Хушны: үр ашиг, хор уршгийг

Хушны, энэ нь хушны самар гэж нэрлэдэг - модлог ургамал sumasovyh гэр бүлийн төрөлд хамаарагдана. Энэ нь халуун орны бөгөөд мөнх ногоон мод нь шигүү тархах титэм нь ховор 10 гаруй метр өндөртэй болсон байна. , шар, ягаан цэцэг олон салбар, гурван сарын хугацаанд дээрх Хаврын цэцэглэж дараа жимс жимсгэнэ нь харагдаж байна.

жимсний чихэрлэг болон исгэлэн амт, амт, улаан, шар, нэг Лийр шиг хэлбэртэй нь шүүслэг хушны шилбэ (хушны алим) юм. баялаг химийн найрлага нь гайхамшигтай хослуулсан хушны самар, үр ашиг, хор хөнөөлийг - сүрэл дээд талд хатуу бүрхүүлд нь жижиг самар юм. Хушны алим чанамал хоол, шүүс хийх, амттан бэлтгэдэг. Харамсалтай нь, шинэ, сүрэл юм амархан мууддаг бүтээгдэхүүн , тээврийн тохиромжтой биш юм. Харин самар нь удаан хугацааны турш хадгалж болно мөн дэлхий даяар экспортолж байна.

Бага зэрэг түүх

Бразил кешью төрсөн газар гэж үздэг. Ашиг, энэ станцын хор уршгийг сайн орон нутгийн мэдэгдэж байна Энэтхэгийн овог Ticuna, түүнийг acaju гэж нэрлэдэг "шар жимс" гэсэн утгатай. жимс жимсгэнэ хэрэглэх нь мод, харин холтос, навч нь зөвхөн байв. хоол хийх хушны гадна мөн өдөр тутмын амьдрал, анагаах ухаанд хэрэглэдэг байна. XVI зууны үед. Португали нээсэн энэ чамин самар, идэвхтэй Америкийн шинэ чиглэлийг хөгжүүлэх, хэзээ Европт олж авчирсан. Тэрээр хожим нь дэлхий даяар алдартай болжээ. Одоо кешью 30 гаруй улс оронд нэмэгдэж, хэмжээ нь ачааг хувьд Вьетнам, Энэтхэг, хол түрүүлж Бразилийн хамгийн том экспортлогч юм байна.

хушны хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Олон хүн асууж: хушны - үр ашиг, хор уршгийг, ямар илүү? бусад адил самар, хушны самар, маш тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. уураг, өөх тос, нүүрс усны агууламж өндөр таныг оройн хоолны өмнө хол хэвээр байгаа үед хурдан эрчим хүчний дээр хийх боломжийг олгодог. Хушны ч бас амин дэм, эрдэс баялаг юм - самар нь зүгээр л нэг цөөхөн хэдэн шим тэжээл нь өдөр тутмын хэмжээг хангах боломжтой. Юуны өмнө, энэ нь В витамин, Е витамин юм, Эрүүл мэндийн яам зөвлөж байна гэж К., ашигт малтмалын бүтэц бараг ижил байна: селен, цайр нь кальци, төмөр.

Хэний хувьд кешью өндөр ашиг байх вэ? , Дархлааны системийг бэхжүүлэх спортоор буюу хүнд бие махбодийн ажил гүйцэтгэх хүсэж байгаа хүмүүсийн хувьд энэ нь байнгын стресс туулж, байнга иддэг. Хэн нь цусны даралт, чихрийн шижин, байдаг дотоод шүүрлийн өвчин, багтраа, цус багадалт, хайрст үлд. кешью тогтмол хэрэглээ нь бодисын солилцоог хэвийн болон цусан дахь хортой холестерины хэмжээг багасгах, бага нурууны өвчин урьдчилан сэргийлэхийн тулд зүрх судасны системийг бэхжүүлэх туслах болно.

Гэвч эрүүл хоолны дэглэм хойноос хэт кешью аваачигдсан авч байна. Ашиг болон хор уршгийг нь адил бэлэг байдаг тул шалтгаангүйгээр дотор илүү сайн ашиглах - Өдөрт ямар ч илүү 30-аас грамм. самар өөх тос их хэмжээний сөрөг элэг нөлөөлж болно. Зарим хүмүүс нь тэд харшил үүсгэдэг. Тэдний хэрэглээ, биеийн жин бууруулах нь хайгч хүмүүст Тэр ч өдөрт ашиг тусаа өгөх болно самар нь бага хэмжээгээр хязгаарлагдах ёстой тэд агуулдаг учир polyunsaturated тосны хүчил хүссэн жингээ хадгалах тусалдаг.

хоол хийх нь хушны самар

ердийн давс, эсвэл чихэрлэг хушны самар, шарсан - энэ нь хоол санал болгодог бол бүх зүйл биш юм. Тэдний нарийн өтгөн амт, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, мах, үр тариа нь янз бүрийн төгс хольцтой. Хушны салад, эхний болон хоёр дахь хоол, сүмс болон ундаа, бялуу, нарийн боов, мөс тос болон хөнгөн зууш нэмж байна. тусад нь хоол дэмжигчид аюулгүй, кешью болон уураг хоол хүнс, нүүрс усны идэж болно самар, төвийг сахисан, бүтээгдэхүүн юм байна.

тэдгээрийг хадгалах хэрхэн хушны сонгох хаана

хохирол эргэж чадахгүй байсан кешью ашиглахын тулд, энэ нь зөвхөн цэвэр эрүүл самар сонгох нь чухал юм. Дүрмээр бол, тэдгээр нь гөлгөр гадаргуу, гэрэл нь бүхэл тоо юм тос өнгөтэй байна. За, хэзээ дэлгүүр, та самар оролдож болно: тэд гадаадын үнэр, амт байхгүй байна.

Буталсан самар зохисгүй тээвэр зааж, хурдан түүний хоол тэжээлийн үнэ цэнийг алддаг. Shriveled нь шаргал tinge нь хагарсан харанхуй, - хугацаа нь дууссан тавиур амьдралын талаар ярилцаж, мэдээж түүний амтыг урмыг хугалахгүй. Хуучирсан самар тэр ч байтугай оролдож байх ёстой: тэдний дотор мөөгөнцөр нөлөөн дор бий болсон ноцтой өвчин үүсгэж афлатоксин.

кешью байлга хаалттай саванд сэрүүн газар байх ёстой - Тэд тухай нэг сарын турш цэнгэг байх болно. жил - хөргөгч Тэд зургаан сарын турш хэвээр байх болно, мөн хөлдөөгчинд.