Мэн эм, мөөгтэй зууханд шатаадаг: алхам алхмаар жор

Мөөгөнцөртэй зууханд шинэхэн ягаан хулд, хурдан бэлтгэгдсэн боловч маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Ийм оройн хоол хийх олон арга бий. Өнөөдөр бид хамгийн энгийн, хамгийн үзэсгэлэнтэй гэж үзье.

Өндөгний мөөгөөр талх хийдэг амтат, шүүслэг ягаан хулдмаа

Шаардлагатай найрлага:

• Шинэ нимбэг - 1 том жимс;
• Дүүрэн яншуй, зүүн тэн хагас нь цацраг;
• Хөлдөөсөн эсвэл шинэ ягаан хулд - 1-3 ширхэг. (Хувийн үзэмжээр);
• Fresh champignons - 190 гр;
• Том булцуу - 2 толгой;
• Хатуу сортын бяслаг - 160 гр;
• Бага өөх тос агуулаагүй майонезаас - 130 гр;
• Иоджуулсан давс, чинжүү анхилуун хар ба улаан чинжүү - давж заалдахад нэмнэ;
• Хүнсний ногоо - 25-45 мл (шаржны хувьд);
• Шинэ тахианы - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Улаан загас боловсруулах үйл явц

Эмээ нь мөөгтэй зууханд шарж , энэ нь исгэлэн marinade урьдчилан дэвтээнэ бол илүү амттай болж хувирдаг. Үүний тулд загасыг сайтар угааж, viscera, толгой, сүүлээс цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь, бүтээгдэхүүнийг бүрэн иоджуулсан давс, папци болон анхилуун хар чинжүүтэй хамт цэвэрлэнэ. Үндсэн найрлага нь тусгай амт өгөхийн тулд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс (½ жимсээс) амттай байх ёстой бөгөөд 30-50 минутын турш үлдэх хэрэгтэй.

Мөөг дүүргэх үйл явц

Мөөгөнцөртэй зууханд шарсан эмээ, энэ нь шүүслэг, сонгины үнэртэй тоороор дүүрэн байвал амттай байх болно. Тэдгээрийг угааж, цэвэрлэж, цагираг, ялтсуудыг цавчиж, дараа нь алтан царцдас хүртэл давс, чинжүүтэй шүрших хүртэл ургамлын тосоор шарсан болно. Та бас шавж, dill, яншуй зайлж, хутга тэднийг хутга цавчих хэрэгтэй.

Хоолны фракцид хоол хүнс үүсэх

Мөөгтэй зууханд ягаан өнгийн салат зууханд дараах байдлаар үүсдэг: хөгцний гадарга нь зузаан тугалган цаасаар доторлогоотой байх ёстой. Дотор нь сонгино, жижиглэсэн ногоон, нимбэгийн зүсмэл зүсмэлүүдтэй шарсан колониудыг байрлуулах шаардлагатай. Үүний дараа бүх найрлага нь бага хэмжээний майонезаас цутгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг хучигдсан байх хэрэгтэй. Дараа нь хэвлий нь нягт нямбай хамрагдах ёстой, дараа нь хоол тугалган тугалган. Энэ аргаар зочдыг эмчлэхэд хэрэгтэй загасны тоо хэмжээгээр хийж болно.

Хоолны халаалтын эмчилгээ

40 минутын турш зууханд мөөгний ягаанаар хулд хулдах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд зөөлөн болгохын тулд үүнийг байнга туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, хэрэв та зууханд бүтээгдэхүүнээ хэтрүүлбэл хоол нь бохир болно.

Хүснэгтэнд хэрхэн яаж үйлчлэх вэ?

Дулааны хулд загасыг бэлтгэсний дараа зууханд болон хоол хийх тугалган цаасыг сайтар арилгаж, дараа нь хавтгай таваг руу хувааж, хэсэг болгон хуваана. Ийм амттай шатаасан загасны хувьд чимэн гоёл (төмс, чанасан гоймон, үр тариа г.м) тусад нь хийх нь зүйтэй. Мөн энэ хоол нь шинэ ногоо, ургамлын салат (улаан лооль, улаан лооль, өргөст хэмх, яншуй, гоньд гэх мэт), зузаан цөцгий, хөх тариа, улаан буудайн талхаар үйлчилнэ.