Хоол тэжээлийн нэмэлт гэж юу вэ?

орчин үеийн үйлдвэрлэлийн хоол хүнс нь төрөл бүрийн хадгалах, өтгөрүүлэгч болон ашиглах ямар ч бүрэн гүйцэд амт нэмэгдүүлж. Энгийнээр хэлэхэд, хүнсний нэмэлт нь бид тавиур дээр харж бараг л бүх бүтээгдэхүүн орсон байдаг. үйлдвэрлэгчид хэрэглэгч нь юу ч бүү нуу, учир нь дүрмийн дагуу тодорхой тэмдгийнх олдоц талаар лавлаж, хэцүү биш. нь хоол хүнсний нэмэлт гурван оронтой тоо захидал E тэмдэглэгээтэй байна гэж бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүрэн жагсаалт, сав баглаа боодол дээр заасан байна.

Энэ нь, хадгалах хугацааг сунгах түүний бүтэц, амт шинж өөрчлөлт тулд хиймэл аргаар гаргаж авсан, хүнсний дотор агуулагдаж байгаа юм. Олон хүмүүс "хүнсний нэмэлт" болон үзэл баримтлалыг тэнцэхгүй "хүнсний нэмэлт". Энэ нь огт буруу юм шиг хүнсний нэмэлт тэжээл, BAA гэж нэрлэгдэх янз бүрийн эрдэс бодис, амин дэм болон бусад шим тэжээл нь төвөгтэй юм. Хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь ихэвчлэн хамгийн сайн уусалтыг нь хоол хүнсээр авч байгаа болон зайлшгүй шаардлагатай элементүүдийг биеийг дүүргэж байна.

Хүнсний нэмэлт excipients, үйлдвэрийн үйл ажиллагаанд өргөнөөр ашиглаж байна оруулах ёсгүй. Эдгээр дотроос аюулгүй төхөөрөмж бүтээгдэхүүний цэвэршүүлэх, эсвэл тодруулга ашигласан гэж үзэж болох юм. Энэ нь тэд үйл явцыг сайжруулах, байгалийн амтыг өөрчлөх ямар ч сайн бүтээгдэхүүн олж авахын тулд ашиглаж байгаа юм.

Одоогийн байдлаар энэ нь түүхий эд болгон өтгөрүүлэгч, пигмент болон бусад зүйлсийг оруулах ямар хүнсний үйлдвэрлэл үйл ажиллагааг төсөөлөх боломжгүй юм. Өдөр бүр, удаан хугацааны туршид төгс бүтээгдэхүүн төрхийг дэмжих шинэ, сайжруулсан нэмэлт боловсруулан амт оруулах хадгалж байна.

хоол тэжээлийн нэмэгдэл янз бүрийн дунд ялгаж болно:

• сайхан үзэмж, амт, хадгалах шинж чанарыг хангах үүрэгтэй;
• хадгалалтын, бичил аюулгүй байдлыг хариуцна гэж нэрлэгддэг;
• үйл ажиллагаанд ашигладаг.

Амт, бүтээгдэхүүний үзэсгэлэнтэй харагдах өнгө, амт, үнэр, жишээ нь хүнсний нэмэлт "Crystal" гэж, бараа амт, тууштай өөрчлөх бодис хадгалж байна. Хадгалалтын хугацааны туршид бүтээгдэхүүний сайн хадгалалт хангаж тусгай бичил биетний орчныг бий болгох тусалдаг. Тэд химийн болон биологийн гаралтай байж болно. үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаанд идэвхтэй хэрэглэгддэг нэмэлт гэхэд янз бүрийн leavening бодис, цайруулах бодис, гель үүсгэгч бодис болон бусад ижил төстэй үйл ажиллагаа орно.

өөр өөр чиг баримжаа нь хольц нь асар их ялгаруулдаг. Тэдний тоо 500 гаруй бүртгэгдсэн байна. хүнсний нэмэлт бүрийн зохицуулахад тулд таны хувийн хүлээн авч , таних дугаарыг гурав, дөрвөн тооноос тогтдог.

Энэ нь үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаанд ашиглаж хамгийн хортой хүнсний нэмэлт гэж үздэг байна. Үнэндээ хольц, синтетик аргаар гаргаж энэ нь шиг байна гэж хор хөнөөлтэй биш болох нь. масс үйлдвэрлэл гаргахаас өмнө гадна бүрийн дараа урт удаан судалгаа, туршилт, бүрэн хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийг илрүүлэх боломжтой байдаг нь мөчлөгийн замаар явдаг. норм нь ч өчүүхэн хазайлтыг илрүүлсэн бол энэ нь хэзээ ч хоол боловсруулах үйл ажиллагаанд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн болно.

Бүх шинээр зохион бүтээсэн нэмэлт хүний биед аюул шалгадаг эрүүл мэндийн үндэсний яамдад баталгаажуулсан байна. Та хүнсний нэмэлт бүрийн эм санал болгосон ч илүү хатуу бөгөөд стандарт, шаардлагад тодорхой багц холбоотой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.