Шилдэг шөл: жор, сэтгэгдэл. Нүүр шөл. Шатаасан зууханд шарсан тахиа

Хамгийн сайн шөл нь гэртээ бэлтгэсэн шөл юм. Махаа бие даан бэлтгэхдээ та бүтээгдэхүүний найрлага, аюултай будаг, хоргүй материалыг хэрэглэдэггүй. Тиймээс гахайн мах, үхрийн мах, тахианы махыг хэрхэн шөл болгох талаар бид танд хэлмээр байна.

Хатаасан ногоо

Энэ бүх төрлийн бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой. Мах нь төмс, гоймон, тоорой, хүнсний ногоогоор төгссөн. Гэртээ шөл хийж хэрхэн хийх вэ? Ажлын хэсгийн жорыг доор уншиж болно:

• Гахайн 500 грамм авна (энэ зорилгоор хутганы төгс) махыг том хэсгүүд болгон бууруул. Бүх илүүдэл өөх нь урьд өмнө нь илүү сайн тайрдаг.
• Давс, чинжүүтэй махыг сайтар угааж, дараа нь холино.
• Шилэн савтай сайтар сайтар угааж, богино долгионы зууханд хэдэн минутын турш халаана.
• Бэлтгэсэн тавагны доод талд нь булангийн навч байрлуулж, дээр нь гахайн махан дээр аажмаар тавьдаг.
• Ариутгасан тагийг нь таглаатай таглаад, дараа нь хүйтэн зууханд хийнэ.
• Шүүлтүүрийг асааж, температурыг 250 градус болгож тохируулаарай.
• Мах махыг буцалгаж эхэлмэгц халааж 150 градус хүртэл бууруулж, гурван цагийн турш зууханд халааж болно.
• Шөл нь хоол хийх үедээ 300 грамм цагаан өөхтэй жижиг хэсгүүдэд хуваана. Үүний дараа тохиромжтой таваг дээр тавьж, хайлуулж болно.
• Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсөний дараа зуухнаас гарсан шөлийг авч, аяга тавагны гадаргууг эдийн эдээр арчина.
• Гахайн өөхний маханд хийнэ, тагийг нь тавина.

Шилэн лонхтой саванд байхдаа харанхуй, сэрүүн газар хадгална. Хэрэв та бэлэн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй бол тагийг нь авч, өөх тосыг зайлуулж, зориулалтын дагуу махыг хэрэглэнэ.

Шатаасан зууханд шарсан тахиа

Хэрвээ та гэр бүлдээ амттай гэрээр хийсэн хоол хийхийг хүсч байгаа бол хоол хийх цаг хугацаа хэтэрхий хомс тул энэ гайхамшигтай бүтээгдэхүүн таны тусламжинд ирнэ. Тахианы булангийн хамгийн амттай шөлийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Хоолны жор энд байна:

• Дөрвөн хагас литрийн шилэн савыг угаана.
• Хоёр кг тахианы буланг боловсруулж, дараа нь махыг жижиг ширхэг болгон хувааж ав.
• Тахианы давс, улирлын давс, маржорам. Сэрээ.
• Дараа нь чичиргээнээс нэг лаазны навч, амтат чинжүүний хоёр вандуйны дээр тавь.
• Үүний дараа аяга таваг дүүргэж, хүнсний хальстай нүхийг бөглөнө. Хутга ашиглан "таглааг" жижиг нүхэнд хийнэ үү.
• Цацлагат тавиур дээр зууханд лонхтой байрлуулж, халааж асаана. 200 градусын зууханд температурыг авчирч, гурван цагийн турш махыг хөргөнө.
• Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, махыг бүрэн бэлэн болсны дараа лаазанд хийнэ.

Лаазыг урьдчилан чанасан металл таглааг хааж, дараа нь өрөөний температурт хөргөнө. Хадгалалтанд хадгалах шөлийг хадгалахад зориулан нөөцлөөрэй.

Multivark дахь шөл

Гэрээсээ лаазалсан махыг хооллох анхны арга замыг бид та бүхэнтэй хуваалцахыг хүсч байна. Үхрийн махыг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

• Хоёр кг мах бэлтгэх - угааж, хатаагаад жижиг хэсэг болгон хуваа.
• Үүний дараа үхрийн махыг олон өнгийн амны аяганд нэмээд, давс, халуун ногоотой шүрших болно.
• "Хөдөлгөөнгүй болгох" горимыг дор хаяж 6 цагийн турш тавина.
• Хагас литрийн лонхтой натриаар угааж, буцалсан усаар хучиж, хатаасан байна.
• Хоол хийх уурын горимд олон функцийг асааж, савны агууламжийг буцалгана.
• Лаазанд махыг тарааж, хоол хийх үед гарсан шүүс дээр хийнэ. Лаазалсан хоолыг таглааг тагла.

