Худалдааны төвүүд, тэдгээрийн зохион байгуулалт болон гэрэл зураг хүнсний шүүх. Хүнсний шүүх - энэ юу вэ?

Энэ нь урт удаан томоохон худалдааны томоохон дэлгүүрүүдээр зарагдаж газар бүхэл бүтэн гэр бүлд сайн цаг болсон байна. Олон нэрийн дэлгүүрээ судлах хэрэгтэй зүйл маш их худалдаж авсан учир, би амарч байна. Энд таны мэдэлд - галт тэрэг, цахилгаан машин - кино театр, оролт машин болон хүүхдэд зориулсан.

сэтгэл хөдлөл Жуулчид томоохон дэлгүүрүүдээр зарагдаж элбэг дэлбэг өөр барагдаж, нэлээн олон та амттай хоол байж болох хаана шууд явж байна. Гэвч олон ч эдгээр газар хүнсний шүүх гэж нэрлэдэг байна гэж ойлгож болохгүй. Тэгээд, өнгөлөг шинж тэмдэг хараад асууж: "Хүнсний шүүх - Энэ нь юу юм бэ? тэнд очиж мартуузай! "

Хүнсний шүүх гэж юу вэ?

худалдааны төвүүдэд хүнсний шүүх түргэн хоолны хэд хэдэн цэгүүдэд нэг дээр нийт талбайн хослол юм. Дүрмээр бол тэд өөр өөр компанид хамаарна. Хүн бүр - цэс, үнэ, үйлчилгээний нэг төрөл. компанийн ерөнхий дүр дагуу ийм түргэн хоолны хэрэгсэл болгосон байна. Хүнсний шүүхэд бүр нийлүүлсэн гэрэл хайрцаг боловсруулах хэрэгтэй. Энэ нь юу вэ, хэтэрхий олон мэдэхгүй, тэрээр тэднийг харсан ч байж магадгүй, хүн бүр. Шигтгээ хоолны дуршил зар сурталчилгааны зураг .Үр нь дуут зөвлөл юм.

тал тус талд том өрөөнд нийт талбай зочдыг байрлуулах, хэд хэдэн бизнес ажилладаг хэдий ч. Бүх үнэгүй хоол хүнс шүүхийн газар олон хоолны газар дүүрсэн байна. зоогийн газар бас нэг өвөрмөц онцлог нь - энэ нь өөрийгөө үйлчилгээ юм. нэг жижиг эс тооцвол: Зочин, орон нутгийн ажилтнуудын дараа цэвэрлэж.

тэгээд жуулчид бүрт энд буцаж ирэхийг хүсч байна Орчин үеийн дизайнерууд, хамгийн тав тухтай, тохилог, засал чимэглэл хүнсний шүүхэд зэвсэглэх. түргэн хоолны ийм зүйлийн тод төлөөлөгчдийн нэг нь "Европын" хүнсний шүүх юм. Энэ нь Москва хотод ижил худалдааны төвд байрладаг. маш тохилог хоолны газар дотор нь ресторан, нь гайхалтай "Европын" олон.

функц нь хүнсний шүүх

Хурдан идэж - гэж анх харахад, гудамжинд жирийн хүний дэргэд юм шиг санагдаж байж болох, түргэн хоолны газар гол зарчим юм. Гэхдээ энэ нь үнэн биш юм. Хамгийн гол нь - дээд давхарт нь хоолны шүүхэд олох. Юу өгдөг вэ? Энэ нь маш энгийн юм. Худалдан авагч хоолны газар асар том худалдааны төв нь авах сонирхол татахуйц storefronts нь олон тооны дэлгүүр замаар явах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд, ашгийн хэрэгслийг нэмэгдүүлэх боломжийг нэмэгдүүлж байна. Эцсийн эцэст, олон ард түмэн биш худалдаа, орчин үеийн түргэн хоолны таашаал ханамж эдлэх нь худалдааны төв ирдэг.

зочин удирдлагын үйл ажиллагаа илүү Хоёрдугаарт, гэхдээ ямар ч ач холбогдол багатай - энэ удаад ажил. Энэ нь дэлгүүрийн хүнсний шүүхийн худалдааны павильон дууссаны дараа ч гэсэн, нээлттэй байсан бөгөөд зочид зугаа цэнгэлийн цогцолбор үйлчилж болох нь чухал юм.

