Нүүр хуудас цусан хиам. хоол хийх жор

Pudding гахайн гэдэс будаа, мах, цус юм. Энэ нэрээр аймшигтай хосгүй амттай хиам, мөн гэр гэж нэрлэдэг нуудаг. цэвэр үхрийн болон гахайны цусыг ашиглаж энэ нарийн хоол бэлтгэхийн тулд. Энэ нь малын аллагын дараа буржгар vстэй биш гэдгийг, энэ нь нэн даруй цуглуулж, defibriniruyut, өөрөөр хэлбэл цэвэр уураг, үүрэгтэй байдаг цусны нөжрөлийн. Ингэхийн тулд, халуун цус хүчтэй модон хутгуураар урьдчилан сэргийлэх. халбага нэг цус нэг литр - Цусны хөргөгчинд удаан энэ нь давс нэмж ороолгодог өмнө нь хадгалж болно.

хоол хийх өмнө хиам цус, бид үүнийг хийх болно үүнээс чанарыг шалгах хэрэгтэй юм. Үүнийг хийхийн тулд та цусны дахин нарийн шигшүүрээр сайн, омог хольж хэрэгтэй. Дараа нь түүний гар дээр цус цайны халбага хийнэ. Шавхай жигд талаас дээгүүр тархсан байх ёстой. Харин илүү сайн, мэдээж, хар курс "Нүүр хуудас" шинэ цус авсан байна. Ийм худалдан авах боломжтой юм бол, энэ нь амттай хоол, амттай бас сэтгэл хангалуун бэлтгэх боломжтой юм.

"Хар курс" жор.

- шинэ гахайн цусан - хоёр литр;

- Махны trimmings (хүзүү гахайн өөх болно нядлах үед хүүр ширхэг) - нэг килограмм;

- чанасан гахайн хэл;

- халуун ногоо,

- сонгино, сармис.

Шинэ цусны defibriniruem, идэвхтэй нь модон саваа эсвэл хутгуураар нь хутгана болон давс нэмэх хэрэгтэй: хоёр литр - хоёр хоолны халбагын. хөргөгч-д нэг цагийн турш ургац хураалт энэ нь сэрүүн хийх. Үүний зэрэгцээ, хиам бусад найрлага бэлтгэх. сонгино, сармис нь тавган Өөх trimmings бөгөөд сайхан хөгийг-нилээд бууруулах, шарсан мах. Дараа нь шарж мах татсан үхрийн мах, үр дүнд нь халуун ногоо, чинжүү, давс нэмнэ. Чанасан гахайн хэл сайтар кино нь цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. шанз нэмж, сайтар холино.

Цусны хөргөлттэй үед, энэ нь бас татсан мах, сайтар хольж байх хэрэгтэй болно. том гэдэс ч үхрийн мах, эсвэл гахайн мах авч, маш сайн цэвэрлэж, давс үрж, дараа нь угааж, хүйтэн усанд дэвтээсэн. хэтэрхий нягт тодорхойлох хоёр цэг, боолт, эсвэл ямар нэг хүчтэй татлага олс дүүргэж байх. гар хийцийн хиам талх гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр тавих хэрэгтэй усаар хамрах болно. Күүк хиам тухай хоёр, гурван цаг хэрэгтэй.

усны саванд нь буцлах ирэхэд, та нар нэмэгдэж, Авьяас, мэдрэмж гэдэг хагарахгүй зайлсхийх нь шүдний хэд хэдэн газар хиам талх бүр цоо хэрэгтэй болно. хурц хутгаар амархан байж болох гар хийцийн хиам бэлэн шалгах, та анхааралтай өрөмдөх бүр талх хэрэгтэй. шүүс, ил тод явах ёстой. дууссан хиам нь шүүлтүүр нь сугалж болон зайлуулах үлдээх хэрэгтэй. Энэ зууханд шатаасан бол Хар курс ч илүү амттай болно. нэг жигд хуудас болон жигнэх дээр мах дүүрэн гэдсэнд байв. хүйтэн амттай гэж чанасан ялгаатай, илүү халуун нь хиам иддэг.

"Сагаган нь Цусны хиам"

- Шинэ гахайны цусны - литр тутамд;

- Сагаган - хагас кг;

- дотоод тарган - бараг хагас кг;

- хар Allspice болон давс - амсах байх;

- гахайн гэдэс, цэвэрлэж, угааж.

Нэгдүгээрт эм, Сагаган, энэ нь бараг л зөөлөн боловч overcooked бус байх ёстой. Дараа нь та сайтар махыг гахайн, цэвэр цусанд нь эрчилсэн нь Сагаган хамт хольж, том аяга хэрэгтэй. Дараа нь хар нэмж Allspice болон давс, дахин сайтар холино. Энэ чөмөг нь аль аль талдаа татлага холбоотой нарийн гэдэс, дүүргэх болно. Дараа нь та арав орчим минут тэнд цусан хиам prokipela ус нь савыг буцалгана хэрэгтэй. буцалж буй хиам ус талх руу доошилж, хэд хэдэн газар нь зүү нь тэднийг цоо болохоор бүрхүүлийн тэсрэлт биш юм мартаж болохгүй.

Дараа нь бид шүүгчээр хиам авч, нэг тос жигд тавиур, эсвэл гахайн өөх дээр тавьж болно. Бид болохоор жигд түлэгдсэн байна үе үе эргэж, 180 градус манай гэрийн хиам махыг урьдчилан шараад. эцсийн курс нь сайн, халуун, хүйтэн байна. Энэ хөргүүртэй байх ёстой байлга. нь хайруулын тавган цөцгийн тос нь бичил долгионы зууханд эсвэл razzharit онд reheat хэрэглэх хэрэгтэй. appetit Bon!