Basmati будаа: зөв хоол хэрхэн. Basmati Pilaf

Basmati будаа Энэтхэгийн ууц, янз бүрийн тусгай амт, үнэртэй байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь үр тариа, нимгэн, урт байна. Энэ зураг цуглуулах дараа наад зах нь нэг жил хадгалагдаж байна. Үүний үр дүнд, урт хатаах амуу тарианы хэцүү болж байна. Энэ нь хоол хийх үед тэд бараг тэдний хэлбэр алдаж, ойролцоогоор 2.5 дахин нэмэгдсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Basmati будаа Энэтхэг, Пакистаны хооронд Пунжабын хойд хэсэгт ургадаг. Танилцуулав croup Дэлхийн хамгийн үнэтэй сорт юм.

Цагаан будааны хэрхэн хоол Basmati?

Ийм будааны ашиглан бэлтгэх хоол өөр өөр байж болно. Харин та нар зүгээр л буцалгана хэрэгтэй бол, дараа нь бид бэлтгэх ёстой:

• будаа тарианы - 1 талт шилэн ;
• хүснэгт давс - амсах байх;
• ундны ус - 1.5 боржин. Шилэн.

Бэлтгэл Урт үр тариа

Та basmati будаа хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байна уу? Энэ нь сайтар хүйтэн усанд угааж байх ёстой. Энэ зорилгоор, үр тариа шаардлагатай хэмжээ том шигшүүр асгаж шаардлагатай. Цаашилбал, урт тариа будаа анхааралтай ус бүрэн цэвэрлэх юм руу хүртэл гараа сайн shuffled, угааж байх ёстой.

Энэтхэгийн тариа дулааны эмчилгээ

Энэтхэгийн Basmati будаа боловсруулж дараа нь аяга, уламжлалт хүйтэн ус 2 аяга асгах нь гүн тавьж байх ёстой. Энэ байрлалд нуруу хагас цаг хажуу тийш нь зүйтэй. гэж цаг хугацаа нь бүх шингэн зайлуулах шаардагдах дуусахаас болон цагаан будаа дараа 10 минутын турш аяга нэвт норгох. бүтээгдэхүүн, саванд асгаж, хүчтэй гал дээр тавьж хүйтэн ус, 1.5 аяга асгах буцалж буй хүлээх цаашид шаардлагатай байна. аяга шингэн буцалгана эхэлдэг дараа, галын хамгийн бага утга нь багасгах хэрэгтэй. тогоо хамгаалах будааны хамарсан 20 орчим минутын турш буцалгаад ёстой.

оройн хоол бэлтгэхэд төгсгөлийн шат

Чанасан цагаан будаа basmati, жор нь бид бодож байгаа, энэ нь удаан хуваарилсан удаа гал тэсвэрлэх санал болгож байна. Үгүй бол croup шингээж болон наалттай махтай тууштай авна. Бүтээгдэхүүний бүрэн болгосон дараа, энэ нь шигшүүрээр татгалзах шаардлагатай байдаг, хүйтэн усанд сайтар зайлж. чанасан basmati цагаан будаа эцэст амт нь давс нэмж, зарим нь халуун ногоо, ургамал нэмэх хэрэгтэй.

оройн хоол ширээн дээр нь хоол хэрхэн өгөх вэ?

Чанасан Энэтхэгийн арвай мах, шувууны, эсвэл goulash нь хамгийн тохиромжтой тал нь хоол өгдөг. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн meatballs, зараа, залхуу байцаа, суши гэх мэт бэлтгэхэд ашиглаж байна.

Бид хамгийн амттай, Hearty pilaf бэлтгэж байна

Basmati будаа pilaf зэрэг зүүн хоол бэлтгэх нь хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь амттай үнэртэй, аль болох яруу болсон бол, дараах бүрэлдэхүүн урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой:

• урт тариа basmati цагаан будаа - 1.5 Grand Prix. шилэн;
• Бүдүүн давхарга целлюлозын хурга, эсвэл үхрийн мах - 400 гр,
• Лууван том - 3 ширхэг,.
• Сармис - том дарга;
• гашуун цагаан чийдэн - 2 толгой,
• ургамлын тос - хэрсүү нэмж;
• Давс, pilaf тусгайлан зориулагдсан юм амтлагч - амт нь нэмнэ.

