"Сонирхолтой" зуслангийн байшин бяслагны бялуу: хоол хийх, жороор хийх онцлог

Цайны бяслагны бялуу "Amazing" нь зочдод болон гэртээ цай уухад зориулсан Оросын сонгодог амттан гэж тооцогддог. Энэ энгийн, алдартай хоолыг зөвхөн гэрийн гал тогооны өрөөнөөс гадна бас үнэтэй зоогийн газарт олж болно. Энэхүү жор нь хоол хийх энгийн, амттангийн ер бусын амтыг хослуулдаг. Зөв найрлагатай сонгосон найрлагаараа сайн сайхан үнэр, гайхамшигтай үнэр бүхий агааржуулагчийн тогтвортой байдал юм.

Хоол бэлтгэх сонголтууд

Гэрийн бяслагны бялуу "Amazing" гэртээ, ялангуяа амттангаар жигнэх тусгай ур чадваргүй байсан байж болно. Анхны жортой үндэслэсэн гэрийн эзэгтэй нар ааруул бяслаг , төрөл бүрийн бөглөх бэлтгэлийг хангах маш олон сонголттой болсон.

Аарц боов олон төрлийн байдаг. Энэ нь овьёос, элсэнцэр, шингэн эсвэл мөөгөнцөр байж болно. Curd нь зөвхөн зуурсан гурилд нэмээд зогсохгүй бэлтгэсэн сонгодог хувилбараас гадна жимс, жимсгэнэ, чанамал, шоколадтай хослуулан хэрэглэдэг.

Сонгодог ааруул бялуу "гайхалтай"

Алхам алхмаар хийсэн бялуу хийх жор нь үйлчлүүлэгчийн хувьд ойлгомжтой, хүртээмжтэй үйл явцыг бий болгоно. Бялууг жигнэх найрлага нь дангаараа тусдаа шаардагдах тооноос хамаарна. Олон гэрийн эзэгтэй нар "хараагаар" хооллодог.

10 нэгжийн үндсэн жор нь дараах найрлагатай.

• Гурил (нэг шил);
• Үзэм (100 орчим грамм);
• 2 том тахианы өндөг;
• Өөх тосны бяслаг (250-300 грамм);
• Маргарин эсвэл цөцгийн тос (125 грамм);
• Сахар (нэг шил);
• Сод эсвэл жигд нунтагаар чимхэх;
• Хагас нь нимбэг.

Эхлээд та үзэм угаах, халуун ус асгах хэрэгтэй. Энэ нь хатаасан жимсийг зөөлрүүлнэ. Дараа нь нимбэгний талыг нь тайрч, хутгагчтай хамт хутгаж хутга. Үүний үр дүнд нимбэгний шингэнийг цайны халбаганы үзүүрт натри нэмнэ. Өндөгийг хөөсөрхөгчид хольж, хөөс хэлбэрээр нь хольж зуурмагийг бүрэн уусгаж дуустал нь хутгаад буцалгана. Усан халаагуур дээр та цөцгийн тосыг хайлуулж, байшингийн бяслагтай хослуулах хэрэгтэй. Сармисыг тосоор ааруултай сэрээ сайтар хутгана.

Дараагийн алхам бол бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол юм. Нэг аяга нь гурилыг юүлж, зуурмагийг холих хэрэгтэй. Та шарах таваг бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь тосыг тослох эсвэл цаасны ёроолд тавьж жигдрүүлэх хэрэгтэй.

Дээд зуурмагийг хөгцрүү шилжүүлсний дараа бялууг гадаргуугийн түвшинг дээшлүүлэхийн тулд нарийн боовны экскаватор шаардлагатай байдаг. 190 градусын зууханд ойролцоогоор 40 минут хатаана. Халаасан зууханд бялуу хийж тавь.

Энэ амттанг нэг төрлийн болгохын тулд гэрт бяслагны холимогийг зөөлөн масстай болгох хэрэгтэй. Үрийг хатаасан жимс, самар зэргээр сольж болно. Түргэн хоолны жор нь амттай амттанг үр дүнтэй болгох боломжийг олгодог.

Шоколадтай "гайхалтай" шоколад

Гэрийн бяслаг, шоколадан жигнэмэгийн гайхалтай амтат хослол нь олон сайхан шүдийг амталдаг. Маш сайн амт төдийгүй шоколадыг нэмсэнээр "гайхалтай" аягатай болгосон байна. Шоколадан жигнэмэгийг дараах найрлагатай гэж үздэг.

• 4 өндөг;
• 420 г гурил;
• Элсэн чихэр 250 гр;
• 250 г какао нунтаг;
• Буцалсан ус 1 аяга;
• 1 аяга сүү
• Цайруулагчтай слайдтай нэг халбага;
• Наранцэцгийн тос нь халбага.

Бяслагны бяслагтай бөмбөгийг бэлтгэсэн:

• Мөхлөгт зуслангийн байшин бяслаг 360 гр;
• 320 г гурил;
• 1 том өндөг, 2 жижиг өндөг;
• Элсэн чихэр 150 гр;
• Vanilla амт;
• Кокосын шөл 60 гр.

