Шар буурцаг эсвэл лентиль уу? Энэ юу вэ?

Лентил хэрхэн борцгоодог байсан бэ?

Лентил бол манай гаригийн хамгийн эртний ургамлын нэг юм. Хүрэл зэвсгийн үед ургаж байсан гэдгээрээ тодорхой мэднэ . Эртний Египтэд талхыг гурилнаас нь хийсэн. Мөн Ромчууд хоол хүнс хэрэглэхээс гадна эмийн бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэсэн сүүмөст. Оросын аравдугаар зууны үед лабораторит ирсэн. Бусад буурцагнаас ялгаатай нь чанасан цагаан гаа нь ихэвчлэн маш шүүслэг, зөөлөн байдаг. ОХУ-д байгаа энэ өмч хөрөнгийг хог хаягдал гэж нэрлэдэг байсан. Гэсэн хэдий ч хожим нь "хамтрагч" гэсэн анхны үсгийг "Т" болгон өөрчилсөн бөгөөд овьёос нь борцгор гэгддэг. Дундад зууны үед эдгээр өтгөн шошны таваг нь хүн амын бүх давхаргын үндсэн хооллолтын нэг хэсэг байв. Үүнээс гадна XIX зуунд ОХУ дэлхийн хамгийн том үйлдвэрлэгч болжээ. Гэсэн хэдий ч, 19-20 зууны туршид борцнууд тэдгээрийн ач холбогдлыг алдаж, өөрөө ашиглахаа больжээ. Бараг хоёр зууны туршид олон оросууд ийм төрлийн соусын соусыг борцгор гэж сонссонгүй. Үүнийг яаж хийх вэ? Өнөөгийн байдлаар манай орны сүүний ургамлын сонирхол эрс нэмэгдэж, ашигт малтмалынхаа талаархи мэдээллийн ачаар бүх талаараа талархаж байна. Олон хүн эдгээр шошыг өдөр тутмын хоолны дэглэмд нэвтрүүлж эхлэв. Зарим нь их хэмжээний уураг агуулсан бүтээгдэхүүнийг мацаг барьж байх үед аргал гамтай хэрэглэж эхэлжээ. Гэсэн хэдий ч, ямар нэг зүйл мэдэхгүй байгаа хүмүүс, яагаад энэ нь яагаад ашигтай байдаг талаар тайлбарлахыг хүсч байгаа бөгөөд энэ шошноос амттай, сэтгэл ханамжтай, хоол хийх бялууг хэрхэн бэлтгэх тухай ярихыг хичээ.

Суулгацны ашигтай шинж чанарууд

Нэгдүгээрт, хоол боловсруулах систем нь генетикийн аргаар лабораторид зохицсон болохыг шинжлэх ухааны үүднээс нотолж байна. Түүнээс гадна жимс нь бидний биед хэрэгтэй бүх хэрэгцээтэй бодисуудыг агуулдаг. Тэдний дотор хангалттай хэмжээний уураг, маханд муу байдаг. Сэвэгзарам нь төмөр, А, Е, Б бүлэг, РР, олон тооны эрдэс бодисоор баялаг байдаг. Гэсэн хэдий ч, хамгийн үнэ цэнэтэй үл хөдлөх хөрөнгө нь өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдлаас үл хамааран хуримтлагдахгүй тул хортой бодис агуулаагүй, жишээлбэл, нитратууд, тиймээс байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн юм. Лентиль нь бор, улаан, ногоон, таваг зэрэг хэд хэдэн сорт байж болно. Эдгээр нь бүгд дээр дээр нь шинж чанаруудтай байдаг боловч хамгийн ашигтай боловч лемпилийн аяга (нийтлэлийн эхэнд байгаа зураг). Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд энэ нь цусан дахь элсэн чихрийн түвшинг бууруулдаг. Одоо чи ямар байдалтай байдгийг мэднэ, энэ нь дэлхий даяар алдаршсан нууц нь юу юм бэ гэдгийг мэднэ.

Мөлжлөг дүүргэсэн давхрагатай бялуу

Энэ бялууг хийхийн тулд бид боовны нарийн боов хэрэглэдэггүй, харин Армений лавашийн хэд хэдэн нарийн ширхэгтэй хуудас хэрэглэдэг. Нэгдүгээрт, бидний таваг нь илчлэг бага байх болно, хоёрдугаарт энэ нь өвөрмөц амтыг олж авах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

• Гурилан талхны 3 хуудас;
• Маалингын шил;
• 1 том лууван;
• 1 сонгины толгой;
• Greens: яншуй болон dill;
• Халуун ногоо: hops-suneli, хар чинжүү;
• Давс;
• 1 өндөг;
• Хүнсний ногоо.

Дүүрэн саванд бэлтгэх

Сүүг буцалгана. Нь colander дахин, ус зайлуулах зөвшөөрөх хэрэгтэй. Том лууван дээр цэвэрхэн, цэвэрлэнэ. Наранцэцгийн тосонд сонгино, шарсан махыг хуулж, лууван, хутгана, таглан, 5-8 минутын турш дүрнэ. Энэ хугацаанд дараа нь ногоо, улирал, давс нь lentils нэмж, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Бүх зүйлийг хөнгөнөөр холино. Бага зэрэг хөргөнө.

Цайны хэлбэр

Ширээн дээр lavash (овоо) бүх хуудас тавих. Топ бөглөх бөглөнө үү. Лавашийн хуудасны хуудсыг дүүргэхтэй хамт хавтгай өнхрүүлж болгоомжтой туршиж үзээрэй. Бага зэрэг хэвлэлийн, тэгш өнцөгт хэлбэртэй (7-8 см өргөн, урт нь туузны урттай тэнцүү). Өндөгийг тослох, очир алмааз шигтгэнэ. Тагийг нь тослогоор хийж, зууханд хийнэ. Үрсэн бялуу нь амттай, тэжээллэг байх болно, та махыг дүүргэж, биш, сэвэгзэл нь ашиглаж байгаа гэсэн сэтгэгдэл авах болно. "Энэ чинь юу вэ?" Ямар амттай вэ? - Танай зочид танаас асууна.