зоогийн газрын хашааны байршил

дээд давхарт хүнсний шүүх дээр байгаа Байршил мөн зугтах зам, агааржуулалт тусгайлан зохион байгуулсан олон тооны тайлбарлаж байна. Гэвч дөрөв дэх давхрын том хэсэг нь хүнсний ордонд нь кафе нь яг хаана - бас чухал юм. түүний байршил нь хамгийн ашигтай - энэ юм хаана худалдааны павильон бүх цонх нь хамгийн сайн харах. Ийм талх газрууд худалдааны төвийн эзэд эрэлт хэрэгцээ ямар ч үед, ялангуяа их байгаа учраас эцсийн мөчид байх ёстой.

хамгийн таатай сонголт - энэ нь арилжааны шал хүнсний шүүхэд төвд байрладаг. Энэ нь авчрах болно - тодорхой байна: Бүх цонх нь бүрэн 360 градус. Нэрийн аль ч зочид уруу таталтанд үед гомдох болно гэдэгт итгэлтэй байна үнэртэй бүхэлд нь шалан дээр хоолны дуршил тархсан байна.

Тиймээс нэгдүгээр давхарт хоол шүүхийн зохион байгуулалт, түүнчлэн түүний дотор тусдаа оруулах, тохиромжгүй. нэг давхар худалдааны супермаркетад бол, эцэст хүнсний шүүхийн зочин замд арилжааны шал та ямар нэг юм аваад зэвсэглэх.

Fudholl - Хоол хүнс шүүх нь шинэ үеийн

, Хурдан амттай, хамгийн гол нь хямд - эдгээр нь бидний нэгтнүүдийн хүчээр гол шалгуур юм. Олон санаа зовохгүй байна гэж юу вэ энэ бүх Yummy хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, чанарын өндөр түвшинд, цэвэр биш, бэлтгэсэн. Гэхдээ энэ нөхцөл байдал манай улсад ч, Европт хүмүүс хоолны дэглэм үзэл бодлоо эргэн харж байна. Тэгээд fudholl аль хэдийн бүх сайн мэддэг, хамгийн дуртай хоол хүнс шүүх сольсон. Энэ нь юу вэ, бидний ихэнх нь ямар нэгэн санаа байна.

Fudholl Италид анхны үзэгдэв. төхөөрөмжийн зарчмын гэхэд энэ нь уламжлалт хоол хүнс шүүхэд тун төстэй юм. Гэхдээ энд цэс хурдан, амттай өөрийн мэдэлд хамгийн эрүүл хоол хүнс юм, гэхдээ тэр үед fudholla. Тэд рестораны бүтээл аналог байна. Мэдээж хэрэг, үнэ түргэн хоолны хэд дахин их байна, харин италичууд дээрх эрүүл мэндэд тавих. Тийм ч учраас fudholly бөгөөд авсан тэдний өргөн тархсан бөгөөд алдартай түргэн хоолны зоогийн газар илүү алдартай.

Бид мэдээж, эрүүл хүнс хоолны зохион байгуулах тухай ч ярьж чадахгүй. Эцсийн эцэст, маш олон худалдааны төв хүнсний шүүхийн гэж зогсоож, тодорхойгүй гаралтай хоол хүнс шилжүүлж болно хүнсний үнэ, байгалийн бүтээгдэхүүн зэрэг өсгөх - Shawarma болон larechnye belyashi. Гэсэн хэдий ч, та худалдан авагчаас шинэ бүтээгдэхүүн уян хатан нийлүүлэгч олох бол fudholle нь дахин сэргэх болно. Харин манай улсад өнөөдөр энэ нь зөвхөн мөрөөдөл юм ...

эхлэгчдэд бизнесийн түргэн хоолны

Pretty зоригтой алхам, ашигтай санаа - нийтлэг газар тэдний зоогийн газар хоол хүнсний шүүхийн байгууллага юм. Харин та нар авч үзэх, энэ асуудлаар нь шинэхэн хэрхэн эхлэх хэрэгтэй вэ? Тэгээд Хүндэт өрсөлдөгч дундаас олж авах ямар ч боломж байна уу? АНУ-ын энэ бизнесийн бүх ялгааг ойлгохыг оролдоод үзье.