Шоколадны паалантай байх шаардлагатай:

• Какао нунтаг 2 халбага;
• Элсэн чихэр 150 гр;
• 150 г ус;
• 35 г цөцгийн тос.

Алхаж хоол хийх зааварчилгаа

Цэцгийн бяслаг бөмбөг хийхийн тулд өндөг, өндөг, ванильтай өндөглөдөг бяслаг холих хэрэгтэй. Шинээр хийсэн гурил (амттангийн агаарыг хатаах гурил шигших) нь наргилын самрын хольцтой хольж, зуслангийн бяслаг хийнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Дараа нь, зуслангийн бяслаг бөмбөгийг өнхрүүлэн хөргөгчинд тавина.

Шоколадан жигнэмэгийг бэлтгэхийн тулд өндөгнөөс зуурахын тулд шар хөөс хийж, элсэн чихэр нэмээд нэгэн төрлийн хүртэл холино. Дараа нь какао нь гурил, жигд нунтагтай холилдож, хуурай найрлагатай сайн холино. Дараа нь сүүг хольц дээр нэмнэ. Үүний дараа үр дүнг масстай өндөглөж, аажмаар чанасан ус нэмнэ.

Бялууг бэлтгэх маягт нь илгэн, тосолсон байна. Форматын доод хэсэгт та зуслангийн бяслаг бөмбөлөг тавьж, шоколад зуурсан гурил асгах хэрэгтэй. Бялуу урьдчилан халаасан зууханд байрлуулсан байна. 190 градусын температурт нэг цаг орчим амттан тавь.

Бялуу засахын тулд та шоколадыг мөс хийж болно. Усан банн дээр цөцгийн тосыг хайлж, буцалсан ус, какао нунтаг, элсэн чихэр нэмнэ. Хольц, хүчтэй хутгах, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Цайны температурт хөргөсөн паалантай бялууг норгох.

Бяслаг-нимбэгний боов

Гайхалтай амт, энгийн жор нь зуслангийн бяслаг, нимбэгний амттан юм. Ийм бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• Нэг халбага цөцгийн тос;
• Элсэн чихэр 200 гр;
• Ямар ч өөх агууламж бүхий зуслангийн байшин бяслаг 400 грамм;
• 4 өндөг;
• 1 нимбэг;
• 450 грамм гурил.

Хоол хийх шат дараалсан заавар:

1. Том саванд тос болон хагас аяга элсэнд нэгтгэнэ. Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг нунтаглана. Cottage бяслаг нэмж, нэгэн төрлийн хүртэл хутгана.
2. Нэг нимбэгийг хайчилж, холимогоор нь нунтаглана.
3. Аарц, холимогоор нимбэгийн нухашыг хослуулна.
4. Өөр нэг аяга нь холигчоор элсэн чихэр, хагас аяганд хутгаж хийнэ.
5. Бүх найрлагыг хослуул.
6. Мөөгөнцрийн зуурмагийг нэмээд 15 минутын турш дулаан газар тавь.
7. Өсөн нэмэгдэж буй зуурсанд зөөлөн гурил нэмээд холино.
8. Тосны тавган дээр тавиад тосыг хөгцөөр хийж тавь.
9. 40-60 минутын турш халааж 190 градусын зууханд хийнэ.
10. Бялуу нь агаартай, зөөлөн бөгөөд гаднаас нь шарах царцдастай болгодог.

Алимтай "Amazing" цомог

Apple-curd бялуу бэлтгэхийн тулд та эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• Хоёр том буюу гурван жижиг өндөг;
• 2-4 алим (хэмжээ зэргээс хамаарч);
• 200 грамм гэрийн бяслаг ямар ч өөхний агууламжтай;
• Элсэн чихэр;
• 650 грамм гурил;
• Нэг халбага цөцгийн тос;
• 3 халбага халаасан сүү;
• Бялуу нунтаг юм уу.

Бэлтгэх арга:

1. Салаа нь, ааруул масс руу зуслангийн байшин бяслаг, curdled сүү холино.
2. Өндөг нь элсэн чихэр, ванильтай нийлдэг. Тискиний буюу холигчоороо цохино.
3. Өндөгний хольцоор гурил болон жигнэмэг нэмээд дахин сайн холино.
4. Үрийг зуурмагаар урьдчилан тосолгооны материал руу хийнэ.
5. Зуурмаг дээр анхааралтай алимны lobules гарч хаях.
6. Ойролцоогоор 40-45 минутын турш 170-180 градусын зууханд жигнэх хэрэгтэй.
7. Хүйтэн бялуу нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.

Маш олон гэрийн эзэгтэй ихэд таалагддаг бялуу хийхэд маш олон жор байдаг. Тэдгээрийн аль нэгийн хувьд та амархан зуслангийн бяслаг бялуу "гайхалтай" бэлтгэх боломжтой. "Бид гэр орноо иддэг" гэж Жулиа Висотская-ийн хоолны нэвтрүүлэг дээр, амттан түргэн иддэг гэж тэмдэглэсэн байдаг. Тиймээс нэр нь бялуу амттай бүрэн нийцдэг.