Схем болон онцлогууд - хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ангилал

Хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ - шим тэжээл, эрдэс, амин дэм, эслэг хамгийн үнэ цэнэтэй эх сурвалж. Тэд тариа, буурцагт болон зарим уургийн бүтээгдэхүүн хамт, бидний хоол хүнсний үндсийг бүрдүүлэх ёстой. алдартай итгэл үнэмшил эсрэгээр нь хоолны дэглэм, үндсэндээ, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь бүрдсэн болно маш олон янз байх (гэхдээ бүрэн биш!). бие даасан бүлэг бүр тодорхой шинж чанар, найрлага, амт, ашиглалтын өсөн нэмэгдэж буй онцлог тодорхойлогддог. Жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ангилал, энэ зүйлд хэлэлцэх болно бид эдгээр бүтээгдэхүүний олон янз байдлыг харуулах, тэдний хамгийн чухал боломжуудыг тодотгож болно.

жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь юу вэ?

Бид эдгээр бүлгүүд ангилалд шийдвэрлэх өмнө та гадасны байна яг юу болохыг ойлгох хэрэгтэй. Энэ нь нарийн төвөгтэй зүйл байхгүй юм шиг санагдаж байна. Хүнсний ногоо цэцэрлэгт ургадаг, суурь (амтат) хоол хүнс бэлтгэх байсан. Жимс - энэ нь амттан, чихэрлэг биш харин бөгөөд тэд модны (маш өөр өөр тэд "жимс" гэж нэрлэдэг) дээр ургадаг. Үнэн хэрэгтээ, гол ялгаа нь бид заасан байна. Харин жич зөвшөөрөл байхгүй.

Тиймээс, чинжүү цэцэг өндгөвчнөөс нь өсөн нэмэгдэж буй. Гэхдээ энэ нь жимс хамаарах нь тодорхой шинж тэмдэг юм. Шинжлэх ухааны тодорхойлолт нь тэдэнд холбоотой болох бөгөөд өргөст хэмх, тэр ч байтугай ногоон шош! Эрт цагт нэгэн адил хүнсний ногоо өвслөг ургамлын шүүслэг хэсэг гэж нэрлэдэг байсан. шинжлэх ухаан, хоолны - андуурахгүй зайлсхийхийн тулд, бид хоёр ангиллаар ялгаж болно. Тиймээс, жимс, хүнсний ногоо нь санал болгож буй ангилал нь таны ердийн санаанаас зөрүү юм бол, бүү гайх. Зүгээр л Ботаникийн биш, тогооч нүдээр Хэрэв харж байна.

хүнсний ногоо

-ын хүнсний ногоо (, жимс, жимсгэнэ) илүү "баян ургац" гэсэн бүлэг, үр тариа, шош болон бусад ургамлын бүтээгдэхүүн нь өөр өөр байдаг гэдгийг эхлэе. Тэдний ханалтын чийг хэдий ч (80-90% буюу түүнээс дээш), хүнсний ногоо үнэ цэнэтэй шим тэжээл ихтэй байдаг. элемент нь олон янзын (нүүрстөрөгч, азот, эрдэс давс, гэх мэт.) Мөн хүний биед шингэцтэй эдгээр бүтээгдэхүүн хийж шингэлнэ. энэ нь зүй зохистой, сайн хоол тэжээл нь ирэх үед энэ нь маш чухал юм.

Хүнсний ногоо: юу вэ

ургамлын болон үүсгэгч: тэмдэг тоо нь хоёр гол бүлэг болгон бүх хүнсний ногоо хуваах боломжтой болгодог. ургамлын эрхтэн - Хоол хүнс хэрэглэдэг жимс (цэцэгтэй), эхний үед хоёр дахь нь. хүнсний ногоо, ангилал ямар үзье. Доорх хүснэгт нь энэ нь бидэнд туслах болно.

