгийн вэ? хэрэгцээтэй бэлтгэх нь:

• мах хоёр зуун грамм (зүйл тийм чухал биш юм);
• сармис хоёр хумс,
• сонгино нэг дарга;
• 1-2 лууван,
• халбага гурил,
• улаан лоолийн нухаш хоёр хоолны халбагын.

бэлтгэх технологи

1. Мах угаах болон зүсмэлүүд melenkimi болгон бууруулсан байна.
2. Дараа нь та хальсыг болон сонгино, лууван сараалжтай цавчих хэрэгтэй.
3. Энэ нь хагас хүртэл мах хуурч ногоо хольж, дөрвөн минут хуурч үргэлжлүүлэн шаардлагатай байна.
4. Дараа нь тэнд гурил нэмж, 2-4 минутын турш тавган сунжирч нь үлдээх шаардлагатай ч бас байсан юм.
5. Нилээд бууруулах сармис, дараа нь усаар бүх бүрэлдэхүүн хийнэ. Тэнд нэгэнт энэ нь улаан лоолийн бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн сармис нэмж үнэ цэнэтэй юм.
6. буцалгана холимог авчирч, дулаан бууруулна.
7. Дараа нь та давс, чинжүү нэмэх хэрэгтэй. тогоо хамгаалах арван таван минут Simmer нь dogotovit. Сумс цэвэр жижиглэсэн ургамал, гоньд нь цацаж. Дуслаар амтлагч 3 цаг өгөх. Дараа нь та гоймон чанаж болон жан дээр асгах хэрэгтэй.

Өтгөн сумс жор

Мах энэ жан Fit. хэрэгцээтэй бэлтгэх нь:

• 8 шинэхэн улаан лооль,
• 2 халбага хүнд тос;
• цөцгийн тос 15 гр,
• 1 сонгино,
• базилик нь хавчих,
• 1 халбага газрын тосны olivnogo;
• хахуун цэцгийн хагас халбага;
• 2 цаг. Л. элсэн чихэр,
• 3, чинжүү нь цөөхөн.

бэлтгэх хоол үйл явц

1. сонгино, сармис эрхлэдэг байна. нь хайруулын тавган алтан хүрэн хүртэл Фрай.
2. Угаасан улаан лооль, хальсалж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. тавган хүнсний ногоо үлдсэн нэмнэ - сонгино, сармис.
3. элсэн чихэр, базилик болон хахуун цэцгийн, давс, чинжүү нь цацаж. Ус тавган нь уурших хүртэл, тос, цөцгийн тос нэмж түр хүлээнэ үү. бага дулаан үлдээх, дараа нь таван минут өгч байна.

Мах Энэ амтат цуу ямар ч хоол зөөлөн сэтгэл болон хүндийн өгдөг. энэ нь бас ч хялбар хоол нь мартагдашгүй нэгэн болгоно.

Sauce Гахайн

ямар ч хөтлөгчөөр нь Godsend - үдийн хоол хүмүүсийг баярлуулж шаардлагатай бол, харин хөргөгч гахайн мах нэг хэсэг юм, жор мах энгийн сумс юм. үйл явц нь авч байх болно үед маш их. Хоол хийх үеэр та ийм нухсан төмс Сагаган, эсвэл төмс зэрэг хоол ямар ч тал нь хоол хийж өгч болно.

мах сумс бэлтгэх хэрэгтэй болно:

• гахайн мах хоёр том хэсгүүд;
• Хоёр сонгино,
• наранцэцгийн тос 150 гр,
• ½-р. халбага гурил,
• улаан лоолийн нухаш, 200 гр,
• халуун ногоо,
• өргөст болон яншуй.

амттай соус бэлтгэх технологи

1. угаасан мах хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. ургамлын тос нь Фрай.
2. Дараа нь тогоо цэвэр ус асгах, дараа нь зарим нь мах буцалгаад шаардлагатай байдаг.
3. Дараагийн алхам нь та хоол хүнсний ногоо авах хэрэгтэй. Та сонгино бөгжийг бууруулах, нарийн grater дээр лууван хүмүүжлээс болсон ялагдал хэрэгтэй. хүнсний ногоо өөр нэг тогоо ба sauté руу хийнэ.
4. Бага багаар гурил тэднийг цацаж, хоёр удаа сайтар холино.
5. Сүүлийн шатанд үед дулааны хүнсний ногоо арилгах явдал юм.
6. мах saute орой дээр тавь.
7. Цаашид усаар улаан лоолийн оо асгах шаарддаг.
8. , давс хоол зогсож дараа чинжүү нэмнэ. улаан лоолийн шөл хийнэ, дараа нь зарим нэг минут буцалгана. амтлагч бараг л бэлэн болсон үед, яншуй нь хоол цацаж. амтлагч яг арван таван минут уусвэрийг татах.

улаан лооль Sauce

аж ахуй, хүйтэн саяхан чанасан гахайн мах, мах Кетчуп авч гал тогоонд нэмэлт улаан лооль байгаа бол - энэ нь таны юу хэрэгтэй юм.

