Цорын ганц филе нь эх жор

Та цорын ганц филе зэрэг амттан эзэн байдаг, ямар хоол нь хоол мэдэхгүй байна уу? Энэ нийтлэлд Хэрэв та ямар нэг гайхалтай жор, давтан тэр ч байтугай шинэхэн тогооч хэцүү биш байх болно олох болно.

Бодит "хэлний далайг" ялгах вэ

нэлээд үнэтэй бүтээгдэхүүн - Sole филе, түүний зураг судалгаагаар дахин дахин гарч ирэх болно. Гэсэн хэдий ч, цөөхөн хүн энэ нэрээр нь орчин үеийн супермаркетуудад pangasius тодорхой төрлийн нуудаг гэдгийг би мэднэ. Яагаад энэ болж байна вэ? халуунд загасны аж үйлдвэрийн хэмжээнд тийм хялбар биш юм ургадаг - зүйл цорын ганц юм.

pangasius цорын ганц хэрхэн ялгах вэ? Энд энэ нь та нарын өмнө нь орлуулах биш юм гэдгийг ойлгох нь зарим нэг шалгуур нь:

1. Цагаан филе.
2. Том хэсэг.
3. зузаан мөсөн царцдасын дутмаг байна.

Энд нарийн юм бэ? Дараа нь энэ өгүүллийг судалж, энэ нь шүүслэг, тэжээллэг байлгах, улнаас нь филе хэрхэн бэлтгэх ойлгож байна. Бид танд хамгийн "амттай" жор авчирсан байна.

загас бэлтгэх хамгийн хялбар арга

Олон зоогийн газар нимбэгний соустай хамт болгосон цорын ганц булангийн тэдний цэсэнд санал болгож байна. Мөн энэ хоол хийх үед загас түүний амт алдах биш юм, учир нь, шүүслэг байна, энэ нь маш их шийдвэр юм.

Хэрэв та ийм энгийн таваг бий бэлтгэх хэрэгтэй найрлага нь юу вэ? Тэд энд байна:

• загасны филе - 0.4 кг;
• тос - 60 г,
• гурил (сайн улаан буудайн авах) - урлагийн хосууд. л.
• амтлагч (чинжүү, давс) - таны амт байх;
• Lemon - 1 PC;.
• ногоон - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

хөтчийг огт:

1. (А богино долгионы зуух ашиглан ямар ч) хүйтэн ус булангийн нь гэсгээх. Үгүй бол боловсруулсан хоол, хуурай, бага тэжээллэг болно.
2. 3 минут цөцгийн тос хагас хэсгийн гадна тавган Загас гурил, аль аль талаасаа амтлагч үйл явц, болон шарсан мах. эргэх үед, анхааралтай байх хэрэгтэй (булангийн төрхийг муудах байх нь тийм хуванцар хусуур хэрэглэдэг).
3. (Хэрэв шаардлагатай бол илүүдэл өөх арилгах нь цаасан алчуураар) тавган дээр булангийн байв.
4. угаасан нь нимбэг, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан авна. халуун иштэй-нд, цөцгийн тос үлдсэн тавьж нимбэг, ургамал гурав, дөрвөн зүсмэлүүдийг нэмнэ. бүрэн kindling газрын тосны хүртэл бага дулаан дээр жан хоол.
5. Халуунаас болж авч, загас амтлагч бэлэн болсон хийнэ.

Энэ нь улнаас нь шүүслэг Филип хоол хэрхэн хялбар байдаг, тэр амт рестораны боловсронгуй ялгаатай байх болно шүү дээ.

зууханд нь амттай загас

булангийн зэрэг нь хоол бэлтгэж байх үед гайхах таны найз нөхөд, гэр бүл байж болно зууханд улнаас нь, жор олон, бүтээгдэхүүний ихэнх нь олон төрлийн байна. Гэхдээ л энд байна: найрлага ямар ч арга зам байхгүй авахын тулд, хоол хийх нь зөвхөн цаг юм. санал болгосон жор ашиглах, өөртөө цаг хугацаа хэмнэх - шийдэл байдаг.

Орц: булангийн - 0.5 кг, давс, чинжүү - таны амт талх үйрмэгтэй нь - 200 гр, газрын тос зайлуулах. - 60-70 гр, зөөлөн бяслаг - 100-150 грамм, ялтас.

