Салад "Грекийн appetizer" шош нь өвлийн жор

Агшин зуур, тэжээллэг, маш их хэрэгцээтэй зууш болох шош нь ийм бүтээгдэхүүнийг хайрладаг хүн бүрт хандах болно. Өвлийн энэ Грекийн appetizer нь гэнэтийн зочин ирэх тохиолдолд та нарт зориулж баланс болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт

1. Шош - 1 кг.
2. Лууван - 1 кг.
3. Сонгино - 1 кг.
4. Улаан лооль - 1 кг.
5. Болгарын Болгарын чинжүү - 1 кг.
6. Сармис - 1 шил.
7. Sugar - 1 шил.
8. Хүнсний ногоо - 0,3-0,5 литр.
9. Шарсан чинжүү - 1-2 порц (хэрэв хүсвэл, 2 лийптаар хар чинжүүтэй хамт сольж болно).
10. Уксусын чанар (70%) - 1-2 teaspoons.
11. Давстай амт.

Хүнсний ногоо бэлтгэх

Шошийг урьдчилан дэвтээнэ. Шөнөдөө хамгийн сайн, 12 цагаас доошгүй цаг өнгөрөх тусам энэ нь сайн сайхан болдог.

Хүнсний ногоо угааж, улаан лоолийг ишнээс нь авч, сайхан Болгарын зүрх, халуун чинжүүгийн зүрхийг тайруулаарай.

Сармис, сонгино, лууван цэвэрлэхэд хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо тариалахдаа эвдэрч сүйдсэн газар нутгийг нь нарийвчлан шалгаж үзэхийг мартаж болохгүй. Эс тэгвэл нар жаргасны дараа банкууд "дэлбэрч" болно.

Тиймээ. Грек зууш, хоол хийх жор. Бид аль болох дэлгэрэнгүй тайлбарлахыг оролдох болно!

Гректэй Грекийн appetizer. Хоол хийх үйл явц

Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд хүнсний ногооны бэлэн алчуураар цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь тэдгээрийг нунтаглана.

Чухал тэмдэглэл. Нэмэлт цаг хугацааг алдахгүйн тулд ногоо тарихдаа шошгон дээр гал дээр тавьдаг бөгөөд энэ хугацаанд хагас бэлэн болсон байна.

Улаан лоолийг дунд болон жижиг шоо болгон багасгаж, эсвэл хүнсний мах боловсруулагч эсвэл махаар бутлагчаар жигд төлөвт хийнэ. Энэ нь илүү сайхан байдаг.

Сонгино нь шоо эсвэл сүрэл болгон нилээд жижиглэсэн байна. Энд бас сонирхогчдын хувьд. Хоолны амт нь өөрчлөгдөхгүй.

Лууван том grater дээр grater болно.

Амтат чинжүү нь шоо болгон хувааж болно, эсвэл сүрэл байж болно.

Сармис болон халуун чинжүүг мөөгөнцөр рүү нь бутлана. Үүнийг хутгагч, холимог эсвэл жижиглэнгээр хийж болно.

Дараа нь хоол хийх процесс руу яв. Өвөл Грекийн зуушны тухай 30 минутын турш чанаж болгосон бөгөөд 12 болон түүнээс дээш цаг хугацаагаар дэвтээсэн буурцагтай давхцаж байсан.

Хүнсний ногоо шатаахгүйн тулд сайн ёроолтой сайн савыг сонгох нь маш чухал юм. Хэрэв та хийн зууханд хоол хийвэл гал тогооны таслагчийг аяга тавагны ёроолыг жигд жигд болгохыг зөвлөж байна.

Сараалсан шошыг буталсан улаан лоольтай хольж, гал дээр тавьдаг. 30-40 минутын турш жигнэсэн байцаа, үе үе шар буурцагыг туршиж үзээрэй. Үлдсэн ногоо (сармис ба халуун чинжүүгээс бусад) нь гүн хайруулын тавган дээр тусад нь салгаж болно. Үүний дараа сав дахь бүх найрлагыг хольж, давс, тос, цагаан цуу, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг хамт буцалгаад, ... бэлэн болго!

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хүнсний ногоогоо унтрааж чадах гүнзгий вааргүй бол даруйдаа таган дахь бүх зүйлээ хольж болно. Гэхдээ бэлэн байдалд дуусахаас 2-3 минутын турш эцсийн эцэст сармис, халуун чинжүү нэмнэ.