тохируулах холболт

Та худалдааны төв удирдлага дунд зоогийн газрын бизнес ямар ч туршлага, сайн найз нөхөд байгаа бол, түргэн хоолны зоогийн газар зохион байгуулах санаа нь ашгийн бус юм. Хүнсний шүүхэд цэгийн байршил дээр өрсөлдөх чадвартай сонголт брэнд нэр компаниудыг илүүд учраас. Гэвч ихэнх тохиолдолд, орон зай болон ресторануудыг алдагдал байгаа бол, тэнд өөрийгөө батлах боломж юм. Мөн та худалдааны төвийн удирдах дугуйлан сайн найз нөхөд байгаа бол, дараа нь талхны газар авах магадлал хоёр дахин нэмэгджээ.

танилцуулахад

Хэрэв та туршлагатай Зоогийн байгаа ч, түүний дараагийн цэг эрх бүхий танилцуулга бэлтгэх зөвхөн нэмэх болно. Энэ нь нарийвчлан бүр зохион цэс, бүртгэлийн газар, хүнсний үнэ, түүнчлэн та нарын хувьд ашигтай тохиромжтой холбооны төслийг оруулах шаардлагатай байна.

зурах

Хүссэн байршил, та ресторан түргэн хоолны бүртгүүлэх үргэлжлүүлэх хэрэгтэй худалдааны төв удирдлага нь гэрээний гарын үсэг зурах авсны дараа. Энэ нь тусгай зөвшөөрөл тодорхой тохиолдлуудыг баримтжуулах шаардлагатай.

Харин хүнсний шүүхэд ихээхэн санхүүжилт ажиллах худалдааны төв удирдлагыг бусдад бусад шаардлагатай болно. бизнесийн санаа бараг л ашигтай байх нь өөрөө ч, энэ нь эхэндээ ашиггүй байж болох юм. Тиймээс хэдэн оноо нээх нь зүйтэй.

Үүний үндсэн дээр олон жил энэ чиглэлээр ажиллаж буй томоохон худалдааны төв илүү ашигтай networker хүнсний шүүхэд түргэн хоолны зохион байгуулалт. Тийм ээ, давуу тэр ч байтугай маш их ашигтай бизнес төлөвлөгөө, тэд биш, харин эхлэгчдэд байгаа тохиолдолд 96% хүртэл өгсөн байна.

Дотоод хүнсний шүүх

Энэ нь ерөнхий загварт хүртэл, байршил нь ашгийн хүнсний шүүх хэрхэн болно хамаарна. Фото доорх хүнсний шүүх хамгийн сонирхолтой загварыг харуулж байна.

чимэглэл маш их санаа тав тух, ая тухтай, үйл ажиллагаа, гоо зүйн талаар товч холбоо гэсэн үг. Энэ тохиолдолд, хүнсний шүүх зураг төсөл, худалдааны төв ерөнхий уур амьсгал нь өөр өөр байдаг ирэхийг урьж, анхаарал тал дээр анхаарна.

зоогийн газрын хашааны тавилга тоглолт нь орчинд чухал үүрэг. Эхний хүнсний шүүх "хурдан идэж, хол явах" гэсэн зарчим дээр баригдсан тул хоолны газар тайвшралыг өөр биш үү, зөвхөн үйл ажиллагааны ачааллыг хийсэн байна. Гэсэн хэдий ч, үзэл баримтлал нь өнөөдөр өөрчлөгдсөн. Тэгээд интерьер бүтээгчид зочин энд удаан суусан болохоор зүйлийг зохион байгуулах ёстой бөгөөд дараагийн удаа зүгээр л энд ирэх хэрэгтэй.

Энэ зарчмын дагуу сонгосон тавилга - тав тухтай, хуванцар болон зөөлөн модон сандал, олон зоогийн газар, мини-буйдан. Ингэснээр тэдний хувьд ердийн зууш нь оройн хоол болон хувирдаг Тэд төгс хийсэн тав тухтай ширээ, нэмэлт. автомат үйлдвэрлэлийн шугам нь аль батлагдсан бөгөөд захиалга гаргах Харилцагчийн үйлчилгээний хурдыг эрс нэмэгдүүлэх.

дизайн хүнсний шүүхийн үндсэн дүрэм - дээд тал нь тав тухтай, хоолны газар. Тэгээд өвөрмөц тухай мартаж болохгүй. Эцсийн эцэст, зочдыг бодсон дүр төрх цэс болон түүний хожсон нь тав тухтай танилцаж, дахин дахин энд ирж авдаг авч байна.