Таны ширээн дээр үргэлж ялалт сонголт - мах нь төмс

Энэ бол тийм л бидний өдрүүдэд уламжлалт болон нийтийн хоол мах, төмс болсон байлаа. гэр бүлийн оройн хоолонд эсвэл баярын оройн хоолонд, яаран - Тэнд олон хоол хийх тохируулгууд юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн хэлье, мах, төмс хослол - биеийн хамгийн сайн, энэ нь биш юм - хүнд хоол хүнс, харин та нар хол явуулсан авч байхгүй бол, гэхдээ амралтын өдөр мацаг барих өдөр хийж дараа, шинэ мах халуун төмс авсан таашаал улмаас учирсан хор илүү зүйрлэшгүй их байх болно энэ хоол. Ялангуяа бол хайруулын тавган хоол, болон тугалган цаас нь биш. Энэ тохиолдолд, хоол өөрийн шүүс болгосон байна, төмс баян амт худалдан авах, мах шүүслэг, тендерийн хэвээр байна.

Тиймээс, тугалган цаас нь мах, төмс. Зохиол: үхрийн мах - 0.6 кг төмс - 8 том булцуу, сонгино - 2 ширхэг, сармис - 2 хумс, булан навч, чинжүү, мөн мэдээж, давс. Хальс, төмс эрхлэдэг байна. хүрээ, зурвас, эсвэл дөрвөлжин байж болно, гэхдээ хамгийн гол нь болно - хэсэг зузаан биш байсан юм. сонгины бөгжийг бууруулсан байна. , Жигд хэлбэртэй кино нь хучих. хэлбэр нь жижиг, тугалган хөнжил, түүний ханын байх ёстой. чөмөг - жижиглэсэн төмс хагас хэлбэрээр тавих, давс, чинжүү, орой нь цацаж. Энэ нь жигд сонгино нь тавьж, нилээд сармис, давс дахин, чинжүү жижиглэсэн. булан навч нэмнэ. Топ давхарга - үлдсэн төмс. Энэ нь давс, чинжүү нэмнэ бас чухал юм. тугалган авч, илүү нягт хоол хамрах болно. Энэ нь доороос халаасан зууханд хамгийн их гал дээр, дараа нь (буцалгах дараа) 180 градус хүртэл температурыг тохируулах тавь. Ая тухтай та зах зам бэлэн хоол нь кино нээх боломжтой юм. нэг цагийн дараа тугалган мах төмс бэлэн болсон байна. Энэ нь хүнсний ногооны салат халуун үйлчил.

Одоо яаж хуурч үзэж , мах, төмс Ингэснээр аль аль нь бүрэлдэхүүн бүрэн бэлэн хүртэл авчирсан биш, overcooked байна. Орц: мах - Филип - фунт хүртэл, төмс - 7 дунд хэсэг, сонгино - 1, давс, чинжүү. Таны харж байгаагаар энэ хоол тусгай материал зардал шаарддаггүй. Харин үүний оронд үхрийн та авч, чөмөг болно.

Үхрийн махны жижиг нимгэн зүсмэл, сайн няцаах болгон бууруулсан байна. Cut нимгэн тууз болгон мах няцаах. тавган дотор нь бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, өндөр дулаан дээр аль аль талд нь үхрийн мах хуурч. Дараа нь тугалган боолт дээр мах тавьж, энэ нь бага зэрэг хөргөж үзье. Үүний зэрэгцээ, цэвэр, зурвас руу төмс эрхлэдэг байна. сонгины өндөр дулаан, хагас цагираг, давс хуваасан дээр Фрай. Төмс нь бараг бэлэн авчирсан байх ёстой. Одоо гүнзгий иштэй нь, мах, төмс хослуулах нь хэдэн минутын турш хамтдаа хуурч. дулаан унтрааж, тогоо хамгаалах. хоол нь тав буюу арван минут зогсож байх ёстой бөгөөд энэ нь ширээн авчрах болно, бэлэн болсон байна.

Өөр нэг жор - яаран мах төмс. шингэн майонез, давс, халуун ногоо - илүү сайн төмс фунт, мах, 4 булцуутай, бага өөх, тос, ижил хэмжээний авна. хагас цагираг, мах (тахиа, үхрийн мах болон гахайн) - - хэтэрхий жижиг хэсэг төмс хальсыг нимгэн зүсмэл, сонгино хуваасан хэрэгтэй. Мах, 8x8 см-ийн хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд няцаах шаардлагатай байна. Өндөр тавган буюу жигд таваг найрлага тавь. Эхлээд - тэн хагас нь дараа нь төмс, - хагас сонгино, мах, дахин сонгино, болон сүүлийн давхарга нь - төмс. давхарга бүр нь дээд майонез асгаж байхад, давс, чинжүү нэмнэ мартаж болохгүй. 40 минутын турш зууханд тавь.

үнэхээр өвөрмөц хоол - мах, төмс. найрлага харьцаа чухал биш гэдгийг баримт. өөх, эсвэл хоолны дэглэм, гахайн мах, эсвэл шувуу, үхрийн мах, эсвэл тоглоом - Та ямар ч мах сонгож болно. Та тугалган хоол хийх юм бол, бид аюулгүй улаан лооль, байцаа, тэр ч байтугай ногоо даршилж нэмж болно. Та жигнэх бол ямагт ялалт хоол бяслаг нь цацаж болон майонез нь сүлжээ хийж байгаа бол сонголт юм. Энэ нь хоол зовлонтой хүртэл хэцүү байдаг, мөн цаг хугацааны туршид та дуртай аягыг өөрийн өвөрмөц амт, бусад ижил төстэй үздэг ялгахын тулд ашигтай байх болно авчирч чадна. appetit Bon!