дараах байдлаар хоол хийх үйл явц юм:

1. . 200 ° С хүртэл халаах зууханд эсвэл зуух
2. нь жигд хоол (цөцгийн тос нь тугалган цаас болон тос хамт хэвтэж) бэлтгэнэ.
3. Аль аль талд нь халуун ногоо Булангийн үйл явц.
4. тусад нь аяга гүн жигнэмэг, бяслаг, цөцгийн тос холино.
5. Breadcrumbs нь филе Roll болон тугалган дээр байрлуулна.
6. нь доороос халаасан зууханд боловсруулахад т вэгтэй хэлбэр тавьж, 17 минут зогсож байг.
7. филе бэлэн шалгах жигд цаг хугацааны эцэс гэхэд (хэрэв та чийгтэй мэдэрсэн бол минутын өөр хоёр үлдээх).

өгөөмрөөр (Mash эсвэл будаа сааруулж болно маш сайн хавсарга) Breadcrumbs эсвэл Хачир нь цацаж бол тусад нь хоол байж болох юм шиг үйлчил.

Та илүү цаг байгаа бол, нимбэгний шүүс цорын ганц нь филе marinate залхуу байж болохгүй. Энэ нь эцсийн хоол juiciness нэмж болно.

Талх нарийн боовны далайн хэл, төмс

Хүүхэд байхдаа олон мах төмс Casserole хайртай байсан. Яагаад загас нь ижил хоол бий болгож болохгүй гэж?

Анхны хоол бэлтгэх хэрэгтэй:

• филе - 2 кг;
• төмс - 5 ширхэг,.
• дунд сонгино - 2 ширхэг,.
• Бага өөх тос - 200 мл;
• лууван дунджаар - 1 PC;.
• бууцай - 300 гр,
• халуун ногоо - амсах байх;
• Lemon - 1 PC;.
• тос - 100 гр

хоол хийх үйл явц нь төвөгтэй биш юм, харин анзаарахгүй байж чадахгүй зарим нарийн ширийн байдаг:

1. . 200 ° С хүртэл халаах зууханд тавих
2. жижиг шоо (1 * 1 см) хуваасан Хальс төмс, усаар хамрах давс нэмж, гал дээр тавилаа. 20 орчим минутын турш буцалгана.
3. Газрын тос, задийн нь хайруулын тавган дээр Pripustit бууцай. нь жигд таваг тавих.
4. давс, чинжүү филе, нимбэгний шүүс нь цацаж. нимгэн давхарга (бууцай дээр шууд холбох) хэлбэрээр загасны тархалтыг бэлтгэнэ.

Хэрхэн, юу өгөх вэ?

амтлагч дараах байдлаар бэлтгэсэн байна: а тогоо Passero сонгино нь, шарсан үрж жижиглэсэн лууван тос, үрж жижиглэсэн бяслаг өмнө хэдэн минутын дараа (бэлтгэсэн хэсгийн хагас орчим) нэмэгдсэн байна.

Анхаарах зүйл: аажмаар тос хийнэ.

загас амтлагч хийнэ. Тэгээд хэлбэр хойшлуулах. Энэ үед төмс болгосон бөгөөд энэ нь ирээдүйн casseroles эцсийн давхаргыг бэлтгэх цаг нь болсон гэсэн үг юм. Үүнийг хийхийн тулд :, чийгийг цуу сараалжтай бяслаг нь тогоо, төмсний холимог гарч ус асгаж, үр дүнд масс филе дээр тавьж байна.

нь доороос халаасан зууханд хийж хэлбэрээр байршуулах болон галд тэсвэртэй 30-35 минут зогсож байна.

Casserole, зууханд нь сугалж хэсэг хэсэг болгон бууруулах, тус тусад нь таваг болж байна.

Амт хоол маш сайн бөгөөд загасны чөмөг хуурай юм шиг санагдаж байна. Ийм баярладаг чадахгүй ч pickiest тансаг эсэргүүц. эрүүл мэндэд Күүк хамаатан садан, хамт олон гайхуулах, хоосон ялтсууд болон та нарын эргэн тойронд сэтгэл хангалуун хүмүүсийн хэлбэрээр магтаал хүлээн авах болно.