Зөөлөн Бялуу "Pancho" жор. Гэртээ бид амттан хийх

Энэ нийтлэлд бид тендер бялуу "Pancho" (жор) хэрхэн бэлтгэх талаар хэлэлцэх болно. Гэртээ, хурдан хийж байна, гэхдээ одоо ч гэсэн хамгийн их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ, ийм цөцгий амттан нэг удаа манай улсын нийслэл алдартай confectioners бий болгосон байна. Тиймийн тул, энэ хоол нь анхны арга зам нь хэдхэн мэдэх юм. Гэхдээ энэ нууц байгаа хэдий ч, чихэрлэг хоол фенүүд нь хараахан гарч найрлага Хэрэв энэ амттай амттан өөрийн гараа хийх шаардлагатай юу үзэхэд.

Зөөлөн Бялуу "Pancho" жор. Гэртээ, амттай амттан хийх

хөвөн бялуу Орц:

• хураангуй сүү шинэхэн - 1 банк,
• Улаан буудайн гурил - 3 талт шилэн ;
• 4 ширхэг - Тахианы мах өндөг нь том байдаг.
• Цөцгий нь 30% - 2 аяга,
• Какао нунтаг - 2.5 том халбага,
• элс Sugar - 210 гр,
• туршилтын нунтаг жигд (та жигд сод ашиглаж болно) - 5 г

суурийг бэлтгэх үйл явц

Дархан амттан бүх дараах алхмуудыг дараах, та тендер, амттай бялуу авах итгэлтэй байна "Pancho." эхний ээлжинд гэртээ жор нь зөөлөн жигнэмэг жигд хангадаг. цагаан өндөг хүртэл энэ нь цэвэрлэгч хийхийн тулд элсэн чихэр, цөцгий болон хамтад сүү тэдгээрийг нэмж, дараа нь гөлгөр хүртэл зуурагчид нь ташуурдаж. Дараа нь sieved улаан буудайн гурил, үүнийг хамтдаа disintegrant нийт жин нэмж, сайн хутгана (тогтвортой байдал нь цөцгий авах ёстой). Түүнээс хойш зуурмаг нэг нь энэ нь какао нунтаг нэмж хийх нь зүйтэй онд, 2 тэнцүү хагаст хувааж болно. Жигнэмэгийн хөвөн жигнэмэгээр 35 минутын турш доороос халаасан зууханд (180 ° C) -д шаардлагатай байдаг.

тос зориулсан Орц:

• Цөцгий нь 30% - 1 литр;
• Элсэн чихэр - 190 г,
• самар, шарсан - 1 аяга,
• Лаазалсан хан боргоцой - 350 гр

нь тос бэлтгэх үйл явц

та зөвхөн цөцгий цэвэр бүтээгдэхүүн ашиглаж байгаа бол, дараа нь та ам бялууг хайлж утгаараа бол амттай, авах хэрэгтэй байна "Pancho." элсэн чихэр нь 30% цөцгий хүртэл сэгсрэх маш хүчтэй байх ёстой (чихэрлэг бүтээгдэхүүн ууссан хүртэл, нийт масс нь гайхамшигт тууштай олж авах вэ биш), угаах, самар хуурч, түүнийг гадуур, ваартай нь хан боргоцой устгах: гэртээ жор нь дараах арга хэмжээг шаарддаг шүүс, дунд хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.

үүсэх амттан

самар бялуу "Pancho" болгохын тулд, энэ нь цөцгий сайн тэдэнд obmoknut нь том хавтгай хавтан авч, дараа нь хэсэг хэсэг болгон бялуу эвдэж, тавган дээр самар болон хан боргоцой хамт тавьж шаардлагатай байдаг. Эдгээр арга хэмжээний үр дүнд та нэлээн том толгод, бүрэн үлдсэн чихэрлэг тос асгах нь зүйтэй байх ёстой. тос минутын хос халуун зууханд тавих нь gooey бялуу зүйтэй юм болсон байна. Цаашид амттан 2-3 цагийн турш хөргөх тасалгаанд байрлуулсан байх ёстой.

зөв үйлчил

Бялуу "Pancho" нь зураг бүхий жор дээр танилцуулсан үйлчлэх өмнө шоколадаар засах нь зүйтэй юм. Энэ паалан нь аяга 2 том халбага какао, 20 гр, цөцгийн тос, элсэн чихэр 20 гр, цэвэр сүү 30 мл холимог байх ёстой. Дараа нь, найрлага бага зэрэг дулаарсан, нийт амттангаар нь нимгэн урсгалыг асгах хэрэгтэй. Ийм сайхан хоол нь зөвхөн гэр бүл ч бас баярын ширээ засах болно гэж тэмдэглэх нь зүйтэй юм.