Хэрхэн гэртээ чанасан гахайн мах хоол хийх: multivarka болон зууханд

махан бүтээгдэхүүн хайртай байх байсан хэн нэгэн магадгүй байна. Нь шүүслэг шарсан мах нь гайхалтай үнэр хэсэг exuding нь ч тууштай цагаан хоолтон тэдний итгэл нь зарим талаар учир дутагдалтай байж болох юм гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх нь бараг л бэлэн болсон байна. Мэдээж хэрэг, бид супермаркет, дүрэм, чанасан гахайн хоолны уламжлал дагуу болгосон гэр санал болгодог бүтээгдэхүүний тухай ярьж байна. Зөвхөн үйл явц нь технологи, шаардлагыг боловсруулах чанд сахих нь үнэхээр гайхалтай сайхан хараад болон бүтээгдэхүүний амт нь ямар ч бага таатай байна гаралт чанарыг олж авах боломжийг олгодог.

Бид хоол яаж хийхийг та нарт хэлэх болно гэртээ чанасан гахайн мах, хэрхэн зөв, мах сонгох гурван сайхан жор хуваалцаж, та нарт ямар нэг ашигтай зөвлөгөөг өгөх болно сурдаг.

мах сонгох

Дүрмээр бол, ихэнх тохиолдолд энэ нь гахайн хийсэн нь хоол юм. Гэхдээ бид ямар ч багагүй амттай талх нарийн боовны хиам болон үхрийн мах хийж болно. Мөн гэр бүл ч гэсэн баавгай махнаас нь анчин бол. Ямар ч тохиолдолд махны зөв сонголт ирээдүйн хоолны чанарыг тодорхойлдог.

Мах А хэсэг нь заавал хоёр, гурван кг орчим жинтэй цул байх ёстой. Ideal - мах яс ч бус, харин туранхай, гэхдээ үргэлж шүүслэг хоол өгөх өөх, тос, нимгэн давхаргын байлцуулан байна. Дүрмээр бол эдгээр сонголтууд хамгийн тохиромжтой сонирхогчийн, хүзүү, эсвэл буцаж байна. Мэдээж, энэ нь хазах нь хамгийн сайн, цэнгэг, хөлдөөх дараа байсан юм байна. За, мах суурьшсан нь, энэ нь хавтан цаг нь болсон. Тэгэхээр яаж чанасан гахайн мах хоол хийх гэртээ? -ийн сонгодог жор эхлэх хэдий ч зарим талаараа сайжирсан үзье. Зүгээр л гэж бэлдэж гахайн мах хүлээн зөвшөөрч байна.

ханцуйндаа шатаасан сонирхогчийн

Зарчмын хувьд, уламжлалт жор дагуу, хоол хийх өмнө нь мах анхны бөгөөд энэ нь гурваас таван хоног байх ёстой шорвог асгах хэрэгтэй. Гэвч энэ арга нь өнөөдөр, газрын эзэн эмэгтэй минут бүр дансанд, энэ үед бараг хэн нэгэн урам зориг болно. Гэхдээ энэ нь мах өмнөх эмчлэх шаардлагатай биш юм гэсэн үг биш юм. Амттай чанасан гахайн түүний ханцуйнаас дээр хоол, энэ нь бас marinated байх ёстой, харин давсны уусмалд биш, дараах бүтээгдэхүүнийг ашиглах:

• лууван (1 PC.);
• сармис (1 гол зорилго.);
• лаврын;
• карри;
• Marjoram;
• гичийн үр;
• хар чинжүү,
• ургамлын тос,
• давс.

бэлтгэл

нэг халбага - Бүх амтлагч давс, нэг халбага авна. , Marinade бэлтгэх бүх 5 Урлаг холино. газрын тосны халбага. Ариусган, хагас нь нимгэн савх болон zubochki сармис бууруулсан руу лууван бууруулах, холино. Дараа нь махны гүн зүслэг хийж, тэдний сармис, лууван холимог nashpigovyvaem, дараа нь бэлэн Marinade нь бүхэл бүтэн хэсэг нь бүрсэн ба дулаан газарт нэг цаг байлгана. Бид гэртээ чанасан гахайн мах хоол яаж хийхийг бүх арга замын талаар ярьж байгаа бол сонголт нь хүртэл түүний ханцуй хамгийн алдартай юм. нэг цагийн хоёр зуун градус хүртэл нь доороос халаасан зууханд тавиур болон хөлөг онгоцон дээр тавих ханцуйндаа үүнийг тавих, дахин мах Marinade daubed дараа. Ийм "банн" нэг бүтэн, нэг хагас цаг хоол хийх хангалттай их байна. Гэхдээ энэ нь мах дуусахаас өмнө арван таван минут түлэгдсэн болох тул багийн бууруулах шаардлагатай байна. хоол хамгийн хүйтэн байсан байна үйлчил.

Гэхэд, том, хоол зууханд чанасан гахайн мах ийм замаар л гурван цаг байх болно. Үнэндээ ямар, түүний эзэгтэй, хайр нь.

Харин хоол яаж хийхийг multivarka нь чанасан гахайн? Энэ боломжтой юу? Тэгээд ямар нэгэн жор байдаг юм бэ? Магадгүй. Харин хоол хийх сонголтуудын нэг доор танилцуулсан болно.

multivarka дахь Хоол хийх

Гэхэд, том, multivarka дахин нээж АНУ-ын шаардлага байхгүй нь чанасан гахайн мах хоол. Ханцуйны мах бэлтгэхэд ашиглаж байсан нэг жор гахайн мах marinate нь - Та хамгийн хялбар арга замыг явж болно. асуулт гэж юу вэ, үнэн хэрэгтээ, онцлог, байна вэ? Тийм ээ, хамгийн гайхамшигтай тавган байна. Харин, түүний бэлтгэл санал болгож буй арга. Нэгдүгээрт, үйл явц хөтлөгчөөр оролцоог шаарддаггүй. Энэ нь мах бэлтгэж, multivarku үүнийг тавих хангалттай юм. Хоёрдугаарт, улмаас хоол нь олон янзын аргаар болгосон болно гэдгийг, энэ гаралт нь гайхалтай амт зөөлөн, тэр ч байтугай хоолны дуршил нь царцдасын хучигдсан тал байна.

