Нь хүүхдийн төрсөн өдөр Амтат бялуу

Амтат төрсөн өдрийн бялуу саад болмоор их төвөгтэй байх бөгөөд зуух олох хэдэн өдөр шаарддаг байх ёстой.

Хэрэв та сонирхолтой үзэхэд боов хайртай байсан ч, одоо ч заримдаа ялалт бусад санаа зовох нь олон, хэдэн энгийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь зуурсан гурил барих ямар ч хүчин чармайлт ямар ч хүсэл байхгүй бол. Энэ тохиолдолд та амттай төрсөн өдрийн бялууг нь сайн батлагдсан жор таны цаг хугацаа их хэмжээний сонгосон биш юм байх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч гэр бүлийн хувьд зохистой амттан.

Энгийн, амттай төрсөн өдрийн бялуу

Эдгээр жор дэвтэр хуучин бүртгэл санагдуулам байдаг. Хамгийн, дэлгэрэнгүй болон тос бялуу, сарнай гаргах үйл явцад нямбай бэлтгэхэд будаж, шинэ жимс garnished байгаа нь. Энэ жор дагуу, та өдөр төгс бялуу хоол болох хүүхэд төрсөн. Зарим алхмууд дээр та тэр ч байтугай миний ээж нь туслахын тулд хүү буюу сургуулийн насны охин татах болно - энэ нь түүнд илүү таатай туршлага өгч, ач холбогдолтой мэдрэх болно.

Бялуу Creme fraîche шатаасан байна (цөцгий нь аналоги, доор нь бага, бид нарийвчлан бид юу хэлж байгааг тайлбарлаж өг).

зуурмаг хэсэгчлэн элсэн дээр, жигнэмэг хийх хэсэгт төстэй юм. Та нар нэг өдөр урьдчилан жигнэх хэрэгтэй Энэ нь амттай төрсөн өдрийн бялуу, дараа нь тэр нэвт норгох цаг байх болно. ямар ч тос, шинэ жимс авч байна. Гэвч энэ нь тэд бага шүүс суллана гэсэн нь илүү дээр юм. гурилан бүтээгдэхүүний ( «пончик») хэлбэрээр чимэглэл вазелин, шоколад, Pistachio ganache хийж болно (шоколад масло тос), сүү, цагаан шоколад.

нь Creme fraîche бэлтгэх вэ

хамгийн их, дулааны тос өөх агуулга хоёр аяга болон, цэвэр саванд руу хийнэ цэвэр тараг, хоёр хоолны халбагын нь холино. Хөргөсний дараа хамарч, өрөөний температурт нэг шөнийн дотор өсгөвөрлөнө. Хольж, хөргөгч-д тавьсан юм.

бялуу жигд

Арван минутын турш элсэн чихэр, шил 6 хумсны өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос ширхэг (дөрвөн зуун грамм) болон Creme fraîche нэг аяга нэмнэ. хольц руу гурил (3 аяга), 1 аяга цардуул disintegrant шигших.

хутгуураар хутгана. batter маш зузаан байх болно гэдэгт бэлэн бай. хорин таван минут (та бялуу тэгш өнцөгт хэлбэртэй хавсаргана бол сайн) хоёр жигд хуудсан дээр нь жигнэх. тос хувьд нилээд шинэхэн гүзээлзгэнэ 1/2 кг цавчих, mascarpone ижил хэмжээ, нунтаг элсэн чихэр нь шил хольж (шүүс нь элбэг бялуу муудах нүдэх шаардлага байхгүй, эсвэл). жимсний ширхэг дундаас тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй. Creme fraîche нь шил нь холино.

бялуу угсралт

байсаар тос 100 гр гэсэн ийм байдлаар бялуу давхрага тархсан. Бялуу, хөргөгчид тавьж үлдэгдэл. Өглөөний дээд хавтгай shortcake дээр тос талыг болгож байна. Зуурмаг гурилан бүтээгдэхүүний хэлбэр Хаягдал ( «гурилан бүтээгдэхүүний») эхлэн, шоколад нь тэднийг хамрах болно. Та тусгайлан цагирган боовны хэдэн дугуйлан нь зуурсан гурил махыг урьдчилан шараад болно. Энэ нь тэднийг өнгөлөг болгох нь илүү дээр юм. будаг өмнөх нэмж тос ч бас байж болно. Жишээ нь, ягаан бялуу төрсөн охин үзэх нь маш сайн байх болно. шоколад, цөцгий, хийсэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар Ganache Pistachio оо (гурван хэмжээст тогтвортой желатин нэмж,) болон цөцгийн тос.