жан бэлтгэхийн тулд шаардлагатай болно:

• сонгино нэг дарга;
• наранцэцгийн тос,
• Хоёр болсон улаан лооль,
• улаан буудайн гурил 200 грамм,
• Lavrushka;
• элсэн чихэр, хавчих,
• ус нь шил.

сумс бэлтгэх үйл явц

1. Melenko сонгино тууз болгон бууруулсан байна. царцдасын хүртэл газрын тосны Фрай. сонгино, улаан лооль, эсвэл улаан лоолийн оо нэмэх хэрэгтэй. Шөл, хүнсний ногоо.
2. Буцалсан ус хоёр bouillon куб татан буулгах. үр дүнд шингэн гурил асгах. хоёр удаа бүх холино. ямар ч олгохоос бий эсэхийг шалгаарай.
3. Дараа нь холимог сонгино асгах хэрэгтэй. Болгоомжтой хоол хүнс бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг хольж, булан навч тавьж. Сумс Халуунаас болж авч, зузаарч үзье. Энэ цуу - Ийм дарсан эсвэл cutlets гэх мэт махан хоол, маш сайн нэмэлт.

Цагаан будаа нь махны амтлагч

нь жан бэлтгэх мах нь цагаан будаа гэнэтийн. Үнэтэй бүрэлдэхүүн энэ нь танд хэрэггүй. бүх ердийн цагаан будааны шинэ амт тэмдэглэл эзэмших энэ сумс баярлалаа. сумс бэлтгэх хэрэгтэй болно:

• үхрийн махны гурван зуун грамм;
• сонгино, лууван - нэг хэсэг дээр;
• шинэхэн улаан лооль зуурмаг хоёр халбага;
• улаан буудайн гурил 200 грамм,
• ус 250 мл;
• Cumin;
• кориандрын;
• cilantro.

бэлтгэх хоол үйл явц

1. Үхрийн махны жижиг шоо хуваасан байх ёстой, бага зэргийн алтан хүрэн хүртэл тавган хуурч.
2. лууван сараалжтай болон жижиглэсэн сонгино бүх талын хуурч. Та нэг тогоо авч болно, үхрийн мах бэлэн болсон бол. холимог улаан лоолийн хүнсний ногоо, оо тавьж байна. Бүх холимог болон удаан гурил нэмнэ.
3. Дараа нь дахин тавган үхрийн мах буцаах, махан таван минут гаруй бага дулаан хүрэх боломж байна. Дараа нь та таваг болон улирлын үнэрт халуун ногоо амтлагч болгон халуун ус асгаж байх хэрэгтэй. бүх найрлага сумс хүртэл бэлэн байх болно бага дулаан гаруй уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй.

Sauce жор гурил дээр суурилсан

уучлахад бэлэн гурил нь мах Sauce. Энэ жор нь уламжлалт нэг юм.

сумс бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй болно:

• нэг аяга сүү,
• 1/2 аяга ус,
• халбага тос,
• давс, чинжүү,
• гурил (гурван pinches, та илүү их эсвэл бага хүссэн зузаанаас хамаарч болно).

бэлтгэл

1. жижиг саванд ус, дараа нь сүү хийнэ. Буцалгана. Дараа нь, газрын тос нэмнэ. Дараа та амтлагч амтлагч, давс асгах хэрэгтэй.
2. Савны дараа сүү авч, бүлээн усаар хольж байх ёстой. ээдрээ арилгах хутгана. Бага багаар, жижиг горхи та сүү гурил нэмэх хэрэгтэй.
3. Болгоомжтой саад хэрэгтэй. Бид холимог зузааран хүртэл хүлээх хэрэгтэй дараа, бага дулаан хоол. Хувь нягтрал сумс хүн бүр тус тусдаа сонгосон. зузаан сумс хийх ямар ч гурил байхгүй бол энэ нь цардуул ашиглахыг зөвлөж байна.

тахианы Sauce

тендер тос Тахианы мах сумс Сагаган сайн явдаг. Тэрээр будаа амттай амт өгөх болно.

сумс бэлтгэх хэрэгтэй болно:

• тахианы гурван зуун грамм;
• 2 жижиг сонгино,
• амтлагчийг;
• аяга цөцгий,
• ургамлын тос.

хоол амтлагч

1. Bacon угаах бага квадратын болгон бууруулсан байна. бүх талд нь хайруулын тогоо болон шарсан мах авна. Булцуу цэвэрлэж, melenko бууруулах ёстой.
2. Дараа нь та, мах, цагаан эргэж эхлэх хүртэл хүлээх тавган нь сонгино арилгах хэрэгтэй. Дараа нь хуурч өндөр дулаан гаруй тавьсан.
3. Дараа сунжирч бага дулаан үлдээх хэрэгтэй. цөцгий эцэст болон шөл удаан хэдэн минут хийнэ. Бүх цуу бэлэн болсон байна.

дүгнэлт

мах жан хэрхэн бэлтгэх Би одоо ойлгож байна. Бид хэд хэдэн жор харав. Бид тэдний зарим нь та таалагдсан гэж найдаж байна. бэлтгэх нь амжилт хүсье байна.