Өндөг Zrazy мах - их өөр cutlets

Мах татсан patties алдартай хоол, харин заримдаа хамгийн амттай хоол хүнс уйтгартай байна. таны хоолны дэглэм төрөлжүүлэх, оронд нь ердийн meatballs хоол нь үзээрэй zrazy татсан өндөг нь мах.

Zrazy - польш, Беларусийн, Украйны хоол нь хоол онцлог. Үнэн хэрэгтээ Zrazy - нь cutlet чихмэл дотор. Үүний үр дүнд, хоол нь амт zrazy мах нь өндөг,-д ерөнхий, газрын үхрийн мах чанар шалтгаална. Та мэдээж ашиглаж болно, мах, дэлгүүрт худалдаж авсан, гэхдээ энэ нь махны чанар нь түүний бэлтгэл орж чухам юу мэддэг, гэртээ бялуу холимог болгох нь илүү дээр юм.

Хүн бүр бүтээгдэхүүн гэдгийг мэддэг татсан мах махны бэлтгэл өөр өөр төрлийн ашигладаг тохиолдолд тендер, амттай авсан байна. Ихэнх тохиолдолд, бэлтгэх zrazy болон cutlets гахайн мах, үхрийн мах тэнцэх хэсгийг авна. Гэхдээ энэ нь зөвхөн нэг л сонголт. Та татсан шувууны мах нэмж, эсвэл түүний хоол хийх хурга ашиглаж болно.

газрын үхрийн мах гадна цагаан талх нэмнэ. Энэ нь махны хэрэглээг багасгах биш, эцсийн бүтээгдэхүүн juiciness өгөх явдал юм. мах фунт цагаан талх, талхны орчим нь хоёр буюу гурван зүсмэлүүд нь 80 грамм хэрэгтэй. Талх царцдасын суллагдсан, сүү (ус байхгүй бол) нь нэвт норгох хэрэгтэй. талх илүүдэл шингэнийг нь унтраах шахаж болон эрчилсэн мах нэмнэ. чөмөг нь ихэвчлэн илүү их сонгино, сармис нэмнэ байна. мах фунт нд нэг дунд сонгино, сармис хэд хэдэн хумс авах хангалттай юм. Хүнсний ногоо нь махыг дамжуулан мах гүйлгэж болно, гэхдээ та зүгээр л сайхан хөгийг нь цавчих, эсвэл холигч нь нүдэх болно. Зүүн давс, чинжүү, үхрийн мах, та өөрийн дуртай ногоо нэмж болно.

өндөг нь махыг zrazy илүү тендер ирсэн, чөмөг анхны тэмцэх ёстой. Энэ нь татсан мах нь бөөн ширээн дээр өргөгдөх ёстой, мөн аяга руу хаях эрх мэдэлтэй үнэн хэрэгтээ бүрдэнэ. Хэрэв та энэ алхмыг дахин 10-12 давтана. Дараа гэж байх ёстой байрлуулна бэлэн зориулсан The бэлтгэл татсан zrazy нь битүүмжилсэн чингэлэг (эсвэл хамгаалах The аяга нь татсан мах наалдах кино) болон пут энэ онд The хөргөгч нь наад зах нь 30 минут.

чөмөг "зогсож зөвшөөрсөн" ч чөмөг хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд, хүйтэн ус, хальс нь тэднийг хөргөж, жижиг шоо хэрхэн бэлтгэх салат "Olivier" хуваасан, 4-5 өндөг буцалгана. чөмөг, цөцгийн тос нэмж өгөх хэрэгтэй байгаа juiciness хувьд (хайлж), эсвэл бага зэрэг майонез. чөмөг давс, чинжүү нэмж байх ёстой.

Тэгэхээр яаж zrazy хоол нь бид аль хэдийн бэлэн чөмөг болон чөмөг байхад өндөг, үү? хамбургер хоол хийх хэсэг нь хэсэг хэсэг болгон газрын үхрийн мах хуваа. Дараа нь бид гартаа болон түүний хавтгай Patty хэлбэрээр тавьж мах нэг хэсгийг авч. Одоо бялууг төв бөглөх болон гараа шахаж, татсан мах бялуу уялдуулахыг эхлэх нь халбага тавьсан. Иймээс бялууг туршилтын татсан мах тоглож буй нь semblance бүрдүүлэх.

Breadcrumbs, гурил, semolina бэлэн zrazy paniruem. өндөг нь Zrazy мах аль аль талд нь хайруулын тавган дээр хуурч болно, зууханд шатаасан болно. бага тослог zrazy zrazy шаардлагатай биш эргэж, олж авсан, мөн тавган дээр зогсож хоёр дахь хувилбар эрхэмлэх нь зүйтэй юм. зууханд Zrazy жигнэх нь хөнгөнөөр тос жигд хуудас буюу жан дээр тавьж, зүгээр л тийм байж болно. Энэ зорилгоор, тохиромжтой сүү, цөцгий, эсвэл улаан лоолийн нь.

Мэдээж хэрэг, сонгодог жор "өндөг нь zrazy мах," Бид үргэлж өөрчилж болно. Жишээ нь, та өндөг чөмөг жижиглэсэн, шарсан сонгино, ногоон сонгино тэдгээрийг нэмж болно. Нэгэн сонирхолтой хувилбар лааз болох уу ашигласан шиг дүүргэлт холимог жижиглэсэн чанасан өндөг, сараалжтай бяслаг. Та бас чөмөг, чанасан бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн мөөг нэмж болно. Маш сайн бүрэлдэхүүн чөмөг, цэвэр ногоон. өөрчлөлт оруулах тухай, хатуу чанасан өндөг дүүргэлт шарсан уурын эсвэл microwaved болгосон болно оронд, жижиг шоо болгон бууруулах, zrazy хоол хийх ашигладаг.

хүнсний ногооны салат, будаа, чанасан, шарсан төмс, гоймон - бараг чимэн гоёг ямар ч байж болно гэх zrazy үйлчил.