Энэ ангиллыг ашиглан та нар бүлэг тус бүрийн шинж чанар, тодорхой шим тэжээл нь таны биеийн хэрэгцээнээс хамааран тэдний хоол хүнс бий болгох боломжтой болно. Үүнээс гадна, зарим хүнсний ногоо бусад энэ зорилгоор илүү их эрчим хүч шаарддаг бол, шингээж нь илүү сайн, илүү хялбар байдаг.

хүнсний ногоо нь илчлэг янз бүрийн бүлэг

та бүхэн мэдэж байгаа гэж үздэг хүнсний ногоо ангилал тэднийг зөвхөн бүтээгдэхүүний нэг хэсэг нь хоол хүнс хэрэглэж байна ямар үл хамааран хуваалцах боломжийг олгодог. Ийм эрчим хүчний үнэ нь тодорхой бүлэгт нь угаасаа хамгийн чухал ялгаа, мөн үзүүлэлтээр дунд.

Яагаад, жишээ нь, төмс тааруулж идэх зөвлөж байна вэ? Энэ нь өндөр илчлэг булцууны бөгөөд тэр нь бас хамаатай-аас иш. Энэ нь 100 грамм тутамд 70-80 ккал хүрдэг. Мөн бид тодорхой хэсгийг нь ихэвчлэн илүү (200-300 гр) ашигладаг. Тэгээд бид шарсан төмс, эсвэл шарсан сайн таалагдсан бэлтгэх бол энэ тооцоолох эхлэх байх нь илүү дээр юм!

хүнсний ногоо, 100 грамм тутамд 20-50 илчлэг - илчлэг бага үндэс. сонгино онд энэ тоо ихээхэн ялгаатай байна. Тиймээс сонгиныг нь илчлэг сармис их 149 гэж ккал хүрдэг байхад, 36 ккал байна! Гэхдээ бид эдгээр ашигтай хүнсний ногоо, хоол хүнсэнд, үүнээс гадна, тухайн цаг үед ч хичээх хэрэгтэй сармис, 100 гр идэж оруулахгүй байх ёстой.

Жимс, хүнсний ногоо нь бүлэг хамгийн олон янз байдал биш, харин ч ашигтай шинж чанар. Тэдний маш бага мөн илчлэг агуулга үед - дундаж нь 15-аас 35 ккал хүртэл хэлбэлзэж байна. Тиймээс хүнсний ногооны салат (улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжvv, гэх мэт) нь таны хоол kazhdodnevyny оруулах зөвлөж байна (өдөрт нэг удаа ч илүү байж болно).

хүнсний ногооны бүлэг тус бүрийн ойролцоо илчлэг агуулгыг мэдэх, энэ нь олон удаа идэх юм тэдэнд аль тодорхойлох хялбар, илүү том хэмжээний, болгоомжтой байх шаардлагатай юм юу байна. улмаас өндөр эрчим хүчний үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн (нэг төмс) зарим нь бууж өгөхийг Үүний зэрэгцээ, үнэ цэнэтэй биш юм, учир нь энэ нь шим тэжээл, амин дэм элбэг дэлбэг нь илчлэг гадна. Хязгаарлах, гэхдээ оруулахгүй.

Өөр нэг ангилал схем, хүнсний ногоо

Бидний rassmtotrennoy Үүнээс гадна, тухайн төрлийн хүнсний ногоо цардуултай болон төрийн бус цардуултай, ногоон хувааж болно дагуу өөр ангилал юм. Хуучин орно :. лууван, манжин, хурган гуа, хулуу, цэцэгт байцааны, селөдерей үндэс болон яншуй гэх мэт хоол хүнсний эдгээр хүнсний ногоо хэрэглэх нь зөв бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт тэдгээрийг нэгтгэх хэрэгтэй. Тиймээс, элсэн чихэр компанийн тэд танд ийм таагүй үйл явц, исгэж өгч байна.