Бөөрний шошготой Грекийн appetizer нь халуун чинжүү нэмсэнтэй адил хурц болно. Хүн бүр таны амтыг тохируулах боломжтой. Хүүхдэд зориулж энэ зууш нь хурц тод бие даасан хэсгээс бүрдэх боломжтой.

Лаазны адил савладаг

Грекийн хөнгөн зууш нь зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн төдийгүй, мөн хүйтэн хэлбэрээр сайн байдаг тул өвлийн улиралд хамгаалж чаддаг.

Шилэн савыг урьдчилан бэлтгэсэн байдлаар бэлтгэсэн байна. Нунтагаар сайтар угаана. Энэ нь шингэнтэй харьцуулахад илүү сайн цэвэрлэгддэг. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ зорилгоор ердийн жигд натри хэрэглэх дуртай.

Дараа нь банкуудыг ариутгах хэрэгтэй. Тохируулга өөр байна. Би хамгийн алдартай хоёр зүйлийг тайлбарлах болно.

Эхний хувилбар. Банкууд хүйтэн галын зуух болон кальцийг 10-15 минутын турш жижиг гал дээр тавьдаг. Температурыг унагаах шил хагарах тул халуун зууханд бүү тавь.

Хоёр дахь хувилбар. Уурын ариутгал. Хүзүүтэй банкнууд нь тогтмол (биш цахилгаан) данх дээр байрлуулсан бөгөөд ус нь буцалгана авчирдаг. Дараа нь 2-3 минут байлгана. Та цай идээшүүлэхийн оронд өөр хүчин чадлыг сонгож болно. Хамгийн гол нь хүзүү нь банкийг унахгүй байх боломжийг олгодог.

Зэрэгцээ, банкууд ариутгасан ч гэсэн төмрийн бүрхүүлийг ариутгахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд тэд бага зэрэг саванд байрлуулж (та бүгдийг нэг удаа бүгдийг нэг дор хийж болно), арав орчим минут буцалгана.

Гэсэн хэдий ч халуун лаазанд бэлэн бэлэн зууш бэлтгэгдсэн (энэ нь бага зэрэг багасвал байх нь зүйтэй юм). Бүтээгдэхүүний муудалтанд хувь нэмрээ оруулахын тулд хүчилтөрөгчгүй байлгахын тулд савны доор танкийг дүүргэх нь хамгийн сайн арга юм.

Хаалттай халуун лааз дулаан газар нуугдаж байх ёстой. Ихэвчлэн тэд хуучин хөнжил буюу хөнжилд ордог. Ийнхүү нэмэлт ариутгах нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд тэдгээр нь удаан хугацаагаар хадгалж байдаг.

Хадгалалтын нөхцөл

Хөргөх (ихэвчлэн өдөрт нэг удаа) хөргөлт хийсний дараа банкуудыг байнгын хадгалалтанд аваачдаг бөгөөд өвлийн үлдсэн хамгаалалтанд аваачдаг. Хэн нэгэн нь хувийн байшинтай, хэн нэг нь агуулахтай бол энэ нь энгийн орон сууц юм.

Хамгаалах температурын хамгийн тохиромжтой температур 0-ээс 10 хэм хүрэх боломжтой хэдий ч энэ бүгдийг чаддаггүй. Өрөөний хэвийн температурт орон сууцанд хадгалагдаж болно. Энэ тохиолдолд контейнерийн ариутгал, хүнсний ногооны хяналт, муудаж, таглааг нь буцалгах, халаагаад буцалгана.

Хөнгөн зууш идэх сонголт

Ер нь олон хүн энэ хоолыг хүйтэн, халуун аль алинд нь дуртай. Тиймээс та үүнийг шууд хэрэглэж болно, гэхдээ та түүнд салад зохион байгуулж болно . Шар буурцагтай Грекийн appetizer нь хоол хийх цаг байхгүй, маш хурдан зохион бүтээсэн үед тусалдаг.

Мөн энэ зууш ашиглан хоёр төрлийн salads байдаг:

1. Худалдан авсан жигнэмэгийн сав баглаа боодол, хэрэглэгчийн тооноос хамааран бид хоёр багц авдаг. Гэхдээ боломжтой бол гэртээ байж болно. Нэгээс хоёр croutons болон чичиргээнээс зууштай харьц. Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
2. Амттайгаа харьцуулахад зууштай пиццатай холилдож, ногоон болон жижиглэсэн бяслаг (илүү сайн хатуу сорт) нэмнэ.