Тахианы мах, prunes бүхий "гайхалтай" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Салад тахианы болон prunes бүхий "дур булаам" нь түүний нэрийг бүрэн зөвтгөдөг. Эцсийн эцэст, энгийн, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан ийм амттай хоол нь маш амттай бөгөөд амаар дамжин хайлдаг. Мөн энэ ер бусын салатыг 40 минутын турш бэлтгэсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Амтат ба анхилуун салат "Үзэсгэлэнтэй": зурагтай жор

Шаардагдах найрлага:

• Тахианы мах хөлдөөсөн буюу хөргөсөн - 500г;
• Шинэ жижиг өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Өндөг том тахиа - 3 ширхэг;
• Prunes (үрийг нь зөвхөн худалдан авах) - 120 гр;
• Унтах, хальсалж - ½ талст шил;
• Иоджуулсан давс - махыг буцалгах үед нэмнэ;
• Шинэ dill болон яншуй - амт нь нэмдэг;
• Өөх тос багатай майонезаас - 170 гр (хувийн үзэмжээр).

Цагаан шувууны мах боловсруулах үйл явц

Салад тахиа, хунтай хамт "амттай" нь цагаан шувууны хэрэглээг хийх нь зүйтэй юм. Үүнийг 500 граммаар худалдан авч, бэлэн болтол хөнгөн давсалсан усаар буцалгана. Үүний дараагаар хөх нь агаарт хөргөнө, мөгөөрс, арьс, ясгүй, ширхэгтэй дээгүүр нь хэрчсэн байх ёстой.

Хатаасан жимс боловсруулах үйл явц

Салад тахианы болон prunes бүхий "дур булаам" нь карьергүйгээр махан биетэй хатаасан жимс бэлтгэхэд ашигладаг. Prunes сайтар угааж, буцалж буй усаар хучиж, цагт дөрөвний нэгнийх нь цагт хийдэг. Үүний дараагаар бүтээгдэхүүнийг colander-д хаяж, хүйтэн усаар дахин зайлж, дараа нь хурц хутгаар жижиг хэсэг болгон хуваана.

Үлдсэн орцыг боловсруулах

Салад тахианы мах болон даршилсан "Тендер" нь эдгээр бүтээгдэхүүнээс гадна тахианы өндөг, самар , шинэ өргөст хэмх зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ. Тиймээс, өргөст хэмх сайн угааж, илүүдэл хасах, дараа нь том grater дээр сараалжтай. Үүний дараа хатуу чанасан өндөг буцалгаж, ижил аргаар нунтаглана. Дараа нь та хальсалж хушгагаар ангилж, халуун усаар зайлж, хайруулын тавган дээр хатаагаад жижиг хэсгүүдийг нь хутгана.

Таваг байгуулах үйл явц

"Өнгөлгөөний" салатыг бий болгохын тулд та гүехэн боловч том таваг авах хэрэгтэй бөгөөд гадаргуу дээр чанасан тахианы хөхийг жигд тарааж, сайтар өөх тослог майонезаар тосолж, дараа нь шинэ өргөст хэмх, сараалжтай өндөг, prunes болон самар зэргийг хийнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд (сүүлчийнхээс бусад) нь майонезаас эсвэл өөх тосны цөцгийн амттай байх шаардлагатай. Эцэст нь, энэ хоол нь шинэ dill болон яншуй, түүнчлэн prunes эсвэл өргөст хэмх нь засах санал болгож байна.

Оройн хоолонд хэрхэн үйлчлэх вэ?

Үйлчлүүлэхийн өмнө амттай, анхилуун амтат салат "сайхан" (тахиа, самар, prunes бүхий жорыг дээр дурьдсан) 1-3 цагийн турш хөргөгчинд хадгалж байх ёстой. Энэ хугацаанд давхарга бүрийг майонезид шингээж, шүүслэг, тендер болно. Гол халуун хоолны өмнө зочдод ийм махны саладыг танилцуулах нь зүйтэй.