Мөөг хэрхэн гардаггүй вэ?

Баруунд олон сүүний мөөг нь олон төрлийн хүнсний бус эсвэл бүр хортой гэж үзэж байна. ОХУ-ын хоол нь үнэтэй бүтээгдэхүүн заасан байдаг бөгөөд давс хэлбэрээр өвөл хураан. Энэ мөөг нь тэд төрөл Russula гэр mlechnikov байгаа олон сорт байдаг. Тэдний ихэнх нь амттай - бодит, эсвэл түүхий сүү мөөг. Хэрэв шимт үнэ цэнэ, цагаан мөөгөнцөр шиг, эхний ангилалд адилтгаж байна. Мөөгөнцөр улиас - гуравны - Хоёр дахь, хар мөөгөнцөр юм.

Давслах, мэдэгдэж байгаа нь олон бүтээгдэхүүний хадгалах нь хуучин, батлагдсан арга юм. Тэр мөөг хэрэглэх. Энэ нийтлэл нь та мөөг хэрхэн гардаггүй сурах болох нь жор байдаг. Тэд залуу, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй туслах болно, гэхдээ бас тэдний нууц байх, өвөл нь ижил төстэй бэлтгэл мэдрэх хүмүүст ашигтай байх болно.

Давслах сүү мөөг хүйтэн үйл явц, эсвэл халуун үйл явцыг бэлтгэл үе шат ялгаатай. Эхний тохиолдолд догшин сүү мөөг зайлуулах удаан хугацаагаар байлгана (хоёр гурван хоног) хийсэн байна. Хоёр дахь тохиолдолд - буцалгах. байлгана нь дараахь нөхцлийг хангасан шаардлагатай үед: хүйтэн, бага зэрэг давсалсан ус ашиглах, хүйтэн газар мөөг нь савыг байлгах нь өдөрт хоёр удаа өөрчилж, тэгэхгүй бол тэдгээр нь исгэлэн болно.

, Хар хуурай, чийглэг, эсвэл ямар нэгэн өөр мөөг даршилсан ногоо баррель нь байж болно. Эвдэх, цэвэр сүрэл, хүнд чулуу доош дарж тэднийг дүүргэх замаар дэвтээсэн, ус асгасан. халуун ус, угааж алчуур нь scalded хавдар дараа. Зөвлөмж болгож буй бэлэн баррель хус Дэрс zaparivat. Шилэн лонхтой угааж, ариутгасан байна. Цэвэр паалантай эдлэлээс буцалсан усаар scalded.

жор 1

Хүйтэн мөөг хэрхэн гардаггүй вэ? Энэ нь уламжлалт ОХУ-ын хоол юм. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• шинэхэн сүү мөөг, цэвэршүүлсэн ба (гэхдээ угаагдал үүсгэсэн өмнө цэвэршүүлэх дараа тодорхойлсон W) хүйтэн усанд дэвтээсэн 10 кг;
• давс (эсвэл сүү мөөг жингийн 3%) 300 гр,
• 5 иш өргөст шүхэр;
• тунхууны үндэс нь 20 гр, угааж байна цэвэрлэж, сайхан хөгийг нь хасах;
• тус бүр crosswise бууруулах zubochek цэвэр сармис 2 толгой, 2 мм-ийн зузаан хавтан;
• 10 лаврын навч,
• Peas 10 Allspice.

мөөг ус байлгана дараа бүрэн хатааж. нэг аяга нь, хэрхэн мөөг гардаггүй вэ? модон баррель буюу ашиглах паалантай Ware. Доод давс, халуун ногоо нь цацаж. Shiitake тархах мөр (ойролцоогоор 8 см-ийн зузаан), болон давс, халуун ногоо хийнэ. ачаалал буцалж буй ус, чулуу, модон тойрог буюу хүйтэн усны шилэн саванд дүүргэсэн шаазан таваг нь scalded авна. хөөрүүлсэн сүү мөөг дээд давхарга, даавуу хамгаалах дараа нь ачааллын дээр холболт хийгдсэн байсан. Сэрүүн газар тавь. мөөг нь бүрэн үр дүнд давсны уусмалд дүрж байсан (хэрэв шаардлагатай бол ачааллыг нэмэгдүүлэх) Хэрэв үзнэ үү. Та хөгц салфетка харж, хэзээ түүний ачаа угаасан. 30-45 хоног, давсалсан мөөг хүнсний байна.

жор 2

Хэрхэн гардаггүй нь одоо, мөөг шар эсвэл Russula Delica халуун арга зам? Эхний эрэмбэлэгдсэн мартуузай, бүх мөөг ялгаж, гэмтсэн устгах. Тэд маш эмзэг байдаг болохоор тэд маш анхааралтай ийм байна. хөл малгай нь 3 орчим см-ийн зайд бууруулах байна. Энэ нь бага амар, цаг хугацаа их шаарддаг юм шиг дээрх арга маш тохиромжтой байдаг. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 1 кг сүү мөөг, цэвэрлэж, угаасан (шаардлагатай биш дэвтээсэн);
• Лаврын навч 2;
• буталсан сармис 15 гр,
• гоньд 30 г,
• хар үхрийн нүд нь 10 навч;
• ½ 1 халбага давс.

Shiitake нь шүүлтүүр нь давсалсан ус, налах 10 минут буцалгаж, ус байгаа нь угаасан. зузаан доод хэсэгт нь зэвэрдэггүй гангаар хийсэн саванд Shift. Ингэснээр мөөг хамрагдсан ба тэдний түвшин 2-аас дээш см байсан мөөг хүйтэн ус хийнэ болон давсны уусмалд 30 минут буцалгаж нь тогоо нэмж, халуун ногоо байна.. лааз, хязгаарлана полиэтилен нь Shift. хар мөөг давслах халуун аргыг энэ жор дээр хийж болно л давсны уусмалд нь тэдэнд хоол хийх цаг 15 минут богиносгосон юм.