Цөцгий нь элэг

Элэг нь тэжээллэг шинж чанараараа гайхамшигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд амттан, амттай хоолоор хийсэн бүтээгдэхүүнээс хоол хийх хурд. Хэрвээ та үдэшлэгт гэрээсээ буцаж ирсэн, өлссөн гэр бүл таныг гэртээ хүлээж байгаа бол цөцгийн тос, элэгний иж бүрдэлтэй байшинтай бол гайхалтай оройн хоол идэж болно. Хэрэв та исгэлэн дэх элэг, сагамхай, гоймоныг чимээгүй болгохын тулд гэр бүлээ хурдан хооллож, амрах эсвэл өөр зүйл хийх боломжтой болно. Цөцгийтэй элэгийг хэрхэн хооллож, айл өрх, зочдыг хоёуланг нь амттай, амттай хоолоор хооллодог.

Олон хүн элэг дургүй байдаг. Гэхдээ цөцгий дээр хоол хийхийг оролдоод үзээрэй.

Цөцгийтэй элэгийг хооллохын тулд та элэг (үхрийн махыг хэрэглэхэд энэ хоолонд илүү тохиромжтой) хэрэгтэй, цөцгий, сонгино, хайруулын тос, давс, ус хэрэглэх хэрэгтэй. Та бас цардуул (илүүдэл эрдэнэ шиш), эсвэл гурилыг хэрэглэж болно.

Хэрэв та нэлээд зузаан сүмстэй байхыг хүсвэл, та үүнийг хэрэгтэй болно.

Эхний алхам нь бүх кино, сувгийн элэгийг цэвэрлэх явдал юм. Ирээдүйд элэгийг шөллөж, сүүгээр дүүргэж болохгүй, гэхдээ зүгээр л маш том хэсгүүдэд хувааж болохгүй.

Дараа нь та сонгинооо цагиргийн дөрөвдрүү хувааж хийнэ.

Гүн гүнзгий саванд цөцгий хайлуулж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ (өтгөн нь шатаахгүй). Сонгино тавьдаг, бага зэрэг давс нэмдэг.

Энд бага зэрэг давсалсан сонгино илүү давстай биш, илүү хурдан, илүү сайн, шарж болно гэж хэлэх ёстой. Тиймээс энэ баримтыг анхаарч, хоол хийхдээ үүнийг зоригтой ашиглаарай. Жижиг алтан хүртэл сонгино хуурна.

Үүний дараа элэг болон бага зэрэг шарах хэрэгтэй.

Элэг нь цагаан байвал буцалсан усыг сонгиног хамтад нь хамарна. Бид бүгдийг таглаад таглаад үргэлжлүүлэн тавьдаг. Энэ хоолонд элсэнцэрээс гадна соус нь маш чухал бөгөөд дараа нь нэг цагийн турш шөл иддэг. Одоогоор шөл аль хэдийн ил тод болж, элэг зөөлөн болно.

Одоо гурилыг соусын өтгөрүүлэгч болгон ашиглах асуултанд эргэж ороорой. Элэг ямар хэмжээгээр хэрэглэж байгаагаас хамааран хэдэн шөлийг авахаас хамаарч гурилын хэмжээг тодорхойлно. Дунджаар 700 грамм элэгний хэсэг нь жижиг гурвалжин халбагаар гурилыг шаарддаг. Мэдээжийн хэрэг хамгийн сайн сонголт нь гурил бага зэрэг өөрчлөгдөх хүртэл хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж байхад нэг нь байх болно. Гурилын өнгө нь цөцгийтэй адил өөрчлөгдөхөд тэр даруй дулаанаас нь зайлуулж, савнаас бага зэрэг шөл эсвэл ус хийнэ. Дараа нь бөөгнөрөл алга болж, бүгдийг нь элгэнд хийнэ. Гэсэн хэдий ч хэрэв та гурилыг амтлахад хэтэрхий залхаж байгаа бол саванд гурилын халбага хийж, дараа нь хусуураар хутгана. Үүний дараа 100-150 грамм цөцгий нэмнэ.

Сайн хутгаж, элэгийг 2 минут буцалгана. Цөцгий нь зөв ажиллахгүй болж, гэнэт муруйж байгаа тул урт хүлээх хэрэггүй. Сайн гэрийн цөцгий нь энэ нь мэдээжийн хэрэг болохгүй, гэхдээ ийм цөцгий нь үргэлж байдаггүй.

Элэгний цөцгий чанасаны дараа хийнийг унтрааж, тагийг дахин таглаад хийнэ. 15 минутын дараа та таваг дээр таваг тавина.

Ойролцоогоор хоолны дэглэм, тахианы элэг цөцгийн жанраараа энэ нь маш амттай хоол юм.

Энэ нь элэгний цөцгийд дараагийн өдөр нь илүү амттай болдог бөгөөд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь үнэр, амтыг солилцдог болжээ.

Хажуугийн таваг, жишээ нь, шарсан төмс, будаа, гоймон, нухсан төмс, цагаан будаа, гоймон зэрэг аяганд тохиромжтой.