Нь тогоо нь гал дээр ямар хоол вэ? нь тогоо нь жор. цутгамал төмөр тагийг нь Цутгамал төмөр Тогоо

kebabs бол хотыг орхин, эсвэл овоохой нь зүгээр л үгүй юм. Гэсэн хэдий ч, аялал орой, зарим шарсан идэх нь хэдхэн хоногийн хүртэл биш бол гэж байгаа юм биш байгаа. Би зарим нэг төрөл бүрийн шингэн хоол хүнс гэх мэт хүсэж байна. нь зах амттай, бас хэцүү биш байсан нь тогоо нь гал дээр хоол ямар асуулт гарна Тэгэхээр. Ер нь, энэ мэт та тэдгээрийг ашиглаж чаддаг байх л хэрэгтэй, боломж нь маш их өгдөг.

нь жагсаж зуухны талаар хэдэн үг

зөвхөн зөвлөмж - нь цутгамал төмөр бүрхэвч нь цутгамал төмөр нь тогоо анхаарал хандуул. Хөнгөн цагаан бүх хоол тохиромжтой, мөн хэтэрхий нимгэн ханатай, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн биш юм. Цутгамал төмөр Мөн шатааж, урьдчилан сэргийлэх, харин дулаарлын хүссэн зэрэг өгдөг.

Цаашилбал, энэ хэмжээг зохих ёсоор нотлогдсон арга хэмжээ авах хэрэгтэй. Хэрэв та бага зэрэг компанийн байгаа бол, энэ нь ихэнх эдлэлээс дээр нөөцлөх шаардлагатай биш юм - идэж болохгүй вэ үед, дараа нь энэ нь сонирхолтой байх болно (ихэвчлэн хаана ч бэлэн хоол хадгалж). Харин ачаа нь орон зай тэр сайн авч болно. 3-4 хүмүүсийн хувьд дараа нь тооцоо, бас та бодох нь нь тогоо нь гал дээр хоол юу "экспедицийн" -ийн бүтэц дээр нь зөвхөн хамааралтай байна, хангалттай 5 литрийн шавар юм. илүү их эзлэхүүн - Хоёр дахь нь мэдээж нь эхний нь, жижиг савыг худалдан авах. Та цай буцалж буй ус нь хоол хийх нэгтгэх гэж байгаа - хоёрын хооронд ямар нэг зүйлийг сонгох хэрэгтэй.

Карелийн онд Kharcho

нэг эхлэл, орой дээр нь нь тогоо нь гал дээр хоол юу авч үзье. сонголтуудын масс, гэхдээ энэ нь жор манай шилдгүүдийн нэг гэж үзэж байна. 6 литрийн "шавар" нэг талаар, яс мах кг нь тэн хагас нь, хамгийн тохиромжтой хурга, харин үхрийн мах хэрэгтэй ба бүтээлээ авах болно. Зөвхөн яс тохиромжтой биш юм. целлюлозын бууруулах, нилээд, жижиглэсэн нь саванд яс хамт байрлуулж байгаа бөгөөд бараг оройд усаар дүүргэсэн байна. зуухны гал цагийн, хагас нь илгээсэн байна (гал зөвхөн бага зэрэг хүртэл чимээгүй байлгаж pobulkivalo). мах тендер үед цагаан будаа аяга нэмж, зургаан цэг дунд lukovok, зургаан сайхан хөгийг нь жижиглэсэн сармис хумс гаргадаг. Үүний зэрэгцээ давс, нэг хагас халбага улаан халуун, амтат улаан чинжүү нэмж байна. Адреналин ч хагас халбага бор Гүржийн adzhika оруулж болно. тавган ижил гадас үед жижиглэсэн мах өөх, эсвэл хэвийн өөх нь халааж байна. өөх нь маш их байх ёстой! Энэ нь гэрэл мод болон хэмжээгээр нь мэдэгдэхүйц бууруулахад улаан лоолийн нухаш зургаан хоолны халбагын хуурч байх ёстой. zazharki болгосон Арван минут хүртэл энэ саванд унаж, элбэг цутгаж ногоон kharcho хэрэглэх үед.

энэ shourpa

Үдийн хоолны хувьд нь тогоо нь гал дээр хоол ямар Өөр нэг сайн санаа. нь руу гарцгаая гүйцэтгэл нь, ямар ч тохиолдолд - Жор энэ шөл нь маш их, гэхдээ энэ нь хамгийн амжилттай гэж хүлээн зөвшөөрнө. алхам нь үйл явцын Алхам дараах байдлаар байх болно.

