Хоол сурах: мах амтлагч

Хоол хийх, түүнчлэн Зүүн, энэ нь маш нимгэн байдаг. Энэ нь ялангуяа үнэн махан хоол, нь , тэр ч байтугай гаргасан цуу. амтлагч сайн тэр ч бас хуурай болон шатаалт мах бол азгүй гэрийн эзэгтэй аварч чадна болгосон байна. Хариуд нь буруу эсвэл болгосон "биш", цуу нахиалах гэмтээх болно ямар ч мах нарийн.

Гэр бүл "sousovoe"

махны амтлагч - Олон хамгийн дуртай хоол нь гоё нэмэлт. Соус, gravies дуртай, тэнд их олон янзын байдаг. Тэдний зарим нь түгээмэл байдаг зарим нь тухайн хоол, тодорхой төрөл, мах төрлийн цорын ганц тохиромжтой байдаг. Тэгээд Жишээ хувьд бөмбөг туулай, цагаан дарс нь соустай хамт байсан, түүнийг улаан дарс нь мах жан хоол нь бол адил бэлтгэсэн нь маш их ялгаатай байх болно. зааваргүй сонгохдоо Тиймээс анхааралтай байх хэрэгтэй.

мах Sauce хэд хэдэн зэрэглэлд хувааж болно. Энэ нь, улаан лооль, дарс, цөцгий, тос, сонгино, сармис, хурц, түүнчлэн бодит шүүс, хайруулын үеэр мах хуваарилж чихэрлэг болон исгэлэн юм. үндэс нь ихэвчлэн өөр өөр найрлагатай нэмэлт шөл үйлчилдэг.

Хамгийн амархан махны амтлагч - энэ нь махны шүүс юм. дараах байдлаар бэлтгэсэн нь: хэсэг хуурч дараа тэдний цутгамал төмөр тогоо, эсвэл таваг нь өөрчлөх, үлдсэн нь газрын тос, жимсний шүүс нь зарим шөл, эсвэл ус, шингэлсэн байна буцалгана боломжийг олгодог. махны амтлагч бэлэн болсон үед энэ нь, суваг хоол дээр асгаж, үйлчлэх ёстой.

Мах, жимс

Энэ нь жимс, мах шиг боловч - бүтээгдэхүүн хол Хэрэв энэ нь үнэн хэрэгтээ, харилцан онцгой юм. Жимс Соус амтлагч нэмж, махны амт нь унтраах тогтоож, аманд нь тийм ч таатай aftertaste үлдээжээ. , Хүнсний дүр төрх та амжилттай томилгоо нууцыг зарим нь мэдэж байгаа, ялангуяа, илүү сонирхол татахуйц болж байна. Үүний жишээ нь анар юм мах амтлагч, тийм хэцүү биш хоол.

Түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг - шүүс шил, лаазалсан, эсвэл svezheotzhatogo. Илүү нимбэгний шүүс, цардуул элсэн чихэр (хоолны өрөөнд), хоёр хоолны халбагын анар zornyshek нь халбага, түүнчлэн цайны халбага хэрэгтэй болно. зузаан ёроолд нь хайруулын тавган дээр заавал жан бэлдэх, өөрөөр энэ нь шатах болно. Эхлээд шүүс, цацаж элсэн чихэр, гэмтээхгүй болон буцалгаад авчирсан хагас шил цутгажээ. Дараа нь гал байдаг тухай "баларч", шүүс хэмжээ бараг хоёр дахин бууруулах, элсэн чихэр нь буцалгаж байна. Мэдээж байдлаар "хоосон", ингэснээр чихрийн зөөгч биш юм.

шилэн аяганд үлдсэн шүүс, цардуул асгасан байна өдөөгдөж, дараа нь холимог нь тавган цутгана байна. байнга цардуул бөөгнөрсөн алдагдаж байна гэж хөндөх, энэ нь аажмаар, нимгэн урсгалыг хийнэ. Дахин нэг удаа амтлагч нь халуунд хасагдсан, жимсгэнэ нэмж асгах юм, багасвал нимбэгний шүүс. - амттай бага зэрэг исгэлэн дуртай хэн нэгнийг, хэн нэгэн: нимбэгийн нэмэлт тоо амт тохируулж болно. Интоор - Дашрамд хэлэхэд, нэг арга зам нь та өөр нэг эх жан бэлтгэж чадна. Тэр gourmets, харин сайн хоол нь ердөө л хайрлагч нь зөвхөн давж заалдах болно. Зөвхөн интоор амтлан хутгаад, шинэ, эсвэл өөрийн шүүс, лаазалсан авна.

тустай сануулгууд нь

гэр бүл тус бүр мах жан хэрхэн хоол хийх талаар өөрийн гэсэн брэнд жор байдаг. Гэсэн хэдий ч, бүх ажиглах нь зүйтэй зарим нийтлэг дүрэм байдаг:

• Та цуу хоол өмнө тэр, мах, хэнд зориулж, эв бие биетэйгээ зорилготой байгаа эсэхийг мэдэх нь зүйтэй юм.
• амтлагч халуун ногоотой юм бол, энэ нь хурц, эсвэл давс, янз бүрийн халуун ногоо үүнийг хэтрүүлэн байх нь чухал юм. Тэд харин өөр хоорондоо гоол илүү, таваг нь үнэр, амт нэмэлт ёстой.
• цуу бага зэрэг шатааж байх ёстой! Өөрөөр хэлбэл, хоол өнгө, амт та нарын аз жаргалтай байна.
• Sauce маш их хийх нь зүйтэй юм! Энэ нь зөвхөн мах нь маш амттай, харин төмс, тариа, гоймон оронд сүмс нь бас.