Хосэ Грациа Italia: гоймонгийн хамгийн түгээмэл төрөл

Өнөөдөр гэдэг үг нь "оо" Италийн хоолны бүтээл нь бараг тэр даруй холбогдох - хэдий ч зөвхөн арван таван, хорин жилийн өмнө манай ард түмэн гоймонгийн түгээмэл төрөл нь тодорхой биш байсан биш, гэхдээ бас маш тодорхойлолт дүр төрхийг санаанд авчирдаг шүд нунтаг.

За, мухар бүхнээ Ерээд хамт алга болсон байна. Тэд мэргэжлийн сольж байсан Итали зоогийн газар , гал тогоо, бид боломж хоолны урлаг ажилд сайн танилцах болж авах болно. Гэсэн хэдий ч, жирийн гоймон гоймонгийн нь андуурч болохгүй - ч ЗХУ-д амьдарч байна.

хугацааны «гоймон» гарал үүслийг болон утга

Италийн эх хэлээрээ Энэ sonorous алдаа бага хэлнэ "баримлын шавар." (- tartellini яг байх ёстой) - Энэ нь, талх, бялуу, болон бууз нь тэд бас Италийн pastas байна вэ? асар том гэр бүлийн нэг дэд зүйл - Хамгийн магадлалтай, энэ нь гоймон ийм юм,.

алдартай хоол гэж юу вэ? Сонгодог гоймон хийсэн бол улаан буудайн гурил, ус, өндөгний шар нь бага хэмжээний. Аль гурил сонгох вэ? Италичууд улаан буудай, цагаан будаа илүүд үздэг - Пиренейн torrid нутагт анх бясалгаж л юу. гоймонгийн болон гоймон нь манай өдрүүдэд нэмэлт нь олон Сагаган, дэгдээхэйн-вандуй, хөх тариа, арвай гурил зэрэг бэлтгэсэн. Хивэг, Cuttlefish бэх, бууцай - энэ бүхэн ямар ч урт нь чамин, харин чухал зүйл хоёрын хооронд зөрүү юм.

Хаанаас гоймон эх? Хамгийн магадлалтай, энэ хоол талхны хөрөнгө гадна ямар гурил, усны холимог талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн өмнө байсан юм шиг, Итали ямар ч Монакод шиг хуучин юм. Тэгээд илүү хялбар, хурдан журмыг гоймон хоол хийх. Тиймээс зальтай бас овсгоотой Италичууд тэдний гарын үсэг таваг дээр гаригийг мандуулна боддог. мартаж байх ёстой гэж цорын ганц зүйл бол - оо зарим дүүргэлтийн болон соусыг нь идэж байна.

гоймон

Хэрэв та урт гоймон бүтээл chetyrehzubchatoy хоолны сэрээ суурь болж байсан гэдгийг мэдэх үү? Гэсэн хэдий ч, энэ нь - гоймонгийн зөвхөн гавьяа биш юм.

Түүнээс хойш, гурил, ус эхний хоолны гаргасан зэрэг оо бүхэлд нь удмын модыг олж авсан. бүх - Өнөөдөр манай шөл чимэн гоёг босгыг бид хавтгай гоймон, эсвэл дунгийн хясаа цуглуулж ашиглах, цагаан толгойн үсэг, цагирган боовны ба цагираг гэх мэт хэлбэртэй чимэглэсэн байна энэ гоймон!

- нь зуурмаг чихмэл байна, хуурай чийгтэй, бүтэн: ойролцоогоор гурван төрөлд хувааж болно.

гоймонгийн Тиймээс хуурай төрлийн чухам бид ихэвчлэн, хүнсний дэлгүүр, супермаркет, богино эсвэл урт гоймон нь худалдан авах хүмүүсийн бүтээгдэхүүн гэсэн үг - полиэтилен савлаж. Энэ бол - дамжуулагчийн хүүхэд, үйлдвэрлэл нь цэвэр аж үйлдвэрийн харах, тансаг шалтгаан нь маш их хүндэтгэх.

шинэхэн өндөг нь өөрийн нь гоймонгийн гарч ихэнх нь илүү сайхан бас амттай өнхрөх, - А, gooey наалттай бөгөөд тэр үед тэжээллэг хоол итгэл урам зориг болон тогооч гол бахархал нь юм байна. аргын дагуу зурвас руу зуурсан гурил огтлох ард түмэн гэж нэрлэдэг гоймон. Гэхдээ бид гоймонгийн шинэ төрлийн, найрлага туршиж ирдэг. Тэдний хамгийн алдартай - тахианы (Гоймон Carbonara), улаан лоолийн хамт үхрийн мах жан (Bolognese), өндөг, Parmesan нь - (Carbonara), түүнчлэн - далайн.

Эцэст нь хэлэхэд, бүрэн - дүүргэлтийн нь гоймон юм. дууссан хиам махан паста оруулах зорилготой юм - энэ нь мах, чихмэл бууцай, ricotta буюу бүрхүүл tartellini байх. Ер нь ямар ч гэрийн эзэгтэй өөрийн чихмэл pastas зохиох боломжтой юм.