1. сайн үхрийн мах нэг кг нь халуун ургамлын тос, шарсан гуравны дээр Хэрэв хүртэл дулаарсан шиг санагдсан.
2. уурын зуух хоёр жижиглэсэн сонгино, буталсан сармис сармисны хумс нэмдэг.
3. Таван минутын дараа энэ нь бүрэн гүйцэд холих ус тэргүүлж; хөөс зайлуулах, дээд өөх давхарга шөл хойш наад зах нь нэг цагийн хамрагдсан, халаах үлдсэн байна.
4. Мах үнэндээ бэлэн байна - гурван лууван, дур мэдэн хасах (байлгахыг зөвлөдөг дугуйлан) хийнэ.
5. Таван минутын дараа, данх амтат чинжүү хоёр зурвас асгах.
6. Арван таван минутын дараа, зургаан шоо төмс хаягдаж байна. Та бас хаш зүсмэлүүдийг нэмж болно. Гэсэн хэдий ч тэр цаг хугацааг ашиглан - давс, халуун ногоо. түүний агуулгыг хийх хүртэл бараг тэр даруй гал дээр үлдсэн хоёр жижиглэсэн улаан лооль болон данх нэмдэг.

Сүүлийн шатанд илүү сайн мод нүүрс өдөөгдөж байна хөндлөнгөөс - түүний шөл утаатай амт оруулсан байна. coarsely жижиглэсэн ургамал бүхий байгалийн шаардлагатай нь хооллох.

түүний агуулдаг байрлалд Чихний

шинж чанараас Загас шөл орон сууцны орчинд илүү сайн болж байна. төмөр тагийг нь цутгамал төмөр Тогоо нь бэлтгэх нь хамгийн тохиромжтой юм. Koster аль хэдийн сайн шингэлж байдалд байх ёстой; Түүний дээр нь Тогоо усанд буцалгаад авчирсан байна. халбага нь хос (гурван литрийн багтаамжтай дээр суурилсан) - Энэ нь анх удаа төмс, эд зүйлс тав, болон шар будаа дуудагддаг. Бараг л тэр даруй загас суулгагдсан (өөрсдөө барьж, зөвхөн том шарсан мах бол, нэг кг орчим, унавал. Зардлаа бууруулах зорилгоор). Үүний зэрэгцээ хоёр coarsely жижиглэсэн сонгино, Lavrushka, peppercorn, давс нэмж хэлэв. загас болгосон хүртэл шөл чих арван минут хүртэл байж болно. ногоон зайлуулах цутгаж өмнө ба малгай нь хамрагдсан өмнө Тогоо - зурах.

нэг нь тогоо нь Pilaf нь гал дээр: татар дахь жор

шинж чанартай гол хоол нь ихэвчлэн эхний илүү түгээмэл байдаг. Энэ нь ойлгомжтой юм: тохиромжтой шингэн үгүй биш хээрийн нөхцөлд байдаг байна. Тиймээс энэ талаар маш олон янз байдаг жор нь батлагдсан. нүүдэлчид, сайн хоол хүнс ч бас дуртай: Ялангуяа олон дорнын үндэстний-аас зээлсэн. Ялангуяа алдартай гал түймэр, дээр нь тогоо нь pilaf жор зуун жилийн турш хадгалж, доош үеэс үед, сайжруулсан болон өөрчлөгдсөн өгөв. Эхэндээ энэ нь бол, мэдээж, хурга байсан. Одоогийн нөхцөл байдал ирж, гахайн мах болон тахианы байна. Үхрийн мах бол аль болох зайлсхийх хэрэгтэй - галд хүссэн зөөлөн хол түүнээс авах нь бараг боломжгүй юм.

халуун тогоо шарсан гахайн онд жижиг жижиглэсэн. Myasko-д тавьж, (тогтмол урвуу нь) тухай дөрөвний нэг нь цаг шарсан. Дараа нь луувангийн сүрэл, ул мөр нилээд жижиглэсэн сонгино асгасан. Энэ нь таван минут, нэн даруй давсалсан байна дамжуулан угаасан цагаан будаа тавьжээ. Энэ бүхэн нь ус, өндөр цагаан будаа, хутгаад хоёр хуруу байх ёстой дүүрэн байдаг. шингэн нь буцлах холбоотой болоод ирэхээрээ, сэтгэл догдлуулам саяхан явуулсан байна. Түлээ тармуур тийм гал бага байсан юм. Дөчин минут ямар ч галын болон pilaf бүү хүр. Ус бараг уурших үед гацах сармис хумс мөн унтаж халуун ногоо, Cumin зэрэг буурсан байна. Өөр нэг 10 минут -, гал тойрон өлсгөлөн байр суурийг хооллоно.

