Та нар мэдэж, торт махыг урьдчилан шараад хайртай ч, жижиг эд зүйлсийг хоол яаж хийхийг сурах буруудах байж чадахгүй байна. Хэрэв та чихэрлэг ширээ, эсвэл буфет хийхийг хүсэж байгаа бол Бялуу жор нь ашигтай байж болох юм. Эдгээр бүтээгдэхүүн хүүхэд таалагдах болон баярын цай тал засах болно.
Custard pirozhen зориулсан жор фото зураг бүхий
Vanilla eclairs - Францын талх нарийн боов урлагийн боловсруулсан жишээ. дээр өөрчлөлт Custard нарийн боов Итали, Францад дэмжсээр confectioners ном олж болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүүхэд, тэр ч байтугай тэдгээр амттан хайхралгүй хэн нь баяр хөөр үүсгэж болно агаарт хялбар байдаг. Энэ байдлаар бол бялуу жор таны нийцэхгүй элсэн чихэр хэмжээг багасгах. Ийм сул тал их oiliness болон sugary паалантай зэрэг аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл eclairs зайлсхийх. үүнийг тал хувь нь shortcrust бялуу хоол үзээрэй - хоёр нь хослуулан жор туршилтын төрлийн ер бусын, сонирхолтой юм. Та энэ бүтээгдэхүүнийг гаруй хөлс хэрэгтэй болно, гэхдээ нарийн амт, өвөрмөц үнэр таны хүчин чармайлтын төлөө чамайг шагнана. Хүнсний процессор нь зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд, цөцгийн тос хөргөсөн цөцгийн тос зуун грамм (хэрчсэн) болон гурил, элсэн чихэр, нэг зуун хорин грамм хослуулдаг. холимог уян хатан байх ёстой. Та ванилийн сахар нь хүндрэлд нэмж болно. Энэ зуурмаг хэрэгцээ саад хэтэрхий урт биш, эсвэл эцсийн бүтээгдэхүүн болж, энэ нь хатуу байх болно. бөмбөг болгон хэлбэр, нэг цагийн турш хөргөгчид хөргөнө дараа нь нэг мм-ийн зузаантай ролл (энэ нь хүнсний кино хоёр давхаргын ашиглах нь хийх нь тохиромжтой юм). цаг хөргөгчинд дахин цэвэр. Үүний дараа, бэлдэцийг элс хэсэгт хуваасан болно: хэсэг нь хоёр см-ээр, арван хоёр см урт нь өргөн нь тэгш өнцөгтийн хэлбэрээр байх ёстой. Тэд дахин хөргөгчид тавьсан мөн хоол эхлэх болно choux боов. Жор бялуу дараах байдлаар үүнийг хийж санал болгож байна. Нэгдүгээрт, нэг зуун наян градус зууханд халаах. гал жижиг сав тавих, сүү нэг зуун грамм, ус адил хэмжээний үүнийг буцалгана. Цөцгийн тос (давс) шингэн наян грамм уусгана, давс нь хүндрэлд, элсэн чихэр нэг халбага нэмнэ. дулааны савыг устгах, гурил sifted сүү, ус аяга хольц руу аажмаар хийнэ. жигд хольж, сайтар, дараа нь хамгийн бага нь гал, бага зэрэг хуурай баримлын шавар нь тогоо буцна. холимог whisking нь саванд шилжүүлж, нэг нь дөрвөн том тахианы өндөг гэхэд нэг нэмж дараа нь шаардлагатай байдаг. нь бүр дараагийн нэмэхээсээ өмнө баримлын шавар нь анхааралтай холимог байх ёстой. Гэсэн ч дулаан зуурмаг байрлуулсан байх ёстой нь нарийн боовны уут , жижиг eclairs болгохын тулд үүнийг ашигладаг. хөргөгчинд тэдэнд бүрийн орой дээр, баримлын шавар олборлож зурвас байрлуулна. арав орчим минут жигнэх, дараа нь зууханд нээж, өөр гучин минут бялуу хоол байна. Аяархан нэг утас тавиур дээр хөргөнө.
туршилтын хоёр төрлийн бялуу хийх жор: Агаарын Custard бэлтгэх
, Ваниль нь сүү (400 грамм) буцалгана тэр таган дор чанадаг үзье. Дараа нь дөрвөн өндөгний шар, эрдэнэ шишийн цардуул хольц бэлтгэх. Аажмаар хутгах, сүү болгон оруулна. гал дээр тавьж, зузаарч авчирдаг. ташуурдуулж тос хөргөлттэй тос холино. холимог хөргөлттэй eclairs бөглөнө үү.