Ногоон, төрийн бус цардуултай хувьд ургамлын бүх төрлийн, Хаш, хонх чинжүү, өргөст хэмх, сармис, сонгино, ногоон вандуй зэрэг (яншуй, гоньд, селөдерей, байцаа гэх мэт.). хүнсний ногоо Энэ бүлэг нь маш амархан бие махбодид шингээгдсэн бөгөөд бараг бүх бүтээгдэхүүнийг хослуулан - амьтны уураг нь буурцагт болон үр тариа байна.

завсрын бүлэг - нь гэж нэрлэгддэг srednekrahmalistye хүнсний ногоо. Энэ нь манжин, улаан манжин, манжин, зарим нь бусдыг орно. Эдгээр хүнсний ногоо цардуултай илүү ногоон ойр нь нийцтэй. Хэрэв та ходоод, сайн хоол нь тав тухтай чиглэсэн байгаа бол бид таныг анхааралтай бид эдгээр бүлэг бүрийг шалгаж зөвлөж байна.

жимс

жимс хамгийн энгийн тодорхойлолт байдаг: энэ нь хүнсний шүүслэг жимс бут, мод юм (Латин fructus нь - үр жимс.). Түүнээс гадна, бидний явцуу сэтгэлгээтэй харах Ботаникийн, үнэн хэрэгтээ өргөн байдаг нь арай өөр юм. Хэрвээ хүнсний ногоо, ангилал нь зөвхөн хүнсний ногоо орсон (ердийн утгаар), энд бид бүгдээрээ жимс авч үзэх болно. Тиймээс тэд дуудаж, жимсгэнэ болон самар, мөн тэдний баялаг нь ялгадаг бөгөөд мод, бут дээр ургадаг. Доорх хүснэгт нь бүх бүлгүүдийн жимс хуваалцах бидэнд туслах болно.

Жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ангилал АНУ-ын Хүнс хэрхэн олон энэ ангилалд харж тусалдаг. Жимс жимсгэнэ сонгосон бүлэг бүр өөрийн шинж чанартай байдаг. Тэгэхээр жишээ нь, самар хамгийн илчлэг. Тэдний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 600 калори илүү хүртэл байж болно! Энэ нь хоол хүнсэнд нь тэднийг хязгаарлах нь чухал юм. Үүнээс гадна, самар - бидний биед маш хүнд бүтээгдэхүүн.

Мэдээж бүгд жимс амттай байдаг

Өөр нэг нь нэлээн түгээмэл ангилал, чихэрлэг, хагас чихэрлэг болон исгэлэн жимс болгон хуваадаг. Өнгөрсөн хамгийн өргөн манай улсад төлөөлөн оролцсон. Дуудагдсан хүчиллэг цитрус жимс, анарын, цангис, хан боргоцой, түүнчлэн алим, чавга барьсан, лийр, усан үзэм зарим сорт. Хагас хүчил - нь гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, чихэрлэг-илтгэх интоор, алим, чавга, лийр. гадил, амтат гуа, тарвас (зарим нь бусад жимс) зэрэг Sweet тааруулахын тулд юу ч үгүй, хоолны дэглэм нь хязгаарлагдмал, боломжтой бол байх ёстой.

гал тогооны мэдлэг түрхэнэ

Та шинэ жимс, хүнсний ногоо, ангиллыг мэдэж байгаа бол, өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах зөв хоол тэжээлийн зарчмын дагуу таны хоолны дэглэм барьж болно. Би энэ салат нэмэлт идэх ёстой юу, эсвэл илүү сайн жижиг хэсгийг хязгаарлах вэ? мах, шош тал нь хоол эсэх талаар төмс үйлчил?

Ийм асуудал дээр өөрийнхөө цуглуулгыг амархан хариулж төлж болно. Та бид зүйлд хуваалцлаа мэдлэг сурах бол удахгүй та хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ нь хоол ангиллыг эзэмших болно. Зарим нь хоолны дэглэм үндсийг бүрдүүлэх болно, зарим нь энэ нь бага, mensheh хэмжээгээр гарч ирнэ. Бид мэдээллийг та болон таны эрүүл мэндэд тустай байна гэдэгт найдаж байна.