Dumlyama behi

Ямар ч гэж бодож байж болох нэг ч нь тогоо нь ихээхэн эвгүй үнэр алдсан галд хамгийн амттай нь хурганы. Мөн бүх гомдол гаргаж болно гэдэгт итгэлтэй төлөө үйлчилдэг. Энэ нь сүүл, 200 грамм өөхийг хэрэгтэй: энэ нь бууруулах, уурын зуухны ёроолд тэднийг тавих хэрэгтэй. Дараагийн давхарга байх сонгино цагираг, хоосон тавиур толгой байна. нэг орой болон хагас килограмм дээр байрлуулсан хонины хавирга. Энэ цуврал нь давсалсан болон zira хучигдсан байдаг. Одоо өг цэвэр целлюлозын хонь - мөн адил чийгийг. Топ - өөр үүн дээр сонгины давхарга - улаан лооль (гурван ширхэг хангалттай байх болно), өгөөмрөөр улаан чинжүү нь цацаж, дараа нь - лууван том хэмжээтэй хэсгүүдээр олон. Энэ нь улирлын хуваасан байдаг бөгөөд энэ нь жимс нь quince тавьсан. Дахин хэлэхэд, Cumin болон quince зүсмэлүүд бүхэлд нь хальсалж сармис дарга гацсан хооронд байна. Хурга нягт доош татаж таг дагуу хүчтэй гал дээр байрлуулсан нь тогоо бэлтгэсэн. исгэрэх эхэлдэг - нүүрс тармуур, мөн уурын зуухны нэг гал, хоёр цаг хагасын үлдсэн байна. Анхилуун Yummy!

эвгүй шувуу

Байгаль гал дээгүүр нь тогоо тахианы хоол хэрхэн жорын юу ч хийж чадахгүй байна. Гэсэн хэдий ч тахианы олон хүн, хямд шударга dietichna болон хайртай байдаг. Сайн дараах жор.

гулууз мах, хэсэгчлэн бууруулах нь угааж, хатааж, хөнгөнөөр давс үрж. Тогоо нь эхний үед шарсан жижиглэсэн лууван, сонгино хийж халаасан тос юм. Зөвхөн тэр үед л тахиа тавьж, алт авчирсан. Дараа нь цөцгий хоёр хоолны халбагын (а килограмм орчим) төмс зүсмэлүүдийг асгах тавьж, усаар дүүрэн байдаг - зөвхөн булцууг хамардаг байна. Буцалж буй танилцуулсан давс, лаврын, чинжүү болон амтлагчаа дараа. үйл явцын эцсийн өмнөхөн буталсан сармис болон ургамал нэмж байна. сэлбэсэн таван минут - болон ширээн дээр нь асуу! Гэртээ та итгэлтэй энэ оролдох хэрэггүй.

шарсан төмс

Талх нарийн боовны галд бага зэрэг бүх булцуут залхаж. Бид та гал дээгүүр нь тогоо нь төмс хоол арга замыг санал болгож, энэ ширээн дээр төв хоол байх болно гэсэн ийм байдлаар. хагас, наад зах нь гурван хэсэгт - Cut төмс том байх ёстой. Энэ нь аль зүсмэлүүд бага зэрэг хуурай зөвлөж байна. Газрын тосны манан хүртэл нь тогоо нь халсан юм - цутган, бэлдэцтэй байна. хэсэг тус бүр газрын тосны байсан тул энэ нь нэн даруй, хүчтэй саад ёстой. Уламжлал ёсоор шарсан төмс. нь царцдас данх бүх танил бий бол жижиглэсэн сонгино дүүрэн байна; аль болох хурдан тэр нь ил тод болдог шиг холимог сармис, гоньд болон яншуй сонгино, үзэг хийсэн. хутгахгүйгээр таван минут - мөн амттай тал нь хоол санал болгож байна. Тогоо жор нь Тэгэхээр таны амт нахиа бүрэн гэнэтийн аяга таваг таалагдах болно!