Хаш - түүний олон талт нь эзэгтэй, төвийг сахисан амт нь хайртай, хүнсний ногоо. Учир нь эдгээр чанар нь өвөл нь хурц салад, маринад болон ургац хураах нь хийх ямар ч хүнсний ногооны шөл, casseroles нэмж болно. амттай, ер бусын хоол, замаар, баярын ширээн дээр нь маш сайхан харагдаж байна, - Харин одоо-ын хаш нь "хэлээ" Үүнийг хэрхэн хийх талаар авч үзье. Ихэвчлэн энэ найр бусад хүнсний ногоо бэлтгэсэн байна: улаан лооль, сармис, хонх чинжүү - болон түлэгдсэн ашиглах бяслаг, эсвэл майонез бий болгох.
хаш жор хэл
амттай хоол танд хэрэгтэй хэд хэдэн нэгж нь:
- 2 том, дунд хаш - энэ нь "хэлээр" хуваасан тохиромжтой болгохын тулд зузаан, урт хангалттай хүнсний ногоо сонгох;
- 300 гр. бяслаг ( "Parmesan" буюу "Чеддар" гэх мэт хатуу);
- 6 сармис хумс,
- 150 в. майонез,
- анар үрийг нь цөөхөн, шинэ ургамал нь багц - чимэглэлийн байна.
дараах байдлаар бэлтгэсэн aubergines нь "Цонх": хүнсний ногоо 1 см хүртэл тууш хавтан зузаан хуваасан дараа цэвэрлэж байх шаардлагагүй угаана. давс нь аяга, улиралд руу хоосон байрлуулж, хагас цаг зогсож орхиж - болохоор тэднийг хайруулын өмнө хүнсний ногоо, догшин дахин угааж байх ёстой юм. Үүний дараа маш хүчтэй халааж хайруулын тогоо, бага зэрэг ургамлын тос асгаж, энэ нь маш халуун болтол хүлээх бөгөөд эргээд, аль аль талд нь хаш хуурч. Яагаад тэр вэ? Эдгээр хүнсний ногоо бэлтгэх явцад нь резин шиг тос шингээж, энэ зайлсхийх явдал, та зүгээр л Амжилт шарж багасгах хэрэгтэй - Хайруулын тогоо, газрын тосны яагаад хязгаар улаан халуун байх ёстой гэж байна. хаш бүх "ТАВ" бэлэн болсон үед нь тавган дээр байрлуулж та амны цаасан дээр засах хэрэгтэй - тийм нэмэлт өөх явдаг. Үүний дараа жан бэлтгэх: майонез, үрж жижиглэсэн бяслаг, сармис шахагдан хольж - тэд сайн, хүнсний ногоо нь аль зүсмэлүүд тархсан. Дараа нь орой дээр ролл анар үр, сайхан хөгийг нь жижиглэсэн цэвэр ургамал нь цацаж.
нь "Харь хэл" бяслаг, хамт газарт ойролцоогоор улаан лооль, хиам, зууханд шатаасан
баярын ширээн төрлийн ханддаг нь авах:
- 2 том хаш;
- 1 боловсорсон улаан лоолийн;
- яншуй 1 баглаа;
- 100 гр. бяслаг (хатуу);
- 50 унц. ямар нэг хиам, энэ нь "salami" буюу утсан ямар ч авах шилдэг арга юм;
- тос -, масло, ургамлын;
- Sauce - 150 в. майонез, сармис хэд хэдэн хумс.
Өмнөх адил жор, хаш , том дагуу зүсмэл 1 см-ийн зузаантай хуваасан угаана. давс нь аяга, улиралд руу хийнэ болон 20-30 минутын турш зогсож байг. холимог майонез Энэ хугацаанд шахагдан сармис, яншуй - энэ нь хүнсний ногоо хувцаслаж болно. Бяслаг сараалжтай, хиам зүсмэлүүд, улаан лооль цавчих - дугуй зүсмэлүүд. хаш шүүс өгсөн байхад, ус, алгадах хуурай ажиллаж байгаа дор тэднийг дахин угаана. Үүний дараа, цөцгийн тос нь тос нь зүсмэл бүр эхлээд, дараа нь амтлагч, хиам, улаан лооль нь зүсмэл нь хоёр тавьсан юм. 10 минутын турш доороос халаасан зууханд (хүртэл 220-250 ° C) нь талх нарийн боовны илгээх. Үүний дараа, тогоо, устгах, бяслаг хүнсний ногоо цацаж, өөр нэг нь 10 минутын турш хоол байна. бяслаг царцдас ягаан дор хаш Анхилуун "хэл" ширээнд авчрах болно - халуун нь тэд маш их хөнгөн зууш, итгэлтэй байхын тулд, та нарын бүх зочид хангаж болно болгоно.