бэлтгэх үйл явц

Аль хэдийн marinated мах аяга Multivarki болгон тавьж байна, ургамлын тос нь урьдчилан тос. арван таван минут "Baking" горимд оруулна (түүний сайхан алтан царцдас шатаасан сонирхогчийн ачаар хамрагдсан болно). Дараа нь горим "бөхөөх" (хоол хийх цаг мах нэг кг тутамд нэг цагийн хэмжээг ил) орчуулах.

Дашрамд хэлэхэд, тэнд бас илүү сонголт, байгаа гахайн мах бэлтгэх Aerogrill, мөн л хайруулын тавган дээр. Тиймээс сониуч kulinarka сонгох хэрэгтэй. Гэхдээ бид өөр нэг сонирхолтой жор санал болгож чадна. Энэ нь тайлбарласан байсан дээрх хоол яаж хийхийг гахайн мах гэрт чанасан гахайн мах. Гэхдээ бас хоол хийх үхрийн мах нэг жор амласан байна. Энэ нь түүнд дээр байна, дээр явж байна.

чанасан гахайн мах хоол хийх вэ

Байдаг байх Мэдээж хэрэг, энэ нь маш анхааралтай бүх нөхцөлийг хадгалж, мах сонгох нь чухал юм. Гэсэн хэдий ч, үхрийн мах - ямар ч гахайн мах, илүү хатуу, ба ерөнхийдөө удаан бэлтгэж байна. Харин хоол гахайн мах бага шүүслэг биш, тендер, мөн илчлэг гахайн мах ихээхэн доогуур болж, учир нь, энэ нь оролдож өгөх нь зүйтэй юм. Мөн энэ нь амттай, өтгөн идэх санаа байна хэн, харин хэлбэр байлгах хүсэж хүмүүсийн хувьд чухал ач холбогдолтой юм. Тиймээс мах заавал залуу амьтны байх ёстой, бас хоол болон juiciness өгөх нимгэн тосны судал, байна. Marinate үхрийн мах, гэхдээ энэ нь удаан хугацаанд нь зүйтэй юм.

найрлага:

• холимог чинжүү,
• сармис (нэг дарга);
• булан навч (дөрвөн ширхэг.);
• Элсэн чихэр (хагас халбага л ..);
• adjika (дөрвөн tbsp ..);
• майонез,
• давс.

Мах боловсруулах, хоол хийх

үхрийн махны А хэсэг нь сайн угаах хэрэгтэй цаасан алчуур хэрэглэж, хуурай бүх plenochki болон судлууд нь салгаж авна. Сармис цэвэршүүлэх болон masher дамжин, булан навч бүхий л хооронд нь хольж жижиглэж. Дараа нь бид (майонез бусад) найрлага үлдсэн энд нэмнэ. холимог урэх мах, дараа нь энэ нь майонез daubed. Хожмын Үеийн үүнийг хэтрүүлэн байх нь илүү дээр юм нь хангалттай нимгэн давхарга үхрийн хамрах юм. Бид аяга мах тавьж, marinate нь үлдээх хэрэгтэй. Шөнийн хангалттай байх болно.

хоол хийх үйл явцын хувьд, чанасан гахайн мах, үхрийн мах мөн multivarka, ханцуй нь бэлдэж болно. Гэхдээ энэ хамгийн сайн арга бол энэ нь тугалган цаас нь авч болно гэж үздэг байна. Тиймээс мах marinated дараа, энэ нь тугалган цаас онд ороосон байх ёстой нэг зуун наян градус зууханд хүртэл илгээх нь доороос халаасан дахь жигд хуудас болон жигнэх дээр тавьсан. Хоол хийх цаг - хоёр, гурван цаг, махны жин хамааран. Нэг анхаарах нарийн зүйлс. тугалган хоол хийх дуусахаас өмнө нээх санал болгож байна. Burzenin үхрийн мах ямар ч царцдас шаарддаг. Сүүлийнх мах илүү хатуу гаргах чадвартай юм, гэхдээ магадгүй өөр хэн нэгэн нь энэ вэ?

Мөн эцэст нь,

Эцэст нь хэлэхэд, би өгч амласны дагуу хэд хэдэн зөвлөгөөг хүсэж байна.

• Бэлэн хоол нь шүдний шалгаж байх ёстой. хатгалт улаан шүүс чөлөөлөгдсөн бол мах ч зууханд барьж байна. Цайвар ягаан түүний өнгө, цайвар саарал оройн хоол нь бараг бэлэн болсон байна гэдгийг харуулж байна.
• Хэрэв чи мөнгөн цаас нь гахайн мах, чанасан хоол бол хоол унд дараа нэн даруй Хэрэв салахыг байна. Дараа нь шүүс нь дэвтээсэн зуур түүний дотор мах, үзье.
• хоол өмнө нь Хэрэв хүрээнд "битүүмжилсэн" болно саванд мах урьдчилан шарсан мах нэг хэсэг шүүс алдагдал зайлсхийхийн тулд.

Энд гэртээ гахайн мах нь нууц болон жор энд ийм.