Сод цуу унтраах байдлаар, юу нь вэ

Олон гэрийн эзэгтэй нь ихэвчлэн ийм бялуу, талхны, бин, бялуу, гэх мэт гэх мэт чихэр, нарийн боовны бүтээгдэхүүн, төрөл бүрийн гэртээ шатаасан. натри болон жигд нунтаг бүх тулгарсан жигд үед ихэвчлэн жигд нунтаг гэж нэрлэдэг. Ерөнхийдөө бүх зүйл эдгээр найрлага нь үйл ажиллагааны зарчим нь тодорхой юм, гэхдээ хамгийн илүү нарийн судлахад тэд хэрэгтэй, тэдгээрийг хэрхэн зөв ашиглах талаар юу авч үзье. Тэгээд ын талаар ярилцацгаая хэрхэн сод гарч тавих цуу зөв.

сод гэж юу болох, магадгүй хүн бүр мэддэг. Нэрс нь түүнд маш их: бикарбонат натрийн бикарбонат , эсвэл жигд сод. NaHCO3 - Гэхдээ олон тооны нэрийг үл хайхран, сод үйл ажиллагааны зарчим нь өөрчлөгдөөгүй, түүнчлэн түүний химийн томъёо юм. өөрөө, сод баримлын шавар дээр ямар ч нөлөө үзүүлж чадахгүй байна, харин хүчиллэг орчинд хосолсон үед нь химийн урвал сод хэд хэдэн элемент рүү задардаг бөгөөд энэ үеэр, тохиолддог. нүүрстөрөгчийн давхар исэл, - Эдгээр элементүүд нь ус, давс, гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэгэхээр энэ нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл зардлаар байсан бөгөөд туршилтын нэг зарлага байдаг. Улмаас Энэ урвал нь, зуурмагийн өтгөн болон уян хатан болдог.

disintegrant эсвэл өөр энэ гэж нэрлэдэг, жигд нунтаг - зуурмаг хольц гадна бэлэн байна. Энэ нь холимог хүчлийн натри болон дүүргэгч бүрдэнэ. жигд нунтаг хүчил хамгийн нимбэгийн ашиглаж, төвийг сахисан нь дүүргэгч бүрэлдэхүүн үүрэг гүйцэтгэж байна - гурил, эсвэл нунтаг элсэн чихэр. Та жигд нунтаг ашиглаж байгаа бол, ихэвчлэн Хэрэв гадна та баримлын шавар нь натри буюу хүчил нэмэх шаардлагагүй. Baking нунтаг найрлага сонгосон бүрэн хариу нь ул мөргүй явагддаг болохоор байна.

За, ямар дээшлүүлэх агент бүх тодорхой. Тэгээд яаж ч ашиглах, хүн бүр мэддэг - боловсруулах, бэлэн явцад зуурсан бөглөх. Гэвч натри бүхий зүйл нь илүү төвөгтэй байдаг. Зарим нь гэрийн эзэгтэй нар нь ихэвчлэн боддог - сод цуу унтраах яагаад - хамгийн гол нь цуу, жигд сод хэрхэн унтраах, болон.

Soda нь байх ёстой унтраах, учир нь та нарын хийвэл энэ нь мэдээж ажиллах болно, гэхдээ үр нөлөө нь ижил биш юм. хүчлийн натри бол бас нэг leavening төлөөлөгч болж ажиллах болно, гэхдээ энэ нь тийм аль хэдийн жигд үйл явцад шууд бөгөөд 60 л-д градус задарч эхэлдэг. үр дүн натри нь өвөрмөц амт нь маш өндөр чанартай гурилан бүтээгдэхүүн биш юм. Амт ямар ч хүчил сод бүрэн хариу чадахгүй байна оноос хойш хэвээр байна. бүх сод нь ул мөргүй хариу тулд та сод цуу хэрхэн зөв төлөх мэддэг байх ёстой.

дараах байдлаар олон гэрийн эзэгтэй цааш нь: натри нь халбага тодорхой хэмжээний авч, цагаан цуу нь бага хэмжээний дүүргэ. Энэ нь байгалийн нүүрстөрөгчийн давхар исэл идэвхтэй хувьслын нь маш хүчтэй хариу үйлдэл юм. жаахан хүлээгээрэй, энэ нь бүх Хуулийн багш хольц баримлын шавар дотор kneaded байна. Хамгийн гайхалтай нь, хүн бүр энэ сод унтраах нь зөв арга зам гэж үзэж байна. Гэхдээ энэ нь маш хол төөрч байна. Ийм амраг яагаад, хэрхэн үнэхээр ойлгохгүй байна сод, цуу гарч тавих. Туршилтын шууд явагдах ёстой урвалын Энэ аргын дагуу, нээлттэй агаарт явагддаг газраа байхгүй ашгийн дээр сайхан харагдах гадна. -Р хэсэг сод, мэдээж, туршилтын, цагаан цуу түүний хэмжээ бүх оруулж болохгүй вэ урвалд-д оноос хойш үйл ажиллагаа явуулдаг.

натри боломжийг бүрэн дүүрэн ашиглахын тулд, энэ нь зуурсан гурил холих үед шууд аль хэдийн удирдаж тараг, эсвэл нимбэгний шүүс хэлбэрээр гурил, хүчил хольж байх ёстой. Энэ арганд үнс нөлөө хамгийн их байх болно, та сайхан, уян хатан зуурсан гурил авах болно. А багц нь натри ямар ч амт байх болно, мөн өтгөн байх болно.

Гэвч, жор, жигд нунтаг гадна, одоо ч натри бага хэмжээгээр нэмэх хэрэгтэй байна. Энэ нь юу хийдэг вэ? найрлага зэрэг тараг, сийвэн зэрэг хүчиллэг хоол хүнс дунд нь байгаа бол энэ нь ихэвчлэн тохиолддог байна. Ийм тохиолдолд, баримлын шавар нь хүчлийн агуулга авсан бөгөөд илүүдэл хүчил, сод саармагжуулах зорилгоор илүүдэл debonder нь бага зэрэг нэмэгдсэн байна.

Одоо та бүх натри, жигд нунтаг, хэрхэн сод, цуу гарч тавих тухай мэднэ. мэдлэг үнэхээр таны бялуу илүү нарийн, амттай болгоно өссөн байна.