Зүүн зөгийн бал baklava: жор

Baklava - амттай дорнын амттан, Турк, Крымын хоол тархсан. Хар тэнгисийн эрэг дээр аялалаар байгаа хүн бүр, энэ нь амттай хоол харагдах хэрхэн мэддэг. Өнөөдөр бид baklava зөгийн бал хэрхэн бэлтгэх хоёр сонголт, харж байна.

Жор № 1

найрлага

маргарин 100 гр, 3 өндөг, уусан ус, гурил, давс, натри, нэг аяга авна. Сироп - усны шил, элсэн чихэр, нэг халбага, зөгийн бал 5 халбага. Та бас тогоо нь ургамлын тос хэрэгтэй болно.

бэлтгэл

1. , Зуурсан гурил зуурах 3 тэнцүү хэсэгт хуваах, хэдэн цагийн турш хөргөгчид тавьсан юм. Дараа нь, хэсэг тус бүр нь өнхрүүлэн, баримлын шавар дээр энэ нь шураг болон шулуун ямар сугалж гурил гулсмал зүү нь цацаж.
2. Одоо ташуу тайрах зүсмэлүүд болон ургамлын тос тус бүр шарсан мах алтан хүрэн хүртэл. Газрын тосны үүнийг нуун дарагдуулсан baklava байлгах хангалттай байх ёстой.
3. өөр нэг саванд онд сироп хоол. нь буцлах нь зөгийн бал, элсэн чихэр, ус хайлж. зуурмаг сироп буурсан үзүүлэлттэй хэдэн минут тогоо, дараа нь хөргөж орхих дараа шаардлагатай болно. хурдан хангалттай бэлтгэсэн зөгийн бал baklava жор ямар эзэмшигчийн эдлэх болно, Гэхдээ амар байна. Цаг хугацаа зөвхөн zamorzku туршилт дээр ажиллаж байгаа, мөн хоолны бүтээлээ бий болгох үйл явц нь маш их сэтгэл хөдөлгөм, сонирхолтой юм. үр дүн нь Шаржигнуурт амтат бал baklava юм.

Жор № 2

найрлага

3 аяга гурил, цөцгий нь аяга, элсэн чихэр нь халбага, авч ургамлын тос, цөцгийн тос хагас нь багц. сироп-нд - ус, шилэн болон элсэн чихэр нь халбага.

бэлтгэл

1. Түүний жор Украйн онд бүтээсэн Baklava зөгийн бал Крымын, бүхэлд нь бэлдэж байгаа нь маш энгийн юм. гурил давс, элсэн чихэр, цөцгий нэмж байх ёстой. , Уян хатан, зуурсан гурил зуурах 3-4 хэсэг болгон хувааж, нимгэн гадаргуу нь өнхрүүлэн.
2. тэгш өнцөгт хэлбэр зуурмаг бууруулах үлдсэн, торт өөр хоорондоо, цөцгийн тос тосолгооны материал бүрийн давхарга атираат. Та Зуурмагийн зурвас бууруулах хэрэгтэй Дараа нь, дараа нь алмаз хэлбэр.
3. ургамлын тос нь гүн хайруулын тавган дээр халааж байх ёстой. Одоо Зуурмагийн ширхэг бага, эргээд алтан хүрэн хүртэл тэднийг хуурч. Хайруулын алмаз бүрэн газрын тосны хамрагдсан бол байх ёстой. цаг агаарын зодуулж зайлсхийх нь алчуураар үлдсэн хоосон хамгаалах. Одоо бол элсэн чихэр, зөгийн бал авч baklava жор Крымын маш их хайртай байдаг, энэ нь сироп шарсан амттан "угаал нь" шаардлагатай байдаг.
4. сироп буцлах ус, элсэн чихэр авчирч, дараа нь бидний rhombuses нь орхих бэлтгэхийн тулд. Мэдээж хэрэг, та зүгээр л амттай халуун найрлага нь эмчлэх нь бараг бэлэн болсон байна асгаж болно.

дүгнэлт

Тэгэхээр та зааврын дагуу бүгдийг хийсэн бол, дараа нь таны хоол бэлэн (фото зураг бүхий зөгийн бал baklava жор эндээс олж болно) юм. Зарчмын хувьд, хоолны та кофе эсвэл цай ширээн дээр авчрах болно баярладаг. Зарим нь самар, эсвэл нунтаг элсэн чихэр нь хоол засах дуртай. Энэ нь анхилуун гаа навч дамжуулан сэтгэл татах увидасаараа өгөх боломжтой юм. Та дуртай гэж байхгүй. Ямар ч тохиолдолд, үр дүн нь их нарийн, таашаал болон таны найз нөхөд, зочид, хамаатан садан нь амсах болно юм. амт дулаан Хар тэнгисийн эрэг дээр зохион байгуулж, зун таныг сануулдаг үзье.