Хэрхэн алим ашиглах нь гэртээ "Calvados" хийх талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл

гэртээ "Calvados" хэрхэн хийх тухай, хүмүүсийн зөвхөн хязгаарлагдмал тооны мэддэг. Харин өнөөдөр энэ мэдээллийг бид хүн бүртэй хуваалцах шийджээ. Энэ нь "Calvados" хангалттай байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй хүчтэй согтууруулах ундаа нутаг Норманди protrudes (40% орчим). Энэ нь бүхэлдээ өөр ашиглаж үүсгэхийн тулд алимны сорт, заримдаа болсон лийр бага хэмжээний болон. Манай оронд "Calvados" бренди, жимсний архи гэж нэрлэдэг бөгөөд алим Маш удаан исгэж гаргаж байна.

алхам жор гэхэд нэг алхам: гэртээ "Calvados" болгох вэ

ундаа нь бүрэлдэхүүн хэсэг:

• алим, амтат улаан - 1.4 кг;
• хүчил, ногоон алим - 600 гр,
• Ямар ч архи - 1 л;
• Цэвэршүүлсэн ус нь ихэвчлэн байдаг - бүтэн шил,
• элс Sugar - талт шилэн,
• vanillin - ½ аяга.

жимс боловсруулах

Та гэртээ "Calvados" болгох өмнө сайн дугуйрсан байх ёстой, чихэрлэг, исгэлэн алим. Энэ нь бүтээгдэхүүн хатуу цэцэрлэгчийн хэлбэрээр худалдан авсан байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, жимс дэлгүүр маш хурдан зөөлөн, хүчингүй болох ба лав гадаргуутай байдаг. Тиймээс бүх алим, угааж байх ёстой үрийг бөгөөд хатуу элемент ангижрах, дараа нь жижиг шоо болгон эрхлэдэг байна.

бүрдүүлэх үйл явц

гэртээ "Calvados" хэрхэн хийх ойлгохын тулд, та энэ ундаа нь урт исгэж шаарддаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гурван литрийн савтай авч, энэ нь хоёр зуухны эсвэл хийн зуух аргаар угааж, ариутгах сайн байна. Цаашилбал, шилэн сав (зөвхөн хувцасны өлгүүрийн хүртэл) урьд нь хэрчиж алим давхрага, далангийн ванилийн сахар therebetween тавих ёстой. Үүний дараа, жимс нь ердийн асгаж, архи байх ёстой. Ийм онд найрлага дүүргэсэн саванд нягт самбай хамрах шаардлагатай ба дулаан, харанхуй газар яг 14 хоногийн дотор тавьж байна. исгэх явцад өдөрт олон нийтийн хэд хэдэн удаа сэгсрэх хэрэгтэй.

дулааны эмчилгээ

Хэрхэн энгийн, хямд бүтээгдэхүүн ашиглан, өөрийн нь "Calvados" хийх вэ? Энэ жимс дусаах нь олон самбай дамжуулан шаардлагатай нь том саванд асгаж, дараа нь маш бага дулаан дээр хоол хийж. шингэн нь тусдаа саванд буцалгаж эхэлдэг хүртэл, та ердийн ус болон сироп хоол хийх хэрэгтэй элсэн чихэр. Цаашид чихэрлэг шингэн анхааралтай байж жимс шөл руу хийнэ болон цагийн дөрөвний нэг нь буцалгана байлгах хэрэгтэй.

бэлтгэхэд төгсгөлийн шат

Энэ хугацааны дараа, ундаа тогоо агаарт сэрүүн шаарддаг, дараа нь нягт бөглөөтэй, хуурай саванд ба үйсэн руу хийнэ. энэ байдалд онд "Calvados" харанхуй газар температур 17 градус ээс хэтрэхгүй хадгалж байх ёстой.

Хэрхэн уух танилцуулах

Одоо та гэртээ алим "Calvados" хэрхэн хийхийг мэднэ. Энэ нь бэхлэгдсэн ундаа болгон ашиглах нь зөвхөн боломжтой юм, гэхдээ бас засах, ямар ч баяр төрөлжүүлэх болно түүний согтууруулах коктейль дээр суурилсан байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.