Хэрэв та шөлийг удаан байлгахыг хүсч байвал лонхтой болон таглааг буцалсан усанд дор хаяж хагас цагийн турш ариутгавал зохино.

Гахайн шөл

Сайн гэрийн эзэгтэй нь маш их махтай хийх ёстой юу (жишээ нь, сайн хөнгөлөлттэй байсан)? Та гайхалтай жор хэрэглэдэг үү? Гахайн шөл нь хялбархан бэлтгэгдсэн боловч маш амттай байдаг.

• Махны килограмм нь хоёр см-ийн хэмжээтэй хуваагдана.
• Давс, газрын чинжүүтэй хольж, нилээд жижиглэсэн сонгинотой холино.
• Гахайн ширээн дээр хоёр хоолны халбаган дээр эсвэл бальзамын цагаан цуу, түүнчлэн бүтэн хоёр бугын навчийг нэмнэ.
• Мах идээч, хоол хүнсэнд байрладаг тавагны тагийг хийнэ.
• 6 цагийн турш хөргөгчинд хийж гахайн махыг тавина.
• Цагийг нь зөв бол, жигнэн таваг дээр жигд, гөлгөр, ургамлын тос (нэг хагас орчим аяга) асгаж, жигд тавиур дээр тавь.
• Жижиг цаасан дээр зүсэж, асууж, гахайн махыг хучих. Дараа нь таг эсвэл хүнсний тугалган цаасаар таглана.
• Модыг зууханд 130 градусаар урьдчилан халааж, махыг нь тавина.
• 45 минутын дараа цаасаа авч, сармисын хэд хэдэн хумс тавиад хагасыг нь хөгц рүү хийнэ. Дараа нь маягтыг дахин хааж, зууханд хоёр цагийн турш хийнэ.
• Шарсан махыг ширхэг болгон хувааж, булангийн навч, сармиснаас нь салгана.

Хоолны таваг нь ямар ч талхны тавиуртай хамт ширээн дээр байж болно. Хэрэв та ирээдүйд хэрэглэх шөл бэлтгэхийг хүсвэл банкуудад тараах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд аяга нь ариутгагддаг байх шаардлагатай - буцалсан усан үзмийн сав дээр хагас цагийн турш барина. Гахайн шөл нь лонхтой дээр тавигдаж, нэн даруй цэвэр таглааг хаажээ.

Беларусийн хэв маягийг шатаасан

Энэ жор дагуу та гахай, үхрийн мах, тэр ч байтугай шувууны хоол болно. Мах маш амттай, шүүслэг байдаг тул эхний болон хоёрдугаар курс хичээлдээ хэрэглэж болно. Беларусийн дараахь бэлдмэлийг бэлтгэсэн:

• Шүүсийг шүүдэг болгохын тулд давстай хагас цагираг, улирал болгон сонгино хайчил.
• 500 грамм гахайн мах, 500 грамм үхрийн мах зүсмэлүүдийг хуваасан.
• Давс, чинжүүтэй махыг сайтар угааж жижиглэсэн мөөг болон сонгинотой холино.
• Цэвэр хагас литрийн лаазны ёроолд лампел цөөн хэдэн навч, амтат үнэртэй чинжүү цөөн хэдэн вандуй тавьдаг.
• Гурав дөрөвний гурилтай махыг таваг дүүргэж, дараа нь 200 мл ус хийнэ. Дараа нь махны үлдсэнийг нь тавь.
• Нь тугалга лонхтой хамарч, жигд тавиур дээр тавьж, тэднийг урьдчилан халаасан зууханд хоёр цагийн турш тавина.
• Энэ цаг өнгөрсний дараа буцалсан усыг дээш гаргаж, зууханд дахиад шөл тавина.
• Nylon малгайгаа буцалгана.

Арван минутын дараа, лонхтой хааж, тэднийг дээш доош эргүүлэх - тэд илүүдэл шингэн зайлж байх ёстой. Борлуулагч Беларусийн хувьд ашиглахад бэлэн болсон бөгөөд та тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно.

Даралт агшаагчид хамгийн сайн тахианы шөл

Энэ жор нь ирээдүйн хэрэглээнд зориулж тахианы филетэй хурдан бэлтгэхэд тусална. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг бие даасан таваг, эсвэл шөл, гоймон, гоймонгийн хоолоор хооллож болно.