боловсруулах бүтээгдэхүүн

Basmati будаа pilaf өмнөх жор шиг яг адилхан хандах ёстой. Гэсэн хэдий ч, усанд нэвт норгох хэрэгтэй биш юм. үр тариа гадна, тухайн хичээлийн хувьд тарган үхрийн мах, эсвэл хурганы жижиг хэсгийг авч сайтар угаах, том шоо хуваасан байх ёстой. Мөн лууван, сонгино цэвэрлэж, дараа нь тэдэнд polukruzhochki болон бөгжийг цавчих шаардлагатай.

найрлага нь дулааны эмчилгээ

Та цагаан будаа шиг тийм амттай дорнын хоол хийж эхлэхээс өмнө урьдчилан хуурч байх ёстой мах, хүнсний ногоо, ширхэг. Үүнийг хийхийн тулд, зузаан ханатай савыг авч Хэрэв руу ургамлын тос асгаж, хамгийн дулаан байна. Та нар улаан хүрэн үүнээс өмнө хурдан галд үхрийн мах, эсвэл хонины болон шарсан мах нийтлэхийг хvсч тавагтай Дараагийн. Дараа нь махны хэсэг нь хэрчиж, хүнсний ногоо асгах, ойролцоогоор 5-8 минутын турш зогсож зөвшөөрөх ёстой.

бүх хоол бэлтгэх үйл явц

Болгоомжтой тарган мах, хүнсний ногоо, хуурч, та цагаан будаа тооцоолол үргэлжлүүлэх ёстой. Энэ үндсэн найрлага нь зүйтэй өгөөмрөөр давс болон анхилуун үнэртэй халуун ногоо нь цацаж, дараа нь жигд тавган доод тархсан. шарж мах, хүнсний ногоо, орой дээр та нар анхааралтай угааж урт тариа будаа, сармис нь том толгой нийтлэхийг хvсч байна. Тэд буцалж буй ус нь найрлага 2-2.5 см хамрагдсан тул асгах хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээ холих биш. Ус Энэ хэмжээ нь сайн хэмжээ нэмэгдсэн, харин сул орхисон болгосон croup хангалттай юм.

бүтээгдэхүүн буцалсан усаар дүүрэн байдаг дараа, аяга таваг нягт хаалттай, наад зах нь гал тавьж байх ёстой. Энэ байрлалд, risotto-ий 35-40 минут чанаж болгосон байх ёстой. гэж цаг хугацаа дуусахаас дараа, хоол амт, халуун ногоо (шаардлагатай бол) гадна, сайтар хольж байх ёстой, дараа нь түүнийг дахин зузаан алчуур нь хойш хагас цагийн турш хаах халуунаас болж, устгах, боож болон үлдээх хэрэгтэй.

зөв үйлчил

Одоо та basmati будаа хоол яаж хийхийг мэднэ. 30 минутын дараа risotto нэг удаа, хольж, дараа нь гүн skeet тархсан, шинэ ургамал нь үйлчлэхийн тулд том халбага санал болгож байна. Энэ нь зүүн таваг дээрх жор дагуу болгосон гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй нь, маш амттай амттай бас сэтгэл хангалуун.

цагаан будаа энэ төрлийн онцлог нь юу вэ?

Энэ нь ижил харьцуулахад маш бага цардуул, гэхдээ Дугуй туяатай байдаг, учир нь Basmati цагаан гэрэл, crumbly чимэн гоёг pilaf бэлтгэхэд зориулж зөвхөн ашиглагддаг. Энэ бол энэ нь хоол хүнсний бүтээгдэхүүн гэж үздэг ба энэ нь ихэвчлэн эрүүл хоолны дэглэм ашиглаж байгаа учраас юм.

фолийн хүчил, цардуул, целлюлоз, төмөр, амин хүчил, фосфор, ниацин, thiamin, riboflavin, калийн: Энэ нь мөн танилцуулсан Энэтхэгийн цагаан будааны олон ашигтай бодис, тухайлбал агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дашрамд хэлэхэд, чанаж болгосон тариа үр тариа зэрэг бүчин шиг, ходоодны шүүс сэтгэл хөөрөл шүүрлийг түлхэц үзүүлэх, гэдэсний салст хамгаалж чадахгүй байна.