Хэрхэн хоол хийх талаар: хэдэн энгийн жор

Үхрийн мах, гахайн уушгины уушгины бүтээгдэхүүн нь маш амттай хоолыг олж авдаг. Хэрэв та уушигнаас яаж хоол боловсруулж болохыг гайхаж байгаа бол энэ нийтлэл танд зориулагдана. Бид хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Үхрийн мах гууз

Энэ хоолонд та хэрэгтэй:

• Шинэхэн уушигны үхрийн килограмм;
• Сонгино цөөн (2-3) толгой;
• Улаан лоолийн зуурмаг - халбага (хоолны өрөө);
• Цөцгийн тос савлах (200 грамм);
• Хар газрын чинжүү, давс;
• Улаан буудайн гурил - 2 халбага (хүснэгт).

Технологи

Уушиг яаж хооллох вэ? Нэгдүгээрт, хүйтэн усаар хоёр цаг байлга. Кино ашиглан хальсыг авч хая. Бүтээгдэхүүнийг хэсэгчлэн хуваах. Хагас цагийн турш усанд буцалгана. Давс нэмэхээ бүү мартаарай. Дараа нь зайлж угаана. Хайруулын тавган дээр тосыг халаа. Зүсмэл сонгино, шарсан төмс. Уушигны зүсмэл бүрийг гурилаар хутган нэг тавганд хийнэ. Бага зэрэг чинжүү, жижиглэсэн ногоон нэмэх (заавал биш). 10 минутын турш хамтдаа цөцгийн тосыг улаан лоолийн оо, цэвэр ус 1/3 аягатай холино. Таг руу шингэнээ хийнэ, хагас цагийн турш хооллоорой. Одоо та уушиг уухыг мэднэ. Энэ нь бүтээгдэхүүнээс гарсан амтат жүрж байсан. Бон хүсэл!

Үхрийн мах уух нь Салад

Амтат чинжүүний хувьд дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй:

• 200 грамм жинтэй хөнгөн үхсэн мах;
• Шинэ дунд улаан лооль - 2 ширхэг;
• 100 грамм жинтэй солонгос лууван;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• 80 грамм жинтэй хатуу бяслаг;
• Тахианы мах - 2 ширхэг;
• Цэцэрлэгийн нэг хэсэг;
• Хүнсний ногооны тос;
• Майонезаас түлш бэлтгэх;
• Сармис хумс - 1-2 ширхэг;
• Давс.

Технологи

Та дотогш орох хэрэгтэй. Салатыг хэрхэн гэрэлтүүлэх вэ? Эхлэхийн тулд зайлж, давстай усанд буцалгана. Дараа нь жижиг (1х1 см) шоо болгон хуваасан. БНСУ-д лууван бага хэмжээгээр цавчих. Махны хуваалт, үрийг нь хальс. Шоо дөрвөлжин хайчилна. Хоёр өндөг зодож, хүнсний ногооны тос нэмээд жигнэх махыг нь хайруулын тавган дээр масс руу хийнэ. Цаашид тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Салат аягатай хамт бүх найрлагыг нэгтгэн, жижиглэсэн сармис тавьж, майонезаас нь бага зэрэг, улирлыг цацаж. Саваар таваг дээр байрлуулж, дунд улаан лооль, шоо болгон хуваасан. Амт нь гоё.

Олон янзын гэрэл бүхий гэрэлтэй хоол хийх

Үхрийн уушиг уухад хялбар, хурдан жор нь дараах найрлага шаарддаг:

• 500 грамм жинтэй үхрийн уушгинд;
• 100 грамм жинтэй сонгино;
• Хүнсний ногоо, тос 50 мл;
• Цөцгий 100 мл буюу тос;
• Хачирхалтай төмс.

Технологи

Олон янзын гэрэлтэй хэрхэн хоол хийх вэ? Бүтээгдэхүүний давстай усанд хагас цагийн турш буцалгана. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Олон төрлийн халуунд тосыг сонгож, жижиглэсэн сонгино тавина. Spasseruyte 5 минутын турш. Энэ бүхэн "Baking" горимд хийгддэг. Дараа нь сонгино руу жижиглэсэн уушгийг нэмнэ. Өөр нэг 10 минутын турш шарсан төмрийг тос эсвэл цөцгийтэй холь. Давс ба чинжүү нэмнэ. "Хөдөлгөөнгүй" функцийг 40 минутын өмнө тохируулна. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа цөцгийн шөл бэлэн болно. Таваг дээр таваг тавь. Төмс буцалгана. Dill нь услаж, таашаал идэх! Бон хүсэл!