• Тахианы мах (нэг хагас фунт) нь зүсмэл, давс, чинжүү, жүржийн навчтай холилдоно.
• Дараа нь махыг даралтат пийшинд шилжүүлж, ус нэмнэ.
• Тагийг нь таглаатай таглаад галд хийнэ.
• Тодорхой шүглийг сонсохдоо дулаанаа эргүүлж, махаа хоёр цагийн турш хоолло.
• Тодорхой хугацаа өнгөрсөний дараа уурыг зайлуулж, тагийг нээнэ.
• Ариутгасан лонхтой дээр мах шөлөөр тарааж, урьдчилан чангарч таглааг хамарч.
• Том савны ёроолд алчуур тавь. Дараа нь ус руу хийнэ.
• Шаазан саванд саванд хийж 40 минутын турш ариутга.

Дарс савыг Roll, тэднийг хөргөж хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь лаазалсан хоолыг ихэвчлэн хадгалах газар байрлуул.

Райт

Энэ франц хоол нь шөл юм уу гол хоол болгон ашиглаж болох шөл юм. Францын хамгийн сайн шөл нь маш амархан бэлтгэгдсэн байдаг.

• Гахайн хавирганы 400 грамм зүсмэлүүдийг хувааж, саванд хийж, халуун ногоо нэмнэ (таван хумс, арван вандуй). Даалгаврыг хөнгөвчлөхийн тулд халуун ногоотой цүнхийг бууруулаад утастай холбоно уу. Тиймээс та хоол хийх тал дээр амархан арилгах боломжтой.
• Целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хавирганы орой дээр тавина.
• Дараа нь 6 ширхэг халбагатай давс нэмнэ.
• Бүх махыг бүрхэхийн тулд өнхрүүлснээс энэ хэмжээний дугуйлыг хайчилж аваарай. Цаасыг тогшин, саванд хийж, тагийг нь бүтнээр нь тагла.
• Жижиг гал асааж, махыг дөрвөн цагийн турш хооллоорой. Тагны агууламжийг саармагжуулах шаардлагагүй, гэхдээ хангалттай хэмжээний шингэн байдаг.
• Цаг хугацаа гарахад савыг халуун ногоо хаяж, хавиргаа арилгаж, махыг нь салгаж, буцааж хийнэ.
• Дараа нь пиратыг буцалгана, буцалгаад буцалгаад дараа нь ариутгасан лонхтой дээр тарааж, таглааг хаа.

Шөлийг хөргөх үед түүний гадаргууд өөх тос үүсдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалахад туслах болно. Хэрвээ таны мах хангалттай тослогүй бол галуу гахайн махыг хаахад хэрэглэнэ. Хөргөсөн пейсийг хөргөгчинд хийж тавиад хэдэн долоо хоног хүлээх хэрэгтэй.

ЗХУ-ын хэв маягийг халсан

Энэ жор бичсэн нь манай эмээгийн үеийнхэнийг мэддэг бөгөөд хайртай.

• Үхрийн мах, гахайн мах, тахианы махыг хэсэг болгон давс, халуун ногоо холино.
• Банкуудыг ариутгаж, дараа нь тэдгээрийг махаар дүүргэнэ.
• Ясны шөл хийж, ирээдүйн шөлөөр дүүргэ.
• Гүн усанд хийж, ус асгаж, дээр нь лонхтой тавьж, гал асаана.

Мах бэлтгэхийн тулд 2-3 цагийн турш бэлтгэх (буцалгах цэгээс тоолох), дараа нь таглааг нь хөргөөд таглана. Шөлийг нэн даруй авч эсвэл хадгалж болно.

Тайлбар

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хамгийн сайн шөл нь батлагдсан гэрийн жороор ирдэг гэдгийг мэддэг. Тиймээс тэд дэлгүүрт тэднийг худалдан авахын оронд лаазалсан махыг өөрсдөө хооллохыг илүүд үздэг. Нэн даруй оройн хоол бэлдэх эсвэл хүснэгтийн талаар урьдчилан таамаглах боломжгүй зочдод зориулж амттай шөл идэх хэрэгтэй. Тиймээс олон эмэгтэйчүүд ирээдүйн хэрэглээнд зориулж махыг хадгалж, ийм тохиолдлуудад хадгалахыг зөвлөж байна.

Дүгнэлт

Манай жорууд та нарт ашигтай бол бид тахиа, үхрийн мах, гахайн махны асуудлыг шийдэхэд туслах болно.